09/11/2022
6 อาหารโปรตีนสูง ไขมันต่ำ สำหรับคนที่เบื่ออกไก่!!
1).ถั่วลูกไก่ (Chickpea)
ถั่วสีเหลืองอ่อน ลูกกลมเล็ก ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก
ในทวีปเอเชียและแอฟริกา ที่อุดมไปด้วยโปรตีนจากธรรมชาติ
ถั่วลูกไก่ ปริมาณ 100 กรัม ให้พลังงาน 365 kcal
โดยให้โปรตีนสูงถึง 19 กรัม (อกไก่ 100 กรัม ให้โปรตีนราว 23 กรัม)
นอกไปจากนี้ถั่วลูกไก่ยังมีส่วนช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
ไม่ให้พุ่งสูง อุดมไปด้วยใยอาหาร ทำให้อิ่มท้องได้อย่างยาวนาน
แถมยังกระตุ้นระบบขับถ่าย ช่วยให้เบาสบายท้อง
2).กรีกโยเกิร์ต (Greek Yogurt)
โยเกิร์ตเนื้อเข้มข้น ที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทคกรีซ
ความแตกต่างของกรีกโยเกิร์ต กับโยเกิร์ตทั่วไป
คือ กรีกโยเกิร์ตจะมีปริมาณของน้ำ หางโยเกิร์ต
และปริมาณแลคโตสเหลืออยู่ในปริมาณที่น้อยมาก
จึงทำให้เนื้อโยเกิร์ตมีความข้น และหนืดกว่าโยเกิร์ตทั่วๆไป
โดยกรีกโยเกิร์ต ปริมาณ 100 กรัม ให้พลังงาน 59 kcal
(ให้พลังงานน้อยมาก!) แต่กลับให้โปรตีนสูงถึง 10 กรัมเลยล่ะค่ะ
แบบนี้จะไม่ให้สายสุขภาพหลงรักได้อย่างไร
3).เต้าหู้ถั่วเหลือง (Tofu)
เจ้าเต้าหู้ก้อนสีขาวที่เราคุ้นเคยกันเป็นอย่างดีนี่แหละค่ะ
ที่อัดแน่นไปด้วยโปรตีนปริมาณสูง แถมไขมันยังน้อยมากๆ
โดยในเต้าหู้ (ชนิดขาวแข็ง) ปริมาณ 200 กรัม
ให้พลังงานประมาณ 260 kcal และมีโปรตีนสูงถึง 32 กรัมเลยทีเดียวค่ะ นอกไปจากนี้เต้าหู้ถั่วเหลืองยังดีต่อสุขภาพ
ของคุณผู้หญิงเป็นอย่างมาก เพราะถั่วเหลืองมีสารที่ชื่อว่า
ไอโซฟลาโวนส์ (Isoflavone) ในปริมาณมาก
โดยเจ้าสารตัวนี้ออกฤทธิ์คล้ายกันกับฮอร์โมนเพศหญิง
ฮอร์โมนเอสโทรเจน ช่วยชะลอวัยให้กับร่างกาย
ต้านสารอนุมูลอิสระ บำรุงผิวพรรณของเราให้เปล่งปลั่ง สดใส
4).เนื้อวัวไม่ติดมัน (Lean Beef)
Diet ของคุณจะไม่น่าเบื่อและจำเจอีกต่อไป
หากได้เพิ่มสเต๊กเนื้อ (ไม่ติดมัน) เข้ามา 1 ชิ้นโตๆ
เนื้อวัวเป็นอีกแหล่งสุดยอดโปรตีนจากธรรมชาติ
ที่ให้โปรตีนในปริมาณสูงมาก แถมยังอิ่มท้องได้อย่างยาวนาน
ในเนื้อวัว (ไม่ติดมัน) 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 320 kcal
และยังให้โปรตีนสูงถึง 24 กรัม โดยอาจเลือกทานเนื้อส่วนสะโพก
ขาหลัง หรือสันนอก เพื่อลดปริมาณไขมันที่ติดมากับเนื้อ
5).คอทเทจชีส หรือ ชีสสด (Cottage Cheese)
ชีสรสชาติดี ติดหวานอ่อนๆ มีลักษณะเป็นก้อนเล็กๆสีขาว
รสสัมผัสนุ่ม จัดอยู่ในกลุ่มชีสสด ที่สามารถทำทานเองได้ง่ายๆ
ด้วยการทำให้นมสดเกิดการแยกชั้นระหว่างก้อนโปรตีน
และเวย์ออกจากกัน โดยคอทเทจชีส ปริมาณ 100 กรัม
ให้พลังงานประมาณ 98 kcal และมีโปรตีนสูงถึง 11 กรัม
6).เนื้อปลา ปลาทูน่า ปลาแซลมอน (Fish Fillet)
เนื้อปลา เป็นอาหารจากธรรมชาติที่มีข้อดีมากมาย
ทั้งเป็นอาหารเนื้ออ่อน ย่อยง่าย ทานได้ทุกเพศทุกวัย
อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 (Omega 3)
มีส่วนช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง และหาทานได้ง่าย
โดยในเนื้อปลา 100 กรัม ให้พลังงาน 232 Kcal
และมีโปรตีนประมาณ 15-20 กรัม (ขึ้นอยู่กับชนิดของปลา)
