Herbs & Honey - praktisk naturhälsa under de fyra årstiderna

Hem
Sverige
Malmö
Herbs & Honey - praktisk naturhälsa under de fyra årstiderna

Hos Herbs&Honey möter du Angelique, örtterapeut och naturentusiast. Utöver det erbjuder Angelique vilda växter promenader guidningar i Malmös gröna oaser.

Hon driver en örtagård med butik och plantskola, där du hittar ekologiska läkeväxter och produkter. Allt publicerat innehåll på den här FB sidan är endast avsett som ett förslag och kan aldrig ersätta läkarbesök vid fysiska besvär.

07/08/2026

Rölleka växer nästan överallt – på ängar, längs vägkanter och kanske även i dina egna odlingar.

Som läkeväxt har rölleka länge varit uppskattad för sina kramplösande och sårläkande egenskaper. Den har traditionellt använts för att stötta matsmältningen och kroppens naturliga balans.

Vid järnbrist kan rölleka vara ett värdefullt stöd. Inte främst för att den innehåller järn, utan för att den hjälper kroppen att bättre ta upp järn från maten. Växtens bitterämnen stimulerar matsmältningssafterna, och en välfungerande matsmältning är viktig för att kroppen ska kunna ta tillvara näringen i maten.

Ett enkelt sätt att använda rölleka är att dricka en kopp te i samband med måltiden. Låt teet dra i cirka fem minuter – sedan är det klart.

Om du vill lära dig mer om rölleka och hur du kan använda växten, t.ex. för att stötta levern, så kommer jag att ha en kort föreläsning om detta på "Handens kraft" den 30/8 i Beijers Park, Malmö.

23/07/2026

I sommar håller jag i och deltar i flera olika evenemang. Vill du lära dig mer om salvhantverk? Då är du varmt välkommen till kursen den 6/8. Den 8/8 ordnar jag också en promenad där vi upptäcker våra vilda växter tillsammans. Anmälan till båda aktiviteterna finns på min webbplats. Hoppas vi ses!

20/07/2026

Älggräs är en mångsidig medicinalväxt som traditionellt används för sina smärtlindrande, kramplösande, antiinflammatoriska och cirkulationsfrämjande egenskaper.

De flesta torkar älggräs till örtte eller gör en tinktur, alltså för invärtes bruk. Men visste du att den också kan användas utvärtes?

🌿 Omslag med älggräs
• 5 msk torkat älggräs
• 1 liter kokande vatten

Låt dra i cirka 15 minuter och sila sedan av. Doppa en ren handduk eller kompress i det varma avkoket, vrid ur lätt och lägg på det område du vill behandla – till exempel pannan, nacken eller ett ömt knä. Låt verka i cirka 15 minuter.

Det är ett enkelt och skonsamt sätt att ta vara på älggräsets välgörande egenskaper – både invärtes och utvärtes. 🌼

Observera: Älggräs innehåller salicylater och bör undvikas av personer som är allergiska mot acetylsalicylsyra eller använder blodförtunnande läkemedel utan att först rådgöra med vården.

02/07/2026

Efter 1,5 dag i sängen med migrän är jag äntligen tillbaka i produktionen inför Vintrie marknad den 4 juli, kl. 10-14, här i Malmö.

En ny liten sats oxymel är på gång – gjord på fläderblommor och ängssalviablommor, blandade med svensk äppelcidervinäger och honung från min egen biodling.

Flädern plockas vild och från min trädgård, och ängssalvian är en av mina absoluta favoritväxter som jag odlar själv.

Just denna kombination är bra för att stärka immunförsvaret, och oxymel är en örtmedicinsk beredning som smakar fantastiskt gott.

I vatten (mest klassiskt):
1–2 teskedar i ett glas vatten (ca 2–3 dl).
Det blir som en mild, syrlig och lite honungssöt dryck.

Perfekt att dricka som den är, eller som en liten daglig ritual under sommaren.

24/06/2026

💜SALVIABLOMMOR – är ätbara och innehåller många av samma ämnen som bladen, men i en mildare och ofta något sötare form. De sträva garvämnena är inte lika framträdande i blommorna, vilket ger dem en mjukare och mer blommig karaktär.

💜🍯Därför passar salviablommorna utmärkt att låta dra i honung.

💜🍯De nyplockade blommorna blandas med honung och får sedan långsamt dela med sig av sin smak och doft. Resultatet blir en aromatisk blomsterhonung med en mild ton av salvia.

Ingredienser:
💜 Salviablommor
🍯 Honung

Blommorna läggs i en ren glasburk och täcks helt med honung. Därefter får blandningen stå och mogna under några veckor så att honungen kan ta upp blommornas smak och doft.

💜Plocka gärna lite extra salviablommor och torka dem till olika teblandningar. De är en vacker syn och en fröjd för ögat. Låt dock alltid en del stå kvar, så att pollinatörerna får sin del av blommorna.

04/06/2026

Det blåste rejält ute idag, och jag hittade knappt en enda maskros med sina vita, fluffiga bollar kvar 🌬️

Men här inne i växthuset gick det desto bättre att visa hur man enkelt kan plocka maskrosfrön 🌼

Alternativ 1 är att plocka bort de vita fjunen och separera dem från fröna.
Smaka gärna på fröna 😄

Alternativ 2: Här behöver du bara en tändsticka eller en brännare 🔥
Skaka ur fröna.

Nu kan du använda dem direkt i en smoothie eller som microgreens 🌱

Maskrosfrön är dessutom förvånansvärt näringsrika och innehåller bland annat nyttiga fetter, protein och fibrer.
Men du behöver verkligen tugga sönder fröna ordentligt för att kroppen ska kunna ta upp näringsämnena.

Om du vill lära dig mer om hur du kan använda vilda växter finns nu två datum för mina sommarpromenader ute – den 9 och 15 juni i Malmö 🌿

28/05/2026

😊Jag blev otroligt glad och tacksam när jag fick förfrågan att vara en del av Malmö Food Councils område med temat “Odla i Malmö”.🌿

🌸Med mitt bidrag vill jag lyfta odling och användning av vilda växter och läkeörter – något som för mig är en naturlig del av självförsörjning och mattradition. Jag är uppvuxen med att örter, teer och vilda växter hör hemma i vardagen, både som näring och omsorg, och den andan vill jag gärna föra vidare och inspirera fler till.🙌

Kom gärna förbi och säg"hej" eller "moin".

22/05/2026

🌸Hästkastanjen (Aesculus hippocastanum) är inte bara ett magnifikt träd när den blommar i maj — den har också en lång tradition som läkeväxt.

🦵Hästkastanj används traditionellt vid åderbråck, trötta ben och svullnader. Växten är särskilt känd för sina sammandragande, antiinflammatoriska och venstärkande egenskaper och används fortfarande i produkter för cirkulation och tunga ben.

Hästkastanjen ska däremot inte förväxlas med den ätliga kastanjen (Castanea sativa). Våra hästkastanjer är inte till för att ätas 🌰❌

👉Det bästa är att göra en tinktur eller en saltlake, vilket jag kommer att skriva mer om i mitt nästa nyhetsbrev som skickas ut den 24/5.

Om du inte redan är anmäld till min mejllista, lämna gärna en kommentar med "mejl".🙏

20/05/2026

🌼🐝 Idag är det Världsbidagen

Den uppmärksammas varje år den 20 maj för att lyfta hur viktiga bin och andra pollinatörer är för naturen och vår matproduktion 🌍💚

Men om bina är så viktiga för vårt matsystem behöver vi också se till att de har mat 🍯
Det betyder att vi behöver plantera växter som ger nektar och pollen 🌸

Många tror att allt som blommar automatiskt hjälper bina — men så är det tyvärr inte 🚫🐝

Många moderna prydnadsväxter är framodlade för att vara extra stora, täta eller långblommande 🌺
För oss människor kan de vara väldigt vackra, men för bina innehåller de ibland nästan ingen nektar eller pollen alls 😔
I vissa fyllda blommor är dessutom mitten så tät att bina inte ens kommer åt maten.

Vill du se vilka växter som faktiskt hjälper bina? 🌿🐝
👉 https://alltombiodling.se/draglista/

Adress

Åkerögatan 24
Malmö
21224

Telefon

+46762093390

Webbplats

http://www.herbsandhoney.se/nyhetsbrev

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Herbs & Honey - praktisk naturhälsa under de fyra årstiderna postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.