СтамБулка

СтамБулка Food & Wine Events in Istanbul - tours, tastings, workshops. Min 10% from all events goes to Ukraine

Благодаря Стамбулу я написала книгу, стала поваром, начала получать образование для профессионалов виннодельческой сферы и завела этот блог “СтамБулка”. Я хочу отблагодарить этот город за всё, что он мне дал, познакомив его с интересными людьми, то есть – с вами!

Я люблю писать, обожаю кормить вкусной едой, а ещё - байками и городскими легендами. :) Живу в стамбульском районе Кадыкёй уже 7 лет.

Приглашаю познакомиться с настоящим Стамбулом - городом-исполином, полным вкусов, ароматов, душевных историй, а также со всей палитрой местной кухни: на мои гастро-туры, дегустации и мастер-классы. До встречи в городе на Босфоре! :)

We sat down with the brilliant Dr Caroline Gilby MW  to talk Slovenian penina:  from the power of local grapes to the ob...
14/07/2026

We sat down with the brilliant Dr Caroline Gilby MW to talk Slovenian penina: from the power of local grapes to the obstacles in export markets. Is the future of Slovenian penina sparkling? 🥂

👉 Read the full interview via the link in comments.

📸 Photo by David JW Bailey

Dr Caroline Gilby MW specialises in the wines of Central and Eastern Europe. Her first book, The Wines of Bulgaria, Romania and Moldova, won the Prix de l'OIV in 2020, and she contributes to The Oxford Companion to Wine, Hugh Johnson's Pocket Wine Book and Sotheby's Wine Encyclopaedia, and writes fo...

Любі друзі! Дякую за привітання, що долетіли до Стамбулу з усіх куточків світу. Традиційно вже вкотре поспіль святкувала...
09/07/2026

Любі друзі! Дякую за привітання, що долетіли до Стамбулу з усіх куточків світу. Традиційно вже вкотре поспіль святкувала я з кавуном, загадала те саме традиційне бажання, що й останні пʼять років. І ще одна традиція - це святковий збір на фрукти для 50 дітей з особливими потребами з Ніжність", товариство дітей-інвалідів міста Горішні Плавні Бо хочеться, щоб так смачно з кавуном було не лише мені)) Дякую всім, хто вже прийняв участь і став фруктовим донором. А всі хто бажає долучитися - збір ще тримає 9 і 10 липня. Моя ціль - щоб кожна дитина отримала по комплекту смачних фруктів. Приєднатися можна на український або турецький рахунок, пейпал тощо. Дякую!

19/06/2026

Wine from the blue grapes will definitely help you avoid a blue mood this weekend. 😉 Never tried the blue grape? This is exactly where to start: sparkling wine from Slovenia made with Rumeni Plavec. We tasted Penina No. 1 by Penina Istenič winery for you. How does the blue grape taste? Check our reel for more details. Cheers!

27/04/2026

Нарешті зрозуміла, який зв'язок між англійськими словами «patient» (пацієнт) і «patience» (терпіння). 🤷😂😭

Минуло майже два місяці з того моменту, як у мене вилізла між дискова грижа в попереку.
Спочатку я думала, що було б чудово поділитися своїми щоденними примусовими прогулянками, але передумала. Занадто боляче. І я не хочу додавати ще більше болю, у світі навколо нас і так його забагато. Звичайно, хотілося б поділитися чимось позитивним про терпіння, але поки що немаю чим саме 😂

Однак попереду у мене ще кілька місяців на шляху до повного одужання і відкриття для себе нових горизонтів терпіння.

Тож слідкуйте за новинами і не забувайте: коли кожен крок вимагає додаткових зусиль, мудро обирайте, КУДИ йти, але ще обережніше ставтеся до того, З КИМ ви йдете.

29/03/2026

Inspiring crowd and meaningful connections are the best pain killers indeed! Proved it on March 15th, at those good times two weeks ago when I already couldn't walk, but still could breath normally!

So, better late... Huge thanks to for organizing Punk Art Market, to for hosting it, to all participants and visitors for being there.

I am grateful to the legendary contributors of independent sound of Istanbul

It's an honor to be your merch dealer. Mööörç!

And special thanks to for reminding how I love gravure style and to for support and best ever lemon cake!

Walk&Talk No1 - Punk Market

15/03/2026

Walk&Talk no:1 - Punk Market

Цього моменту я чекала останні декілька років - коли нарешті зможу додавати до відео ДУБЛЯЖ різними мовами, зокрема - ук...
21/02/2026

Цього моменту я чекала останні декілька років - коли нарешті зможу додавати до відео ДУБЛЯЖ різними мовами, зокрема - українською! То любі друзі, будь ласка, подивиться на цей прекрасний рецепт і розкажіть мені, чи працює у вас український дубляж і якою мовою відкривається відео за замовчуванням. Дякую заздалегідь!

Оригінальне аудіо російською видалити не вийшло.
Але головна проблема вирішено: наступні відео я тепер без проблем зможу публікувати з різними мовами аудіо. Про це мріяла дууже довго і ось нарешті!

🔥НОВУ УКРАЇНСЬКУ ОЗВУЧКУ ВМИКАЄМО ПОРУЧ З СУБТИТРАМИ!🔥Під час організації воркшопів з шаурми з різними стамбульськими майстрами я зібрала цілу колекцію рец...

Грудень для мене - завжди згадка про мої перші статті.Кому вантажили всі редакційні вісяки? Мені, свіженький стажерці в ...
01/12/2025

Грудень для мене - завжди згадка про мої перші статті.

Кому вантажили всі редакційні вісяки? Мені, свіженький стажерці в регіональній газеті в Криму. Одним з перших завдань був репортаж про місцевий захід до Міжнародного дня людей з інвалідністю на початку грудня. Але з коментарем: “Це має бути позитивненько”.

Наступним завданням було інтерв’ю з патологоанатомом, яке весь офіс відкладав місяцями. “Але щоб оптимистичненько вийшло», - сказав редактор.
Зараз відчуваю, що насправді я вдячна за цей досвід, майже тролінг - посвячення у журналістику. Від самого початку кар’єри я зрозуміла: у будь-якій історії завжди є «але», завжди є ішний шар. Навіть у найочевидніших темах є щось більше, інший ракурс. Я навчилась цьому в журналістиці, і цей підхід залишився зі мною в усіх інших проектах. Не лише в статтях, а й у створенні подій чи турів я завжди шукала те саме «але», ту глибшу перспективу. І продовжую шукати й досі.

Цей грудень зустрічає мене з ще одним вісяком, але сподіваюся, не таким вже безнадійним. 😂 Я працюю над новою книгою. Кажуть, що писати про їжу й вино вже не на часі, але нічого не можу з собою зробити. Це таке щастя і натхнення: працювати над новою книгою “Босфорський Бленд”. Вона присвячена їжі і вину Стамбула, і я обіцяю використати весь свій досвід сторітелінгу, щоб зробити її такою ж позитивною та оптимістичною, як і ті мої перші статті. 😉

Тож келишок цього разу буде за грудень, за всі ці «але» і за натхнення, яке вони нам приносять, попри все.🥂

#стамбул #туреччина #гастрономія #турецькакухня #турецькевино

Address

Istanbul

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when СтамБулка posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Featured

Share