Food & Feed additive by CF Chem

20/07/2026

ทางบริษัท CF Chem และ VNF Vietnam Food ซึ่งเป็นผู้ผลิตจากประเทศเวียดนาม ได้ร่วมกันจัดกิจกรรมให้กับอุตสาหกรรมอาหารสัตว์เลี้ยงในกับลูกค้าในประเทศไทย ด้วยกิจกรรม Exclusive seminar : Transforming Pet Nutrition with Functional Shrimp Ingredient เพื่อมา Update market insight และหา solution การแก้ไขปัญหาโรคไตเรื้อรังและระบบทางเดินอาหารให้กับน้องหมาน้องแมว

16/07/2026

เพื่อนพ้องน้องพี่ อุตสาหกรรมอาหารสัตว์เลี้ยง พรุ่งนี้เจอกันน้าาาา Vietnam Food และ Food & Feed additive by CF Chem อยากเจอทุกท่านละค่า

22/06/2026

อ่านบทความฉบับเต็ม เจาะลึกบทบาทของเทคโนโลยีเอนไซม์ในการเปลี่ยน Food By-products สู่ Functional Ingredients มูลค่าสูง เขียนโดย CF Chem และ Amano Enzyme ได้แล้ววันนี้!!

🌱 ในอุตสาหกรรมอาหารยุคใหม่ “ผลพลอยได้” ไม่ได้ถูกมองเป็นของเสียอีกต่อไป แต่สามารถต่อยอดเป็นส่วนผสมมูลค่าสูงได้ด้วยเทคโนโลยีเอนไซม์
🧪 เอนไซม์อย่าง Protease, Cellulase และ Hemicellulase ถูกนำมาใช้เพื่อเปลี่ยนกากยีสต์ โปรตีนพืช ผลพลอยได้ทางการเกษตร และเยื่อหุ้มเปลือกไข่ ให้กลายเป็นเปปไทด์ชีวภาพ ใยอาหารพรีไบโอติกส์ และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ
💡 เทคโนโลยีเอนไซม์ยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการสกัด ลดผลพลอยได้ที่ไม่พึงประสงค์ และใช้กระบวนการที่ส่งผลดีต่อวัตถุดิบมากขึ้น
📊 อย่างไรก็ตาม การพัฒนาผลิตภัณฑ์ยังต้องสอดคล้องกับกฎหมายอาหารไทย มาตรฐาน Codex, GMP และข้อกำหนดด้านความปลอดภัย เพื่อรองรับการเติบโตของอุตสาหกรรมอาหารอย่างยั่งยืน
🚀 Enzyme Technology จึงกลายเป็นอีกหนึ่งกลไกสำคัญในการขับเคลื่อน Circular Economy และเพิ่มขีดความสามารถการแข่งขันของอุตสาหกรรมอาหารในอนาคต
Food & Feed additive by CF Chem
#ซีเอฟเคม

20/04/2026

เมื่อ “Lactose Intolerance” ไม่ใช่เรื่องเล็กอีกต่อไป แต่กลายเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญที่กำลังเปลี่ยนโฉมอุตสาหกรรมนมทั่วโลก ทำให้ตลาด “นมปราศจากแลคโตส” กำลังเติบโตแบบก้าวกระโดด
บทความดีๆ จาก CF Chem และ Amano Enzyme มาอ่านกันจ้า

🧬 “นม” กำลังถูกรีดีไซน์ใหม่…เพื่อคนกว่า 65% ของโลกที่ดื่มนมไม่ได้
เมื่อ “Lactose Intolerance” ไม่ใช่เรื่องเล็กอีกต่อไป แต่กลายเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญที่กำลังเปลี่ยนโฉมอุตสาหกรรมนมทั่วโลก

📈 ตลาด “นมปราศจากแลคโตส” กำลังเติบโตแบบก้าวกระโดด
จากมูลค่า 14.7 พันล้านดอลลาร์ (ปี 2569) สู่เกือบ 29.7 พันล้านดอลลาร์ภายในปี 2578
คำถามคือ…ผู้ผลิตจะ “คว้าโอกาสนี้” ได้อย่างไร?
คำตอบอยู่ที่ เทคโนโลยีการผลิต โดยเฉพาะ “เอนไซม์แลคเตส”
เราจะพาคุณเจาะลึก “2 เทคโนโลยีหลัก” ที่อยู่เบื้องหลังนมปราศจากแลคโตส
และกำลังกลายเป็น Game Changer ของอุตสาหกรรมนม 👇
🔬 Enzymatic Hydrolysis (Lactase)
• ย่อยแลคโตส → กลูโคส + กาแลคโตส
• ย่อยง่ายขึ้น เหมาะกับผู้บริโภค
• กระบวนการไม่ซับซ้อน ใช้งานได้จริงในอุตสาหกรรม
• รักษาคุณค่าทางโภชนาการได้ครบ
• เพิ่มความหวานตามธรรมชาติ (ลดการใช้สารให้ความหวานได้)
⚙️ Membrane Filtration
• แยกแลคโตสออกทางกายภาพ
• รสชาติใกล้นมปกติ
• ปรับโครงสร้างสารอาหารได้
• แต่ต้องลงทุนสูง และกระบวนการซับซ้อน
💡 สำคัญ: ผู้ผลิตระดับโลกเริ่มใช้ “Hybrid Approach” ผสาน 2 เทคโนโลยีเข้าด้วยกัน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพสูงสุด
ขอบคุณบทความจาก Food & Feed additive by CF Chem

02/04/2026

พลังเอนไซม์!!!! บทความดีๆจาก Amano Enzyme และ CF Chem Food & Feed additive by CF Chem มาอ่านกันจ้า Click ได้เลย

https://www.foodfocusthailand.com/eBook/239/mobile/index.html =47

🧬🥛 พลังเอนไซม์ ยกระดับเครื่องดื่มจากพืชให้ “อร่อย–เนียน–เสถียร” เทียบเท่านมวัว
ตลาด Plant-Based กำลังเร่งตัวแรง! ข้อมูลจาก Innova Market Insights ชี้ว่า “นมจากพืช” ขยายตัวต่อเนื่อง และแตกไลน์สู่ชีส โยเกิร์ต และหมวดหมู่อื่น ๆ อย่างชัดเจน
แต่โจทย์ใหญ่ของผู้ผลิตยังคงเป็นเรื่องการพัฒนา 👉 เนื้อสัมผัส 👉 ความคงตัว 👉 รสชาติ
เพราะโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตจากพืชมีคุณสมบัติต่างจากนมวัว ทั้งการละลายต่ำ การแยกชั้น และความหนืดที่ควบคุมยาก
🔬 คำตอบเชิงวิทยาศาสตร์คือ “เอนไซม์”
✔️ Protein Glutaminase ช่วยเพิ่มการละลายและเสถียรภาพในสภาวะกรด
✔️ ปรับโครงสร้างโปรตีนให้สัมผัสเนียน ลื่น ฟองคงตัวดีสำหรับกาแฟ
✔️ ระบบเอนไซม์อะไมโลไลติก ออกแบบความหวาน และ Mouthfeel ได้โดยไม่ต้องพึ่งสารเติมแต่งสังเคราะห์
#ซีเอฟเคม

23/03/2026

Roadmap Bakery & Pastry Edition 2026
19 March 2026 @ Jupiter Room, Challenger Hall, IMPACT
ตอบโจทย์ทุกปัญหาของอุตสาหกรรมเบเกอรี่กับ CF Chem ด้วย Ingredient และ Innovation ทางด้านอาหาร ลูกค้าต้องการข้อมูลเพิ่มเติมโทรหา CF Chem ได้เลยนะคะ ทีมงานพร้อมพัฒนาสินค้าไปกับลูกค้าค่ะ

11/03/2026

CF Chem เราจะไม่หยุดนิ่ง ก้าวใหม่ที่ยิ่งใหญ่กับนวัตกรรมทางการเกษตร ภายใต้คอนเซป Smart Farm and Sustainability

23/02/2026

วันที่ 18 กุมภาพันธ์ ที่ผ่านมา ทาง CF Chem จัด "Bridging Fat & Oil Innovation to the Global Market" ที่ Koon Hotel
มา Update trend ของอุตสาหกรรมน้ำมันเพื่อยกระดับนวัตกรรมไขมันและน้ำมันสู่ตลาดโลก อีกหนึ่งกิจกรรมที่ CF Chem เราเล็งเห็นถึงความสำคัญของลุกค้าในกลุ่มอุตสาหกรรมนี้ เพื่อให้ลูกค้าได้ต่อยอดและเรียนรู้นวัตกรรมของไขมันและน้ำมัน ลูกค้าที่ต้องการข้อมูลแหรือให้เราอัปเดรตข้อมูลแจ้งทีมงานเราได้เลยนะคะ

ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้เลยค่า
Website : https://www.cfchem.co.th/
Line : https://manager.line.biz/account/

16/02/2026

Happy Chinese New Year 2026
May you be healthy and wealthy!

29/01/2026

ทางบริษัท Bunge และ CF Chem จัดกิจกรรม Exclusive workshop โดยเชฟเซฟ จาก 357 Baking Studio ให้กับลูกค้ากลุ่มเบเกอรี่ ภายใต้หัวข้อ FlexiBetter: Unlocking the Secret of Dairy-Alternative Butter เพื่อตอกย้ำแบรนด์ให้กับสินค้า Plant butter ที่มีคุณสมบัติ Dairy free,Lactose free,Cholesterol free, Non-palm, Soy free,Non GMO เพื่อให้ลูกค้าไปประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมเบเกอรี่
ต้องขอขอบคุณลูกค้ามากๆ นะคะที่มาร่วมกิจกรรมกับพวกเรา CF Chem ค่ะแล้วเจอกันกับ event หน้านะคะ