Dott.ssa Eleonora Bucci - Biologa Nutrizionista

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San Marino
Serravalle
Dott.ssa Eleonora Bucci - Biologa Nutrizionista

Ti insegno a nutrire il tuo corpo con l'amore che merita🩷

Ricevo a San Marino e Online

05/08/2026

Quale miglior modo per combattere il caldo se non con un buon frullato fresco?🍹

A seconda delle necessità e dei tuoi fabbisogni puoi arricchirlo con:

a) proteine, grazie all'aggiunta di yogurt greco magro, kefir o proteine in polvere

b) grassi, aggiungendo ad esempio frutta secca tritata, fondente a scaglie, cocco essiccato, burri di frutta secca 100% o una bevanda al cocco.

Mille combinazioni per riscoprire gusti sempre nuovi!
Provare per credere😉

25/07/2026

Mi unisco anche io al trend, ma in versione Nutrizionista 😊☀️

22/07/2026

Parliamo di FONTI PROTEICHE: quali prediligere nella nostra dieta, e quali limitare.

Ricordate di dare sempre il giusto spazio a ciascun alimento, prediligendo 2-3 volte a settimana i legumi per rendere la vostra dieta più sana e sostenibile 🌱

17/07/2026

ALLATTAMENTO: la delicata potenza che nutre la vita🌸

Un momento che permette il consolidamento del legame madre-figlia/o e allo stesso tempo il pieno sviluppo del bambino.

I benefici dell'allattamento al seno oggi sono noti da ambo le parti.

Per i piccolini👶🏻:
→ Protegge dalle infezioni
→ Riduce il rischio di allergie
→ Diminuisce il rischio di malattie metaboliche in età adulta
→ Potenzia le capacità cognitive
→ Diminuisce il rischio di sovrappeso in età infantile

Per la madre🤱🏼:
→ Accelera il recupero post-parto
→ Riduce il rischio di tumore alla mammella
→ Riduce il rischio di tumore all'ovaio
→ Riduce il rischio di ipertensione e malattie cardiovascolari

Anche se non lo vediamo, il nostro corpo consuma tantissima energia per favorire la produzione di latte.
Prendersi cura della propria alimentazione in questa fase non significa solo nutrire se stesse, ma offrire al proprio corpo il sostegno di cui ha bisogno per vivere questo momento con energia e benessere.🪻

15/07/2026

Oggi parliamo di FAME e SAZIETÀ: spunti di riflessione per migliorare la qualità del tuo pasto e la tua energia🏵️

13/07/2026

La strada verso il cambiamento può essere tortuosa e piena di deviazioni, ma è proprio grazie agli errori che possiamo evolvere in una versione migliore di noi stessi❤️

Nella mia adolescenza e nei miei 20 anni è capitato che entrassi a contatto con meccanismi disfunzionali.
Crescendo, ho imparato ad ascoltare il mio corpo e a capire quali fossero i suoi reali bisogni, al netto delle aspettative estetiche imposte dalla società.

Ho capito che per stare bene bisogna trovare un equilibrio REALE: mangiare bene ma non ossessivamente, allenarsi costantemente ma non ossessivamente, scoprire le attività che più mi piacciono e mi fanno stare bene.

Il percorso ancora continua e forse non finirà mai del tutto: d'altronde, tutta la vita è una scoperta, e sono contenta di potermi dedicare all'ascolto del mio corpo.
Solo così possiamo conoscerlo e nutrirlo al meglio🌸

05/07/2026

MENOPAUSA: sfatiamo qualche falso mito 🌸

La menopausa è una fase naturale della vita, non una malattia. Eppure è spesso accompagnata da consigli non richiesti, regole rigide e convinzioni che possono creare grande confusione.

Un'alimentazione equilibrata, costruita sulle esigenze della singola persona, può essere un valido alleato per sostenere il benessere, preservare la massa muscolare e la salute delle ossa, favorire il controllo del peso e migliorare la qualità della vita. Ma senza sensi di colpa, restrizioni inutili o aspettative irrealistiche.

Ogni donna vive la menopausa in modo diverso: confrontarsi con le altre può essere frustrante, mentre ascoltare il proprio corpo e affidarsi a professionisti qualificati può fare davvero la differenza.

Non solo è possibile tornare a stare bene, ma puoi anche riscoprire una versione di te più consapevole, forte e in sintonia con il tuo corpo.
Perché quando impari a conoscerne i nuovi bisogni, smetti di combatterlo e inizi finalmente ad averlo come alleato.
🩷

24/06/2026

Attenzione al caldo estremo‼️

Il Ministero della Salute qualche giorno fa ha reso pubblico qualche consiglio per affrontare al meglio le temperature elevate che stiamo riscontrando in questi giorni. Ve le riassumo qua☝🏻

Buon mare e buon sole, ma con le dovute accortezze🌊

19/06/2026

Per la serie: a volte ritornano😂
Come vi dicevo, in questo periodo la monotonia in cucina aveva preso troppo il sopravvento, quindi sto provando della nuove ricette (semplici eh) per rallegrare i miei pasti.

Questa è veramente buonissima: pasta con crema di robiola e pomodorini confit.🍅🧀

Taglia a metà i pomodorini, e disponili in friggitrice ad aria aggiungendo olio, sale, origano (tanto🤤) e un pizzico di sale.
Cuocili a 140º per 25 Min, e una volta cotti trasferiscili in una ciotola aggiungendo la robiola e acqua di cottura della pasta qb.
Frulla fino a ottenere un composto omogeneo e trasferiscilo in una padella.

Scola la pasta al dente e tuffala in padella insieme alla crema, terminando la cottura amalgamando il tutto.

Buon appetito 🫶🏻

08/06/2026

Estate in Romagna significa una sola cosa: PIADA🥙

Che sia a pranzo o a cena, o anche a merenda (da bambina andavo pazza per la piadina con la Nutella), è l'asssoluta protagonista della stagione..ma diciamo la verità: di tutto l'anno.

Vi lascio quindi qualche idea di piadina da introdurre nei vostri piani alimentari, bilanciate e gustosissime:

💗Piadina stracchino e rucola
💗Piadina con fesa di tacchino, insalata e Mayo Light
💗Piadina con salmone affumicato e lattuga
💗Rotolino con roastbeef e misticanza
💗Piadina con hummus di ceci e verdure gratinate
💗Piadina con squacquerone e verdure grigliate
💗Prosciutto crudo e melone con piadina (super classico in estate🤤)
💗Cassone alle erbe
💗Piada wrap con insalata mista e straccetti di pollo speziati e un po' di ketchup

Ma la mia preferita rimane sempre lei: piadina con gratinati misti🫶🏻

Commenta con la TUA piadina preferita (o cascione, basta che non me lo chiamiate crescione😂)

Indirizzo

Dogana
Serravalle
47891

Sito Web

https://buccinutrizionista.my.canva.site/

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