NutriHealing Beslenme Eğitimi ve Danışmanlığı

NutriHealing Beslenme Eğitimi ve Danışmanlığı Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from NutriHealing Beslenme Eğitimi ve Danışmanlığı, Health & Wellness Website, Şişli (Harbiye), Şişli (Halaskargazi), Cevizlibağ, Istanbul.

27/08/2026

Kronik yorgunluk sendromu üzerine yapılan son araştırmalar, bu durumun psikolojik değil, vücuttaki biyolojik sistemlerin aksamasından kaynaklanabileceğini gösteriyor; ancak kesin nedeni hâlâ tam olarak çözülebilmiş değil.

Güncel klinik araştırmalara göre öne çıkan kritik bulgular:

👉🏻Aşırı Duyarlı Bağışıklık Yanıtı
Bağışıklık sisteminin enfeksiyon benzeri uyaranlara karşı aşırı duyarlı bir iltihabi (enflamatuar) yanıt verdiği görülmüş. Fiziksel efor veya egzersiz sonrasında hücrelerdeki stresin ve enflamasyon moleküllerinin belirgin şekilde arttığı saptanmış.

(Dipnot: Kadınlarda bu bağışıklık tepkisinin daha belirgin olduğu raporlanıyor.)

👉🏻Bozulan Enerji Metabolizması
Biyokimyasal analizlerde; yağ yakımı ve enerji üretimi süreçlerinde hücresel düzeyde bozulmalar olduğu, hücrelerin temel enerji ihtiyacını karşılamakta zorlandığı tespit edilmiştir.

👉🏻Bağırsak Mikrobiyotası ve Beyin Sisi Bağlantısı

Bağırsak bariyerinde zayıflama gözlemlenmiş. Efor sonrasında serotonin dönüşümünün azalmasının ise hastalardaki beyin sisi tablosu ile doğrudan bağlantılı olabileceği belirtilmektedir.

‼️Çalışmaların sonucunda; bağışıklık sistemini dengeleyen protokoller, mikrobiyotanın tekrar dengelenmesi ve ağır egzersizler yerine Pacing (Vücut Pilini Yönetme) stratejisi öneriliyor.

🎥 Serinin 2. Bölümünde: Kronik yorgunlukta bütirat üreten bakterilerin kritik önemini detaylandıracağız :)

"Video bilgilendirme amaçlıdır."



KAYNAK:
Ali SA, Kheirabadi D. Chronic Fatigue Syndrome. StatPearls; 2026.
NIH Research Matters: Overactive immune responses in ME/CFS.

KETOFLEX BESLENME👉🏻 Her ne kadar Alzheimer'a odaklansak da KetoFlex planı, beynin enerji metabolizmasını dengelemeye day...
10/08/2026

KETOFLEX BESLENME

👉🏻 Her ne kadar Alzheimer'a odaklansak da KetoFlex planı, beynin enerji metabolizmasını dengelemeye dayanır.

👉🏻 Bu yüzden sadece Alzheimer'da değil; gün içinde sıkça yaşanan beyin sisi (zihin bulanıklığı, odaklanamama, kelime bulmakta zorlanma), bitmek bilmeyen kronik yorgunluk, unutkanlık, Long Covid ve insülin direnci gibi metabolik dengesizliklerde de kullanılabiliyor.

MEND/KetoFlex tabağınızı oluştururken bu rehberi takip edebilirsiniz:
1️⃣ %70 Nişastasız Sebze: Brokoli, roka, ıspanak, kuşkonmaz gibi lifli ve renkli sebzeler bağırsak-beyin aksını ve mikrobiyotayı besler.
2️⃣ Sağlıklı Beyin Yağları: Sızma zeytinyağı, avokado, ceviz ve badem gibi yağ kaynakları, beynin ihtiyaç duyduğu alternatif enerjiyi (ketozis) sunar.
3️⃣ Temiz ve Kaliteli Protein: Yabani somon, sardalya, hamsi gibi Omega-3 (DHA/EPA) yönünden zengin kaynaklar veya serbest gezen yumurta sinapsları korur.
4️⃣ 12/3 Zaman Kısıtlaması: Akşam yemeğinizi yatmadan en az 3 saat önce bitirip gece 12-14 saatlik bir açlık bırakarak beyninizin gece temizlik sistemini (glimfatik sistem) çalıştırın.

‼️Detay Severler İçin DİPNOT: APOE4 Geni ve Yağ Hassasiyeti

🔸️MEND protokolünün ana hedefi; genetik olarak riskli bireylerde (özellikle APOE4 taşıyıcılarında) bu riskin klinik bir hastalığa dönüşmesini engellemek ve mevcut bilişsel gerilemeyi geri çevirmektir.

🔸️APOE4 genetik varyantı, beynin yağ metabolizmasını sıradan insandan farklı çalıştırır.

‼️APOE4 Taşıyıcılarında: Hindistan cevizi yağı, MTC yağı ve tereyağı gibi doymuş yağlar, bu kişilerde kan-beyin bariyerini olumsuz etkileyebilir. Ayrıca LDL kolesterol ve iltihap (enflamasyon) parametrelerini belirgin şekilde yükseltme riski taşır. Bu yüzden MEND protokolü, APOE4 taşıyıcılarında bu doymuş yağları kısıtlamayı veya yasaklamayı önerir.

📍Odaklanılması Gereken Yağlar: APOE4 taşıyıcılarında tabağın ana yağ kaynağı, sadece ekstra sızma zeytinyağı, avokado, kuruyemiş ve tohumlar gibi tekli ve çoklu doymamış yağ asitlerinden oluşmalıdır.

"Sadece bilgilendirme amaçlıdır.Tıbbi tanı veya tedavi içermez."

ALZHEİMER'DA BESLENME🔶️ Bugün her ne kadar Alzheimer'a odaklansakta MEND protokolü vücuttaki iltihabın (enflamasyon) aza...
07/08/2026

ALZHEİMER'DA BESLENME

🔶️ Bugün her ne kadar Alzheimer'a odaklansakta MEND protokolü vücuttaki iltihabın (enflamasyon) azaltılması, kan şekerinin dengelenmesi, uyku kalitesinin artırılması ve kalp-damar sağlığının desteklenmesi konularında da etkili. Protokolün içeriğini ve beslenmesini görsellerde detaylıca anlattım. Kaydırmayı unutmayın :)

🔶️ Dünyanın prestijli dergilerinden Journal of Alzheimer's Disease'de yayımlanan önemli bir klinik çalışmayı referans alalım. Bu çalışmada; başlangıç evresindeki Alzheimer ve Hafif Bilişsel Bozukluk (MCI) hastalarına 9 ay boyunca bu protokol uygulanmış.

‼️Sonucunda:

👉🏻Protokolü uygulayan hastaların %84’ünün zihinsel becerilerinde (hafıza, dikkat, odaklanma) çok belirgin ve anlamlı iyileşmeler görülmüş.

👉🏻Daha da önemlisi, beyin MR'ları incelendiğinde, Alzheimer'ın en büyük etkisi olan beynin hafıza merkezindeki büzülme ve erimenin (hipokampal atrofi) durdurulduğu gözlemlenmiş.

'' Sadece bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir tıbbı teşhis veya tanı içermez.''

KAYNAK:
Toups K, Hathaway A, Gordon D, Chung H, Raji C, Boyd A, Hill BD, Hausman-Cohen S, Attarha M, Chwa WJ, Jarrett M, Bredesen DE. Precision Medicine Approach to Alzheimer's Disease: Successful Pilot Project. J Alzheimers Dis. 2022;88(4):1411-1421.

ALZHEİMER'IN GELECEĞİ Bu haftaki sohbet konumuz dünyada sağlığın geleceği üzerine olsun 👀​Ülkelerin en çok ön plana çıka...
04/08/2026

ALZHEİMER'IN GELECEĞİ

Bu haftaki sohbet konumuz dünyada sağlığın geleceği üzerine olsun 👀

​Ülkelerin en çok ön plana çıkardığı hastalık Alzheimer olmuş durumda. 2050 yılında hasta sayısının 150 milyona ulaşacağı öngörülüyor.

​Avrupa Birliği 2026 yılı itibarıyla 500 milyon avroluk dev EP BrainHealth projesini hayata geçirdi. Katılımcı ülkeler arasında biz de varız :)

​Amaç sadece Alzheimer'ı tedavi etmek değil; hastalığı ortaya çıkmadan önlemek.

👉🏻​Beynin Dijital İkizi:

Hastanın MR/PET taramaları, genetik haritası ve elektrofizyolojik verileri yapay zekâya yükleniyor. Bilgisayar ortamında beyninizin 3 boyutlu canlı bir kopyası (dijital ikizi) oluşturuluyor.

Doktorlar, uygulamayı düşündükleri tedavileri ve ilaçları doğrudan sizin üzerinizde değil, önce bu dijital ikizde simüle ediyor. İlacın işe yarayıp yaramayacağı veya beyinde nasıl bir etki yaratacağı henüz vücuda girmeden saniyeler içinde tespit ediliyor.

👉🏻​Kişiye Özel Önleyici Müdahale:

Her beynin yapısı ve yaşlanma şekli farklıdır. Yapay zekâ, kişinin dijital ikizini zaman içinde ileri sararak "Bu beynin 5 yıl sonra neresinde risk oluşacak?" sorusunun cevabını veriyor.

Böylece henüz hastalık oluşmadan kişiselleştirilmiş beslenme, nöromodülasyon ve yaşam tarzı müdahaleleriyle süreç tam anlamıyla durduruluyor.

📍​Dünyada sağlığın geleceği nokta artık hastalanan organı tedavi etmekle vakit kaybetmek değil, yapay zekâ ile insan biyolojisini önceden tahmin edip hastalık riskini ortadan kaldırmak üzerine kurulu. Daha neler konuşacağız 🙈

KAS ARTIRAN BAKTERİ SUŞUFilenin Sultanları’nın şampiyon ruhundan ilham alarak harika bir araştırmayla geldim :) 🏐Scienti...
27/07/2026

KAS ARTIRAN BAKTERİ SUŞU

Filenin Sultanları’nın şampiyon ruhundan ilham alarak harika bir araştırmayla geldim :) 🏐

Scientific Reports dergisinde yayımlanan çok dikkat çekici bir çalışma var.

Araştırmacılar, 2008 Olimpiyat Şampiyonu bir haltercinin bağırsak florasından
özel bir probiyotik suş izole ediyorlar:

‼️ Lactobacillus plantarum PL-02.

Peki bu özel suş vücutta tam olarak ne yapıyor dersiniz?

🔹 Kas kütlesini ve gücünü artırıyor: 4 haftalık kullanımda hem kas hacminde hem de kuvvetinde belirgin bir artış sağlıyor.

🔹 Enerji depolarını dolduruyor: Karaciğer ve kaslardaki glikojen depolarını artırarak antrenman sırasında çok daha geç yorulmanıza yardımcı oluyor.

🔹 Hızlı toparlanma (recovery) sağlıyor: Antrenman sonrasında kas hasarını ve yorgunluğu gösteren kreatin kinaz ve amonyak seviyelerini düşürerek iyileşme sürecini belirgin şekilde hızlandırıyor.

👉🏻 Özetle; Lactobacillus plantarum, bağırsakta ürettiği kısa zincirli yağ asitleriyle (SCFA) hücrelerin enerji üretimini destekliyor ve kas gelişimine doğrudan katkı sağlıyor. 




KAYNAK:
Lee, M.-C., Hsu, Y.-J., Ho, H.-H., Chen, S.-I., Kuo, P.-J., Liu, C.-C., Liu, C.-Y., & Huang, C.-C. (2021). Effectiveness of human-origin Lactobacillus plantarum PL-02 in improving muscle mass, exercise performance and anti-fatigue. Scientific Reports, 11(1), Article 19566.

23/07/2026

MELATONİN KULLANANLAR İÇİN UYARI

👉🏻Uyku serisiyle alakalı sorulardan biri de melatonin konusuydu.

🔸️Bilmeyenler için;
2 Eylül 2025'te TİTCK ve İl Sağlık Müdürlükleri kararı gereği, gıda takviyesi ruhsatıyla serbestçe veya internette satılan melatoninlerin satışı engellendi.

🔸️Melatonin etken maddesinin doğrudan vücut biyolojisine ve hormon dengesine olan etkileri nedeniyle, bu ürünlerin "gıda takviyesi" kategorisinde serbestçe satılması halk sağlığı açısından riskli görüldü.

‼️Şu an eczane raflarında gördüğünüz ürünler gıda takviyesi değil; Sağlık Bakanlığı onaylı "Beşeri Tıbbi Ürün" (İlaç) ruhsatına sahip ve denetimli ürünlerdir ve hekim önerisiyle kullanılıyor.

🔸️İşte tam da bu yüzden serinin önceki videolarında polifenollere sıkça değindim. Dışarıdan doğrudan hormon müdahalesi yapmak yerine, elimizdeki en kolay ve en güvenli imkanlarla sistemimizi dolaylı olarak desteklemek son derece kıymetli. :)

(Polifenollerin detaylarını bir önceki videoda detaylıca konuşmuştuk, henüz izlemediyseniz bir gözatmanızda fayda var :) )
KAYNAK: İstanbul Eczacılar Odası

06/07/2026

CİLT GENÇLEŞMESİ: SIRT GENLERİNİ BESLENMEYLE TETİKLEMEK

Herkese merhabalar, bugün literatürde uzun ömür genleri olarak geçen (longevity genes) Sirtüin 1 ve Sirtüin 3'ü konuşacağız :)

Sirtüinler cilt gençleşmesine nasıl katkı sağlıyor dersek:

🔸️SIRT1: UV ışınları, stres veya kötü beslenme yüzünden cildin DNA'sı hasar gördüğünde devreye girer ve bu hasarlı kodları onarır.

🔸️SIRT3: Hücrenin enerji üreten santralleri olan mitokondrilerin içindedir; cildi en hızlı yaşlandıran şey olan serbest radikalleri nötralize eder ve hücrelerimizin kolajen üretimini tetikler.

Peki, Sirtüin 1 ve Sirtüin 3'ü beslenmeyle nasıl tetikliyoruz?

👉🏻Kalori Kısıtlaması / Aralıklı Oruç (Fasting): Açlık anında vücut hayatta kalma moduna geçiyor ve ciltteki yaşlı, işe yaramaz hücreleri yakıt olarak kullanıp cildi içeriden yeniliyor.

👉🏻Sirtüin Aktivörleri (Sirtfoods): Doğal olarak bu genleri uyaran besinler.

Örneğin:

🔸️Kara mürver
🔸️Soğuk sıkım zeytinyağı
🔸️Zerdeçal (Kurkumin)
🔸️Kuersetin zengini kapari veya kırmızı soğan gibi besinlerin cilt hücrelerindeki yaşlanma sinyallerini baskıladığı gösteriliyor.

‼️ Mekanizma ve teknik bilgi severler için kaynakçayı yorumlara ekledim. Sıradaki videoda görüşmek üzere :)

30/06/2026

UYKUSUZLUK SERİSİ: POLİFENOLLER

👉🏻PubMed’de yayınlanan güncel klinik çalışmalar ve meta-analizler, belirli polifenollerin uykuya dalma süresini (SOL) ciddi oranda kısalttığını ve toplam uyku kalitesini artırdığını gösteriyor.

👉🏻Peki bunu nasıl yapıyorlar?

👉🏻Beynimizde GABA-A (Gama-aminobütirik asit) adı verilen bir sistem var. Polifenoller bu sakinleştirici reseptörleri uyararak vücuda rahatlama sinyali gönderiyor.

1. Florotanenler (Deniz Polifenolleri)
Özellikle Ecklonia cava gibi kahverengi deniz yosunlarında bulunan bu çok özel polifenoller, beyindeki GABA-A benzodiazepin reseptörlerine doğrudan bağlanarak güçlü bir sedatif (sakinleştirici) etki gösterdiği kanıtlanmıştır. Bu yönüyle bilim dünyasında "doğal uyku desteği" olarak tescillenmiş durumdadır.

2. Rosmarinik Asit
"Ben yosun tüketemem" diyenler için en tanıdık alternatiflerin içinde gizlidir. Melisa otu (oğul otu), biberiye ve fesleğende bolca bulunur. Rosmarinik asit, beynimizdeki mevcut GABA seviyelerini yıkan enzimleri baskılar. Böylece sakinlik hissi uzar ve uykuya geçişimiz kolaylaşır.

‼️UYARI: Videoda uyardığım gibi melisanın (oğul otu) etkileşime girdiği ilaçlar var. Hekimize danışmadan kullanmamanız gerekir.

3. Klorojenik Asit ve Resveratrol
Yeşil kahve çekirdeğinde (klorojenik asit) ve başta üzüm kabuğu olmak üzere mor/kırmızı meyvelerde (resveratrol) bulunan bu bileşikler vücudumuzun biyolojik saatini, yani sirkadiyen ritmini düzenleyen genlerin ifadesini desteklerler. Bu sayede vücudunuz havanın karardığını ve uyku vaktinin geldiğini biyolojik olarak çok daha net anlar.

📍Bir sonraki videoda da uyku mekanizmasında melatoninin ve polifenollerin yerini biraz daha detaylı ele alacağım.

👉🏻İncelemek isteyenler için kaynakçayı yorumlar kısmına ekledim :)

‼️ Video bilgilendirme amaçlıdır.

ZEYTİN YAPRAĞI: OleuropeinZeytin ağaçlarının bin yılı deviren o meşhur dayanıklılığını hepimiz biliriz. Ağaç bu gücü asl...
19/06/2026

ZEYTİN YAPRAĞI: Oleuropein

Zeytin ağaçlarının bin yılı deviren o meşhur dayanıklılığını hepimiz biliriz. Ağaç bu gücü aslında kendi ürettiği çok özel bir bileşiğe, Oleuropein’e borçlu.

Klinik pratikte beyin sağlığını desteklerken Oleuropein’i çok sevmemizin birkaç önemli nedeni var:

👉🏻Bariyeri geçebiliyor: Vücudumuzdaki birçok antioksidan, beyni koruyan o sıkı güvenlik duvarını (Kan-Beyin bariyerini) aşamaz. Oleuropein ise bu duvarı doğrudan geçip hedef dokuya ulaşabilen nadir bileşiklerden.

👉🏻Hücresel enerji: Beyin hücrelerimizin enerji santralleri olan mitokondrileri koruyor; vücudun uzun yaşam yolakları olarak bildiğimiz SIRT1 ve AMPK'yı uyararak hücresel yaşlanmanın önüne geçiyor.

👉🏻Nöroinflamasyon: Alzheimer ve Parkinson gibi süreçlerin zeminini hazırlayan zararlı protein birikimlerine ve beyindeki kronik inflamasyona karşı antiinflamatuvar (iltihap önleyici) etkisi bulunmakta.

‼️Nutrients dergisinde yer alan makaleye göre; etken maddesi (Oleuropein) standardize edilmiş zeytin yaprağı ekstresi kullanımının, hafif kognitif kayıp yaşayan bireylerde hafıza ve fonksiyonel odaklanma skorlarını anlamlı ölçüde koruduğunu gösteriyor.




Kaynak:Fekete M, Jarecsny T, Lehoczki A, Major D, Fazekas-Pongor V, Csípő T, Lipécz Á, Szappanos Á, Pázmándi EM, Varga P, Varga JT. Mediterranean Diet, Polyphenols, and Neuroprotection: Mechanistic Insights into Resveratrol and Oleuropein. Nutrients. 2025 Dec 16;17(24):3929.

PLASTİK KESME TAHTALARI ve MİKROPLASTİ (2025/2026)🔸️Pestisitlerden arındırmak için büyük emek harcadığımız o sağlıklı se...
16/06/2026

PLASTİK KESME TAHTALARI ve MİKROPLASTİ (2025/2026)

🔸️Pestisitlerden arındırmak için büyük emek harcadığımız o sağlıklı sebzeler, hazırlık hatası yüzünden saniyeler içinde plastik kirliliğine maruz kalabiliyor. Özuluğ ve arkadaşlarının plastik kesme tahtaları üzerine yaptığı güncel çalışmanın niş bilgilerini derledim.

👉🏻Sert Sebzeler
Her gıda aynı oranda plastik emmiyor. Havuç, kereviz, patates veya pancar gibi sert gıdaları doğrarken ister istemez daha fazla güç uyguluyoruz. Tahtaya uygulanan bu baskı yüzeydeki aşınmayı hızlandırıyor ve gıdaya geçen plastik miktarını %70 oranında artırıyor.

👉🏻Mıknatıs Etkisi
Çelik bıçağınızı plastik tahtaya her sürttüğünüzde, yüzeyde mikro düzeyde bir statik elektrik oluşuyor. Bu elektriklenme, taze kesilmiş ve nemli olan sebze parçalarını bir mıknatıs gibi kendine çekiyor. Sonuç olarak, kesim esnasında tahtadan kopan görünmez plastik parçacıkları sebzenin dokusuna sıkıca yapışıyor ve bunu suyla yıkayarak temizlemek mümkün olmuyor.

👉Yüksek Isı Hatası
Plastik tahtaları dezenfekte etmek amacıyla bulaşık makinesinde yüksek ısıda yıkamak veya bu tahtaların üzerinde sıcak bir yiyeceği dilimlemek plastiğin yapısını gevşetiyor. Isıya maruz kalan plastik yüzeyler, oda sıcaklığındaki bir tahtaya kıyasla 3 kat daha fazla mikroplastik salınımı yapıyor.

👉🏻Temizlenemeyen Kör Noktalar
Zamanla tahtanın üzerinde oluşan o derin bıçak izleri, mikroskop altında bakıldığında birer uçuruma benziyor. Bu yarıklar hem mikroplastiklerin kopmaya en müsait olduğu yerler hem de deterjan ve suyun asla ulaşamadığı, bakterilerin yuvalandığı kör noktalar haline geliyor.

Çözüm:
Ahşaba Geçiş Yapın: Mutfakta plastik tahtalar sert odunsu dokulardan yapılan ahşap tahtaları tercih edin. Ahşap statik elektrik üretmez ve yapısı gereği bakterileri barındırmama özelliğine sahiptir.

Isıdan Koruyun: Eğer plastik tahta kullanmaya devam edecekseniz, bunları asla bulaşık makinesine atmayın ve üzerinde sıcak gıda kesmeyin.

Eskileri Eleyin.

Özuluğ, O., Şarlak, İ., Sarcan, F., Yürekli, Ö. D., Kaya, N., & Çetin, D. (2025). Health Risks and Environmental Threats of the Food Prepared on Plastic Cutting Boards.


Address

Şişli (Harbiye), Şişli (Halaskargazi), Cevizlibağ
Istanbul
34360

Website

,

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when NutriHealing Beslenme Eğitimi ve Danışmanlığı posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Featured

Share

Category