15/05/2026
🌿 Condimentele sunt adesea privite doar ca ingrediente care oferă gust mâncării. În realitate, multe dintre ele ascund compuși activi studiați pentru efectele asupra digestiei, inflamației, metabolismului sau imunității.
De la turmeric, ghimbir și scorțișoară, până la oregano, rozmarin sau busuioc, plantele aromatice fac parte din alimentația tradițională de sute de ani, iar astăzi sunt tot mai des analizate și din perspectivă științifică.
În ediția din această săptămână a emisiunii NutriInfo vorbim despre puterea condimentelor și despre rolul pe care îl poate avea diversitatea plantelor în alimentația noastră de zi cu zi.
Alături de conf dr. Ruxandra Ștefănescu-Braic discutăm despre
✅Beneficiile condimentelor și plantelor aromatice;
✅Cum le putem integra corect în alimentație;
✅Ce spune știința despre diversitatea alimentară și microbiom;
✅Dar și când „natural” nu înseamnă neapărat lipsit de contraindicații.
Pentru că uneori, cele mai valoroase ingrediente nu sunt cele exotice sau sofisticate… ci cele pe care le avem deja în bucătărie, dar pe care am uitat să le folosim conștient. 🌱
📺 Emisiunea poate fi urmărită:
• vineri, 15 mai, de la ora 18:20, la TVR Târgu Mureș
• duminică, 17 mai, de la ora 13:00, la TVR 3
💚 Alegeți conștient, alegeți sănătos!
