01/12/2021
Отказ от глютена популярная мера для достижения каких угодно целей.
⠀
Безглютеновая диета показана людям с доказанной целиакией. Людям с 1 типом диабета обязательно нужно пройти скрининг на целиакию.
⠀
Это удобная форма манипуляции сознанием человека.
Раньше было модно не есть холестерин, сейчас модно сидеть на КЕТО.
⠀
Тренд «Велнесс» все популярнее. Мы пытаемся разобраться что нового в новом айфоне и конечно же будем пытаться разбираться с вещами, которые влияют на наше здоровье. Это нормально.
Так вот, манипуляция «Это полезно для здоровья» работает очень хорошо, независимо от доказательств.
⠀
В 2018 г. 21% американцев включают безглютеновые продукты в свой рацион.
Вообще, безглютеновая диета уступает по популярности только низкоуглеводной.
⠀
Почему? Потому что это рынок. Исследование 2015 года показало, что хлебобулочные изделия без глютена дороже на 267%, а злаки без глютена дороже на 205%.
⠀
Наиболее популярная тема- чувствительность к глютену, которая не имеет связи с целиакией.Это примерно тоже самое, что и «усталые надпоченики». Никто в мире ДОКАЗАТЕЛЬНОЙ МЕДИЦИНЫ не ставит этот диагноз, только специалисты альтернативной медицины и ГУГЛ.
⠀
Набор стандартный. Жалобы на боли в животе, диарею, головные боли, усталость, слабость, сонливость. И что самое интересное, таким людям после отказа от глютена становится лучше.
⠀
Проблема в том, что сейчас нет выявленной и доказанной причины возникновения чувствительности к глютену. Также не выявлены специфические гистологические изменения и иммунные маркеры этого состояния. Забавно да?
⠀
Слепое, рандомизированное, плацебо-контролируемое исследование, показало, что примерно у половины испытуемых симптомы нарастали в группе плацебо, а не при потреблении глютена.
⠀
Этот эксперимент наглядно показывает, как работает наше субъективное мнение и то, что мы не можем ориентиоваться на высказывания «Мне стало лучше/хуже». Только на четкие установленные и регламентированные показатели.
⠀
Это исследование показало, что на самом деле у людей, с ухудшением самочувствия выявлена непереносимость лактозы, фруктозы и колит, что требует коррекции.
⠀
Рассказать как Безглютеновая диета влияет на вес и щитовидную железу?