05/07/2021
3 แร่ธาตุที่ต้องทราบ
ถ้าอยากคุมอาหารโรคไตให้ถูกทาง
1. Sodium (Na,โซเดียม)
(คุมไม่เกิน 135-146)
ถ้าค่ามากเกินเกณฑ์
แนะนำให้ ลด เลี่ยงการ
ทานอาหารแปรรูป
หมูยอ แหนม หมูหยอง หมูแผ่น
อาหารกระป๋อง ผักดอง กระป๋อง
และอาหารที่ผ่านการเวฟ
หากค่าเกินเกณฑ์ส่งผลให้
เกิดอาการบวมที่แขนขาหน้า ได้
2. Potassium (K,โพแทสเซียม)
(ควบคุมไม่เกิน 3.6 - 5.2)
ทานผัก ผลไม้โพแทสเซียมต่ำ
ในปริมาณที่เหมาะสม
ผักสุกไม่เกิน 1 ทัพพี ต่อมื้อ
ถ้าเป็นผักดิบไม่เกิน 2 ทัพพี ต่อมื้อ
หากโพแทสเซียมสูงเกิน
จะส่งผลต่อการเต้นของหัวใจ
หัวใจทำงานหนักขึ้น จนเป็นหัวใจโต
หรืออาจจะเต้นผิดจังหวะได้
3. Phosphorus (P, ฟอสฟอรัส)
(คุมที่ 2.5 - 4.5 )
ลด เลี่ยง การทาน ถั่ว ไข่ ข้าวกล้อง
นม เนื้อสัตว์ติดมัน ไข่แดง
หากค่าฟอสฟอรัสสูง
มีผลทำให้เกิดอาการคันตามผิวหนัง