30/08/2026
2; 🌙 ทำงาน Night Shift ทำไม Metabolism ถึงเสียได้ง่ายกว่า?
เพราะตอนที่เรากำลัง ทำงาน กิน และรับแสง
นาฬิกาชีวภาพของร่างกายอาจกำลังบอกว่า
“นี่คือเวลานอนค่ะ”
ในช่วง Biological Night ร่างกายมักมี Insulin Sensitivity ลดลง จึงจัดการน้ำตาลจากอาหารได้ไม่ดีเท่าช่วงกลางวัน
ดังนั้น อาหารมื้อเดียวกัน กินตอนบ่ายกับกินตอนตี 2 ผลต่อระดับน้ำตาลหลังอาหารอาจไม่เหมือนกัน
Night Shift ยังมักมาพร้อมกับ
• นอนไม่พอหรือหลับไม่ลึก
• หิวและอยากอาหารพลังงานสูงมากขึ้น
• กินจุบจิบตลอดคืน
• ออกกำลังกายน้อยลงเพราะเหนื่อย
• Melatonin และ Cortisol ผิดจังหวะ
เมื่อเกิดซ้ำเป็นเวลานาน จึงสัมพันธ์กับความเสี่ยง อ้วนลงพุง Insulin Resistance เบาหวาน ไขมันผิดปกติ และความดันสูงขึ้น
💡 แล้วทำงานกลางคืน ควรงดอาหารทั้งคืนไหม?
ไม่จำเป็นค่ะ
หลักที่ทำได้จริงกว่าคือ
“อย่าให้ช่วงตี 1–5 เป็นมื้อใหญ่ที่สุดของวัน”
ถ้าทำงาน 22.00–06.00 น.
→ กินมื้อหลักก่อนเริ่มงานหรือช่วงต้นกะ
→ ถ้าหิวกลางคืน เลือกมื้อเล็กที่มี Protein + Fiber
→ ลดน้ำหวาน ขนม และมื้อใหญ่ไขมันสูงช่วงดึก
→ หลังเลิกงาน ถ้าหิวจริง กินมื้อเบาก่อนนอน
→ รักษา Protein ทั้งวันให้เพียงพอ โดยเฉพาะคนที่ออกกำลังและต้องการรักษากล้ามเนื้อ
การไม่กินมื้อใหญ่กลางดึกอาจช่วยเรื่องการควบคุมน้ำตาลได้ แต่ ไม่ได้ลบผลของ Night Shift ทั้งหมด
เพราะยังต้องดูเรื่อง Sleep + Light + Exercise + Total Calories + Meal Timing ร่วมกัน
Night Shift เลี่ยงไม่ได้ แต่เราลด Metabolic Damage ได้
เป้าหมายจึงไม่ใช่ “อดให้ได้นานที่สุด”
แต่คือ กินให้ถูกจังหวะ นอนให้พอ และรักษากล้ามเนื้อไว้ค่ะ
#ลดน้ำหนัก #ลดไขมัน #สร้างกล้ามเนื้อ
