Diyetisyen Mustafa Can Yılmaz / Şahmat

Diyetisyen Mustafa Can Yılmaz / Şahmat Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Diyetisyen Mustafa Can Yılmaz / Şahmat, Nutritionist, Altınşehir Mahallesi Özlüce Bulvarı Sönmeztaş Sitesi A1 Blok Daire no: 24, Bursa.

Karışık kaset 🎞️Side Antik KentiGoogle Aspendos Antik Tiyatrosu DatçaÖlüdeniz Kayınço
21/08/2026

Karışık kaset 🎞️

Side Antik Kenti

Google

Aspendos Antik Tiyatrosu

Datça

Ölüdeniz

Kayınço

18/08/2026

Domates Mücveri

Malzemeler

• 1 adet iri domates (sulu ve çekirdekli kısmı alınmış)
• ½ adet mor soğan
• 2 adet yumurta
• 60 g beyaz peynir (yaklaşık 4 parmak büyüklüğünde)
• 3 yemek kaşığı un (kıvama göre ayarlanabilir)
• ½ paket kabartma tozu
• ¼ demet dereotu
• 2 dal taze soğan
• 1 silme çay kaşığı deniz tuzu
• 1 silme çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

- Domatesin kabuğunu soyup çekirdekli ve sulu kısmını çıkarın. - - Küçük küpler halinde doğrayıp fazla suyunu süzün.
- Mor soğanı, dereotunu ve taze soğanı ince ince doğrayın.
- Domatesin üzerine yumurta, ufalanmış beyaz peynir, un, kabartma tozu ve baharatları ekleyin. Kaşıkla şekil verilebilecek kıvamda bir harç elde edene kadar karıştırın.
- Harçtan kaşık yardımıyla porsiyonlar alın. Tavayı 1 tatlı kaşığı zeytinyağıyla yağlayıp mücverleri orta ateşte arkalı önlü pişirin.
- Afiyet olsun.

13/08/2026

Fırında Çıtır Tavuk Nugget

Malzemeler

- 500 g tavuk bonfile
- 2 yumurta sarısı
- 2 diş sarımsak
- ½ çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tatlı toz biber
- Bir tutam kimyon
- ½ çay kaşığı tuz

Panelemek için;
- Mısır unu
- 1 adet çırpılmış yumurta
- Galeta unu

Yapılışı
- Tavuk bonfileyi iri parçalar halinde doğrayıp mutfak robotuna alın. Üzerine yumurta sarısı, sarımsak, baharatlar ekleyin.
- Pürüzsüz bir kıvam alana kadar rondodan geçirin.
- Elinizi hafifçe ıslatarak harçtan parçalar koparıp dilediğiniz şekli verin. Nuggetları sırasıyla una, çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulayın.
- Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine fırça yardımıyla çok ince bir tabaka zeytinyağı sürün veya yağ spreyi sıkın.
- Önceden ısıtılmış 200°C alt-üst ayar fırında 18-22 dakika pişirin. Sürenin yarısında ters çevirerek her iki tarafının da eşit şekilde kızarmasını sağlayın.

12/08/2026

Karidesli Noodle 🍤🍜
Malzemeler
* 120 g çiğ karides
* 80 g noodle
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 diş sarımsak
* 1/4 küçük havuç (jülyen doğranmış)
* 1/4 kapya biber (ince şerit doğranmış)
* 1/4 çarliston biber (ince şerit doğranmış)
* 2 dal taze soğan
* 1 avuç ince doğranmış lahana (isteğe bağlı)
Sosu
* 2 yemek kaşığı soya sosu
* 1 tatlı kaşığı acı biber sosu (İsteğe bağlı)
* 2-3 yemek kaşığı noodle haşlama suyu (İsteğe bağlı)
Yapılışı
Noodle’ı paket üzerindeki talimata göre haşlayın. Süzmeden önce 2-3 yemek kaşığı haşlama suyunu ayırın.
Sos malzemelerini bir kasede karıştırın.
Geniş bir tavayı veya wok tavayı iyice ısıtın. Zeytinyağını ekleyip karidesleri yüksek ateşte her iki tarafını 1-2 dakika pişirin. Karidesleri tavadan alın. Aynı tavaya sarımsağı ekleyip yaklaşık 30 saniye kavurun. Ardından havuç, kapya biber, çarliston biber ve isteğe bağlı lahanayı ilave ederek yüksek ateşte 2-3 dakika soteleyin.

Haşlanmış noodle’ı ve hazırladığınız sosu tavaya ekleyip yaklaşık 1 dakika karıştırın. Son olarak karidesleri ve doğranmış taze soğanı ilave edip 30 saniye daha çevirin.

08/08/2026

Sizce hangisi?

Mangolu Meksika Fasulyeli Salata - 1 porsiyon

İçindekiler

* 6 yemek kaşığı haşlanmış Meksika fasulyesi (yaklaşık 90 g)
* ½ orta boy avokado
* ½ orta boy mango
* ½ adet kapya biber
* ½ adet küçük kırmızı soğan
* ¼ demet maydanoz
* ½ limonun suyu
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı
* Karabiber
* Bir tutam tuz

Yapılışı

1. Haşlanmış Meksika fasulyesini süzüp geniş bir salata kasesine alın.
2. Avokadoyu küp küp doğrayın. Mangoyu kabuğunu soyup benzer büyüklükte küpler halinde kesin.
3. Kapya biberi ve kırmızı soğanı ince ince doğrayın. Maydanozu ince kıyın.
4. Tüm malzemeleri fasulyenin üzerine ekleyin.
5. Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, karabiber ve tuzu karıştırarak sosu hazırlayın.
6. Sosu salatanın üzerine gezdirin ve malzemeleri ezmeden nazikçe karıştırın.
7. Bekletmeden servis edin.

07/08/2026

🥗 Kuru Börülce Salatası - Izgara Çipura - 1 porsiyon
🛒 İçindekiler
* 6 yemek kaşığı haşlanmış kuru börülce (yaklaşık 90 g)
* 2 dal taze soğan
* ¼ demet dereotu
* 1 adet küçük kırmızı kapya biber
* 1 diş sarımsak
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı
* ½ limonun suyu
* Karabiber
* Bir tutam tuz
👨‍🍳 Yapılışı
1. Haşlanmış kuru börülceyi süzüp servis kasesine alın.
2. Taze soğanı ince ince doğrayın. Kapya biberi küçük küpler halinde kesin. Dereotunu ince kıyın. Sarımsağı rendeleyin veya ezin.
3. Tüm malzemeleri börülcenin üzerine ekleyin.
4. Zeytinyağı, limon suyu, karabiber ve tuzu ilave ederek nazikçe karıştırın.
5. Lezzetlerin birbirine geçmesi için 10 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.

05/08/2026

🥗 Fesleğenli Şeftalili Salata - 1 Porsiyon
🛒 İçindekiler
* 1 orta boy şeftali
* 1/2 adet avokado
* 60 g top peynir
* 1 avuç taze fesleğen
* 1/2 adet limonun suyu
* 1 tatlı kaşığı balzamik sirke
* 1 silme çay kaşığı deniz tuzu
👩🏻‍🍳 Yapılışı
1. Şeftaliyi çekirdeğini çıkarıp ince dilimler halinde doğrayın.
2. Avokadoyu soyup dilimleyin, top peyniri ikiye veya dörde bölün.
3. Şeftali, avokado, top peynir ve fesleğeni servis tabağına yerleştirin.
4. Üzerine limon suyunu, balzamik sirkeyi ve deniz tuzunu gezdirin.
5. Hafifçe karıştırarak veya katmanlı şekilde servis edin.

≈370 kcal
17 g Protein
25 g Karbonhidrat
25 g Yağ
≈8 g Lif

31/07/2026

Bezelye hakkında daha fazla bilgi edinmek ve faydalarını detaylı şekilde okumak isterseniz, esinlendiğim makaleye buradan ulaşabilirsiniz:

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12116326/

🥑 Kızarmış Ekmek Üstüne Bezelye Püresi — 1 Porsiyon

🛒 İçindekiler

* 2 yemek kaşığı haşlanmış bezelye (yaklaşık 30 g)
* ½ adet orta boy avokado (yaklaşık 75 g)
* Bir avuç maydanoz
* 1 dal taze soğan (yeşil kısmı)
* ¼ adet limonun suyu
* 1 silme çay kaşığı deniz tuzu
* 1 adet haşlanmış yumurta
* 1 dilim tam buğday, kepekli veya çavdarlı ekmek (50 g)

👩🏻‍🍳 Yapılışı

1. Bezelye, avokado, maydanoz, taze soğan, limon suyu ve deniz tuzunu mutfak robotuna alın.
2. Pürüzsüz veya hafif taneli bir kıvam alana kadar çekin.
3. Ekmeği kızartın ve hazırladığınız bezelye püresini üzerine yayın.
4. Haşlanmış yumurtayı dilimleyip bezelye püresinin üzerine yerleştirin.
5. Afiyet olsun. 💚

23/07/2026

🫘 Yoğurtlu Taze Fasulye Mezesi

🛒 İçindekiler

Fasulye harcı için

* 250 gram taze fasulye
* 1 adet kırmızı biber
* 1 diş sarımsak
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 çay bardağı sıcak su
* 1 çay kaşığı tuz
* İstediğiniz baharatları katabilirsiniz.

Yoğurt tabanı için

* 4 yemek kaşığı yoğurt

👩🏻‍🍳 Yapılışı

1. Taze fasulyeleri güzelce yıkayıp jülyen şekilde doğrayın. Kırmızı biberi de ince uzun doğrayın. Tavaya zeytinyağını alın, fasulyeleri ekleyip birkaç dakika kavurun.
2. Fasulyeler hafif yumuşayınca kırmızı biber ve sarımsakları ekleyin. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra sıcak su ve tuzu ilave edin. Tavanın kapağını kapatıp yaklaşık 10 dakika pişirin.
3. Yoğurdu karıştırıp servis tabağına yayın. Üzerine kavrulmuş fasulye ve biber karışımını ekleyerek servis edin.

22/07/2026

🍉 Karpuzlu Lor Peynirli Yaz Salatası

🛒 İçindekiler (1 porsiyon)

• 1 kalın dilim karpuz
• Bir avuç roka
• 1/2 küçük kırmızı soğan
• 3 yemek kaşığı lor peyniri
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• ½ adet lime suyu (veya limon suyu)
• Biraz limon kabuğu rendesi
• Tuz
• Karabiber

👩🏻‍🍳 Yapılışı

1. Roka, ince doğranmış kırmızı soğan ve lor peynirini bir kaseye alın.
2. Üzerine zeytinyağı, lime suyu, deniz tuzu ve karabiberi ekleyerek karıştırın.
3. Karpuzu küçük bir kase veya yuvarlak kalıp yardımıyla ortasından daire şeklinde çıkarabilirsiniz. Dilerseniz karpuzu kalın dilimler halinde de kesebilirsiniz.
4. Karpuz dilimini servis tabağına alın ve hazırladığınız salatayı üzerine yerleştirin.
5. Üzerine limon kabuğu rendesi ekleyerek servis edin.

Address

Altınşehir Mahallesi Özlüce Bulvarı Sönmeztaş Sitesi A1 Blok Daire No: 24
Bursa
16230

Opening Hours

Monday 09:00 - 21:00
Tuesday 09:00 - 21:00
Wednesday 09:00 - 21:00
Thursday 09:00 - 21:00
Friday 09:00 - 21:00
Saturday 09:00 - 21:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Diyetisyen Mustafa Can Yılmaz / Şahmat posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category