25/08/2026
Пусть еда будет твоим лекарством, а лекарство – твоей едой. Гиппократ
Каждый пищевой продукт оказывает определенное воздействие на наше тело и, следовательно, на наше психоэмоциональное состояние, а на более тонком уровне – даже на наше мироощущение.
Как не бывает двух людей с идентичными отпечатками пальцев, так не бывает и двух людей с идентичной биохимией. Тем не менее у нас достаточно много общего, чтобы определить, какая пища является оптимальной для всех нас. Мне кажется, что для этого достаточно присмотреться хотя бы к той небольшой (и далеко не полной!) подборке фактов, которую я составила и предлагаю здесь вашему вниманию.
Человек, питающийся невегетарианской пищей, более уязвим для таких недугов, как болезни сердца, печени и почек, гипертония, подагра, ревматизм.
Продукты животного происхождения содержат много холестерина. Большинство продуктов растительного происхождения не содержат холестерин. Отложения холестерина становятся одной из причин желчнокаменной болезни, проблем с мочевым пузырем, ревматоидного артрита, проблем с мышцами, сухожилиями и суставами, не говоря уже о сердечно-сосудистых заболеваниях.
Мясо – один из главных источников загрязнения нашего тела токсинами.
Защитники мясоедения возразят, что никто не поднимает шум по поводу пестицидов и других вредных веществ, которыми обрабатывают фрукты и овощи. Безусловно, тех, кто действительно заботится о своем здоровье, волнует и это тоже. И все-таки между мясом и фруктами есть существенные различия. Тщательно помыв яблоко или сняв с него кожуру, мы устраняем большую часть вредных химикатов. А из гамбургера или стейка вы эти химикаты не вымоете. Клетчатка, содержащаяся в яблоке, поможет быстрее вывести из организма все вредные для него вещества. Насколько бы активно ни обрабатывали фрукты и овощи пестицидами, в них вы все-таки не найдете гормонов роста, антибиотиков и других подобных веществ, которыми пичкают сегодня животных, разводимых в коммерческих целях.
Сегодня в Германии наблюдается такая тенденция: все больше немцев, и в особенности молодых, становятся приверженцами вегетарианства.
Это верно и в отношении других западных стран: возросший интерес к здоровому образу жизни приводит к тому, что потребление мяса здесь заметно сокращается. Так, по данным Вегетарианского общества Великобритании, сегодня 7% населения Соединенного Королевства – это вегетарианцы, и их число неуклонно растет. В Германии число вегетарианцев составляет 9% от всего населения страны.
Утверждение, якобы вегетарианская пища ослабляет тело, – это миф. Спортсмены-вегетарианцы демонстрируют впечатляющую силу и выносливость. В клетках вегетарианца содержится меньше токсинов, а значит, клетки сильнее, они эффективнее осуществляют обмен веществ, им требуется меньше кислорода. Вегетарианцы успешнее невегетарианцев проходят тесты на выносливость, делая физические упражнения в 2-3 раза дольше. Чтобы восстановиться от усталости, им нужно в пять раз меньше времени, чем невегетарианцам.
Поэкспериментируйте с самим собой. Попробуйте фруктово-овощную диету, и вы почувствуете себя легким и свободным. Никогда не забывайте: вы – это то, что вы едите, и то, что вы думаете. Пища, попадающая в ваш организм, медленно, но верно влияет на образ вашего мышления. А именно от ваших мыслей и внутренних установок целиком и полностью зависит ваше здоровье (или его отсутствие). Сделайте выбор в пользу здоровья!
БКВДУ