11/08/2026
Biyolojik olarak bakıldığında, yetişkin bir canlının süt şekerini (laktoz) sindirebilmesi aslında alışılagelmiş bir durum değildir. 🥛🧬
Doğada çoğu memeli sütten kesildikten sonra laktaz enzimini üretmeyi bırakır. Ancak yaklaşık 10.000 yıl önce hayvancılığın başlamasıyla birlikte LCT geninin yakınındaki düzenleyici bölgede (MCM6 geni) özel bir mutasyon gelişti. Bu genetik değişim, yetişkinlikte de laktaz enziminin üretilmeye devam etmesini sağladı. Bugün süt ürünlerini rahatça tüketebiliyorsanız, bunu binlerce yıl önceki atalarınızın DNA'sında gerçekleşen bu adaptasyona borçlusunuz! ✨
Kaynak: https://www.nature.com/articles/ng198