Dr. Razvan Vasilescu - Nutritie pentru sanatate

Dr. Razvan Vasilescu - Nutritie pentru sanatate Există o legătură strânsă între nutriţie şi sănătate. Vă așteptăm pe site unde veți găsi informaţii a Un element principal al stilului de viaţă este alimentaţia.

Stilul de viaţă sănătos reprezintă o componentă de bază a menţinerii sănătăţii, a profilaxiei eficiente a celor mai multe afecțiuni. Optând pentru alimente sănătoase, asigurăm organismului combustibilul şi catalizatorii necesari proceselor vitale.

07/06/2026

𝐃𝐞𝐬𝐩𝐫𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐮𝐦𝐮𝐥 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐭𝐞𝐢𝐧𝐞 𝐢𝐧 𝐝𝐢𝐞𝐭𝐞𝐥𝐞 𝐡𝐢𝐩𝐨𝐜𝐚𝐥𝐨𝐫𝐢𝐜𝐞 𝐬𝐢 𝐩𝐞 𝐝𝐮𝐫𝐚𝐭𝐚 𝐭𝐫𝐚𝐭𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐮𝐥𝐮𝐢 𝐢𝐧𝐣𝐞𝐜𝐭𝐚𝐛𝐢𝐥 𝐩𝐞𝐧𝐭𝐫𝐮 𝐬𝐜𝐚𝐝𝐞𝐫𝐞𝐚 𝐢𝐧 𝐠𝐫𝐞𝐮𝐭𝐚𝐭𝐞.

> Un rol important in scaderea in greutate il are aportul de proteine.

> Efectele benefice ale consumului de proteine sunt :
- creste senzatia de satietate ;
- creste rata metabolica ;
- mentine masa musculara ;
- previne cresterea in greutate d**a diete hipocalorice

> Persoanele care urmeaza tratament injectabil pentru controlul greutatii pot intampina urmatoarele dificultati in atingerea aprotului optim de proteine :
• reducerea aportului caloric, prin cresterea satietatii si reducerea apetitului;
• efecte adverse digestive : greata, varsaturi;

> Din punct de vedere al aportului zilnic de proteine se recomanda un aport echilibrat intre cele trei mese principale de aproximativ 30 g proteine la fiecare masa. Pentru o dieta echilibrata se recomanda un aport de proteine din cat mai multe surse.

> Principalele surse de proteine animale sunt urmatoarele (continutul in proteine la 100g) :
- 1 ou mare – 6 g proteine ;
- branza cottage – 12 g ;
- branza proaspata de vaci (1% grasime) – 12 g ;
- cas de vaca – 24 g ;
- urda – 18 g ;
- ricotta – 11 g ;
- mozzarella – 22 g ;
- feta – 14 g ;
- telemea de vaca / oaie / capra – 15 g ;
- lapte de vaca – 3,3 g ;
- iaurt grecesc – 8 g ;
- piept de pui gatit – 30 g ;
- pulpa de pui superioara gatita – 23 g ;
- carne de curcan gatita – 30 g ;
- carne de porc slaba gatita – 25 g ;
- carne de vita gatita – 25 g ;
- limba de porc gatita – 24 g ;
- pulpa de porc la gratar – 29 g ;
- ton gatit – 27 g ;
- somon gatit – 25 g ;
- sardine – 25 g ;
- macrou gatit – 25 g ;

> Principalele surse de proteine vegetale sunt urmatoarele (continutul in proteine la 100g) :
- Edamane preparate (100 g) – 11 g;
- Boabe de soia gatite (100 g) – 16,6 g;
- Linte gatita (100 g) - 9 g;
- Fasole alba gatita (100 g) – 9 g;
- Naut in conserva (100 g) – 4,9 g;
- Mazare gatita (100 g) – 5,4 g;
- Quinoa gatita (100 g) – 4,4 g;
- 28 g seminte de chia – 4,4 g;
- 28 g migdale – 5,9 g;
- 28 g unt de arahide fara adaos de zahar – 7 g;
- 28 g seminte de dovleac – 7 g;
- 28 g seminte de canepa – 9,2 g;
- 1 felie de paine din faina alba de grau (28 g) – 2,6 g proteine;
- 1 feie de paine din faina de grau integral (28 g) – 3,5 g protein;

10/04/2026

𝐂𝐚𝐭𝐞𝐯𝐚 𝐫𝐞𝐜𝐨𝐦𝐚𝐧𝐝𝐚𝐫𝐢 𝐩𝐞𝐧𝐭𝐫𝐮 𝐦𝐚𝐬𝐚 𝐝𝐞 𝐏𝐚𝐬𝐭𝐞.

❗ Alimentele traditionale ou, carne de miel, drob, care alcatuiesc masa de Paste sunt bogate in nutrienti.

❗ Oul este o sursa importanta de nutrienti. Un ou de aproximativ 50 g contine 72 kcal, 6,3 g proteine, 4,8 g grasimi, dintre care 1,6 g grasimi saturate, 1,8 grasimi mononesaturate, 1g grasimi polinesaturate, 186 mg colesterol, vitamina A (80 microg, care reprezinta 9% din necesarul zilnic), vitamina D (1 microg, care reprezinta 5% din necesarul zilnic), vitamina B2 (0,229 mg, care reprezinta 18% din necesarul zilnic), acid pantotenic (0,766 mg, care reprezinta 15% din necesarul zilnic), vitamina B6 (0,085 mg, care reprezinta 5% din necesarul zilnic), vitamina B12 (0,45 microg, care reprezinta 19% din necesarul zilnic), folati (23,5 microg, care reprezinta 6% din necesarul zilnic), vitamina E (0,53 mg, care reprezinta 4% din necesarul zilnic), fier (0,88 mg, care reprezinta 5% din necesarul zilnic), fosfor (99 mg, care reprezinta 8% din necesarul zilnic), seleniu (15,35 microg, care reprezinta 28% din necesarul zilnic), zinc (0,65 mg, care reprezinta 6% din necesarul zilnic). De asemenea, oul este o sursa importanta de colina, luteina si zeaxantina.

❗ Carnea de miel contine 283 kcal la 100 g carne prelucrata, este bogata in proteine (25 g proteine la 100 g carne prelucrata), vitamine din grupul B, vitamina B1 (0,1 mg, care reprezinta 8% din necesarul zilnic), vitamina B2 (0,25 mg, care reprezinta 19% din necesarul zilnic), niacina (6,7 mg, care reprezinta 42% din necesarul zilnic), acid pantotenic (0,66 mg, care reprezinta 13% din necesarul zilnic), vitamina B6 (0,14 mg, care reprezinta 8% din necesarul zilnic), vitamina B12 (2,61 microg, care reprezinta 109% din necesarul zilnic), fier (1,79 mg, care reprezinta 10% din necesarul zilnic), seleniu (27,7 microg, care reprezinta 50% din necesarul zilnic) , zinc (4,67 mg, care reprezinta 42% din necesarul zilnic), fosfor (201 mg, care reprezinta 16% din necesarul zilnic), cupru (0,13 mg, care reprezinta 14% din necesarul zilnic). Din punct de vedere al compozitiei in grasimi, 100 g carne de miel prelucrata contine aproximativ 20 g, dintre care aproximativ 8 g grasimi saturate, 8 g grasimi mononesaturate si 1,4 g grasimi polinesaturate. Continutul in grasimi polinesaturate este influentat de dieta.

❗ Un alt preparate traditional este drobul de miel. Acesta are ca ingrediente principale organe de miel (ficat, plaman, splina, inima, rinichi), verdeturi (ceapa verde, marar, patrunjel, usturoi, lustean), oua. Din punct de vedere nutritional 100 g drob contin aproximativ 200 kcal, 20 g proteine, 10 g grasimi. De asemenea, aduce un aport crescut de fier, seleniu, zinc, fosfor, cupru, vitamine din grupul B (vitamina B1, vitamina B2, niacina, acid pantotenic, vitamina B6, vitamina B12), vitamina A, vitamina C. Drobul se serveste rece alaturi de ceapa verde, ridichii.

❗ Aportul caloric ridicat este adus de desert. Din punct de vedere caloric 1 felie de cozonac de 100 g contine in medie 400 kcal (diferenta calorica fiind adusa de compozitie) si 80 g carbohidrati. 100 g pasca fara aluat contin aproximativ 250 – 300 kcal, in timp ce 100 g pasca cu aluat contin aproximativ 400 kcal.

❗ Dand dovada de moderatie, impartind preparatele traditionale in mai multe mese, crescand aportul de legume de sezon, limitand consumul de zahar, alcool, paine, cartofi, ne vom putea bucura, alaturi de cei dragi, de masa de Paste.

𝐏𝐚𝐬𝐭𝐞 𝐅𝐞𝐫𝐢𝐜𝐢𝐭!

Address

Bucharest

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Dr. Razvan Vasilescu - Nutritie pentru sanatate posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category