10/09/2026
🥕 Kıymalı Sebzeli Kuskus | Kumsal ’ın favorilerinden
Malzemeler:
• 150–200g kuzu kıyma
• ¼ soğan
• 1 adet havuç, rendelenmiş
• ½ kabak, rendelenmiş
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay bardağı kuskus ( Makarna, Lütfen! )
• Et suyu veya kemik suyu
• Yaklaşık 3 çay bardağı sıcak su
• Zeytinyağı
• Tuz (Mayi Tuz ) ve dilediğiniz baharatlar
Ben bu tarifte Makarna Lütfen’nin kendinden kıymalı kuskusunu kullandım, Kumsal çok seviyor 🤍
Yapılışı:
Önce kuzu kıymayı zeytinyağıyla kavuruyorum. Ardından soğanı, rendelenmiş havuç ve kabağı ekleyip birlikte kavuruyorum.
Salçayı ve kuskusu ekleyip birkaç dakika çeviriyorum. Sonrasında et suyu/kemik suyu ve sıcak suyu ilave ediyorum.
📌 1 çay bardağı kuskusa yaklaşık 3 çay bardağı sıcak su kullanabilirsiniz. Kıvamına göre daha fazla su da ekleyebilirsiniz.
Kuskus yumuşayıp kıvam alana kadar pişiriyorum.
Yanına yoğurtla birlikte sebze + protein + karbonhidratın bir arada olduğu, pratik ve doyurucu bir öğün oluyor 🥰
💡 Diyetisyen anne notu: Havuçtaki karotenoidlerden daha iyi faydalanabilmek için havucu yağ içeren bir öğünle tüketmek avantajlı. Bu nedenle havucu zeytinyağı ve kıymayla birlikte pişirmeyi tercih ediyorum.
❄️ Buzluk fikri: Ben pratik olması için havuç, kabak ve diğer uygun sebzeleri önceden rendeleyip/doğrayıp porsiyonlayarak buzluğa kaldırıyorum, tariflerde kullanmak çok pratik oluyor.
❄️Eğer tarifi fazla hazırlarsanız uygun kaplarda porsiyonlayıp buzlukta saklayabilirsiniz. Ben ortalama 2 hafta kadar saklayıp, acil durumlarda çıkarıp ısıtarak kullanıyorum. Size de fikir olsun 🤍
“Ürün Makarna, Lütfen! tarafından ücretsiz şekilde gönderilmiştir. “
