營養師 Nuturefit

營養師 Nuturefit 一個由營養師、廚師、吃貨組成的營養健康推廣團隊
相信食物的力量、也相信透過科學系統化的飲食規劃可以促成正向的體態改變
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09/08/2026

大餐吃完隔天不敢面對體重計?很多人聚餐後直接斷食挨餓,結果引發更可怕的報復性暴食!
實話告訴你,大餐後的急救關鍵不是挨餓,而是用低鈉、高蛋白、高纖維的食材幫身體「排水分、穩血糖」。

這套「大餐後兩天急救菜單」非常極致,請記住最多只能連續吃兩天,用來快速拉回體重與水腫極為有效:

🍳 【 早餐 | 高蛋白喚醒代謝 】
📌 2 顆水煮蛋 + 1 杯無糖豆漿
💡 用純蛋白質打底,穩定血糖波動,拉長消化時間,防止上午假性生飢餓。

🥦 【 午餐 | 乾淨碳水 + 高纖清腸 】
📌 1 根地瓜 + 1 份花椰菜 + 1 份水煮雞胸肉
💡 花椰菜富含膳食纖維與鉀離子,能大幅增加飽足感並加速排除大餐後囤積的鈉水;搭配地瓜提供乾淨能量,避免血糖忽高忽低。

🥒 【 晚餐 | 極致高纖蔬菜打底 + 好油修復 】
📌 先吃 1 根小黃瓜與牛番茄 ➔ 再補充 1 顆蛋 + 1 一小把無調味堅果
💡 晚餐實行**「蔬菜先吃」**策略!利用小黃瓜與牛番茄的極大體積把胃填滿,順便補充抗發炎好油脂,讓身體在睡眠中輕鬆修復代謝!

#減脂 #健康 #營養師

07/08/2026

為什麼「少吃+多吃運動」的新手更容易減肥失敗?真相竟然是這個!】

剛決定要減肥,就立刻開始嚴格節食+一週狂練 4 天?
實話告訴你,同時做這兩件反人性的事,正是 90% 新手陷入復胖循環與卡秤停滯期的最大元兇!

當你同時少吃又猛練,身心壓力會瞬間拉滿,體內的**「皮質醇(壓力荷爾蒙)」**就會出來搗亂,讓你更容易囤積脂肪,最後因為體驗太差而放棄。

對普通人來說,最無痛、最容易成功的瘦身邏輯,是把「飲食」與「運動」分階段進行:

🗓️ 【 前 3 個月:純靠飲食調整,無痛開啟掉秤模式 】

📌 第一個階段(第 1 個月)| 戒精緻糖與無意識進食
戒除手搖飲精緻糖、零食,並停止三餐以外的時間進食,先把基礎代謝與血糖平穩下來。

📌 第二個階段(第 2 個月)| 營養結構完整化
保障三餐都有乾淨碳水、優質蛋白質與好油脂,不極端挨餓,維持內分泌穩定。

📌 第三個階段(第 3 個月)| 211 餐盤黃金比例
每餐 1 拳頭原型碳水 + 1 掌心優質蛋白質 + 2 拳頭蔬菜!多吃蔬菜利用體積大幅增加飽足感打底,完全不卡秤。

🏋️ 【 第 4 個月起:加入運動製造全新熱量缺口 】
當飲食習慣已經生活化、身體不再焦慮時,再加入運動!這時候靠運動製造出實打實的熱量缺口,瘦下來的都是純脂肪,而且還能提升基礎代謝率,不再一吃就復胖!

#減脂 #健康 #營養師

06/08/2026

大家下次想看什麼飲料店呢?

#飲料 #健康 #營養師

05/08/2026

每次戒手搖飲都戒得很痛苦,以為減肥只能喝白開水嗎?實話告訴你,手搖飲不用完全戒掉,只要搞懂「茶湯基底+配料」的分級邏輯,喝得開心照樣不卡秤!

今天幫大家把常見的手搖飲品項與配料分成 S 到 C 級,下次點餐直接對著這篇看:

👑 【 S 級|無負擔首選 】零熱量、促進新陳代謝
📌 無糖綠茶 / 四季春 / 烏龍茶 / 黑咖啡
💡 完全零熱量!茶湯裡的茶多酚還能幫助提高代謝率,嘴饞想喝飲料時點這區最安全。

🟢 【 A 級|低卡咀嚼系 】快樂代償、低熱量配料
📌 無糖鮮奶茶 / 無糖豆漿紅茶 + 寒天 / 蘆薈 / 愛玉
💡 想咬東西時選寒天、蘆薈或愛玉,熱量比傳統珍珠低了整整 5 倍!雖然含有鮮奶/豆漿的蛋白質熱量,但依舊是非常優秀的低卡咀嚼組合。

🟡 【 B 級|隱形澱粉地雷 】看似健康其實是澱粉水
📌 微糖拿鐵 / 燕麥奶拿鐵
💡 破除燕麥奶迷思:燕麥奶本質是「精緻澱粉」,喝一杯燕麥奶拿鐵等於多喝了大半碗澱粉水!升糖指數高,偶爾解饞可以,減脂期不要天天喝。

🛑 【 C 級|身材殺手 】高油高糖雙重打擊
📌 奶精珍珠奶茶 / 多多綠茶 / 芋泥波波
💡 奶精含有飽和脂肪與氫化植物油;而多多綠為了壓過酸味,一杯就藏了十幾顆方糖!這種高油高糖組合是直接的脂肪囤積劑,減脂期千萬別碰!

💡 營養師的手搖飲控糖黃金鐵則:
正餐記得先吃足原型蛋白質,並多吃蔬菜利用體積打底來大幅增加飽足感、穩定血糖。把胃填滿後再去喝 A/S 級的無糖低卡手搖,就不容易引發假性生飢餓而暴飲暴食!

#營養師 #健康 #減脂

04/08/2026

減脂期朋友約吃火鍋,你都只能看著湯底發呆、深怕一喝就爆卡嗎?實話告訴你,火鍋其實是外食族非常棒的原型食物來源!但只要選錯湯底,吃進去的熱量跟直接喝油沒兩樣!

今天幫大家把常見的火鍋湯底分成 S 到 C 級,下次進店直接對著這篇選:

👑 【 S 級|減脂神級湯底 】幾近零熱量、極致飽足
📌 昆布蔬菜湯 / 原味清湯
💡 幾近零熱量!只要在前半場(還沒下肉盤、還沒煮出油脂前)喝,完全不會造成身體負擔。先喝溫湯墊胃,還能大幅增加飽足感。

🟢 【 A 級|隱形糖分陷阱 】看似健康,要注意成分
📌 番茄湯 / 香菇湯 / 藥膳湯
💡 雖然熱量低,但很多市售番茄湯底為了風味,會偷偷加入番茄醬調味,藏著滿滿的精緻糖!沒注意天天喝一樣會卡秤。

🟡 【 B 級|熱量直接翻倍 】濃郁奶香與高升糖
📌 牛奶湯 / 咖哩湯 / 酸菜白肉湯
💡 牛奶湯為了營造濃郁口感,多半添加了鮮奶油或奶油,熱量直接翻倍!好在表面浮油沒有麻辣鍋那麼誇張,偶爾嚐鮮即可。

🛑 【 C 級|痛風油脂炸彈 】減脂期千萬別喝
📌 麻辣湯 / 沙茶湯 / 石頭火鍋爆炒湯
💡 湯底表面那層紅油就是純脂肪!喝三口直接宣判當天減肥失敗,屬於高油脂的雙重打擊,減脂期強烈建議避開。

💡 營養師的火鍋黃金涮煮順序:
入座先喝 S 級清湯墊胃 ➔ 煮大量蔬菜(多吃蔬菜體積打底) ➔ 涮原型低脂肉類 ➔ 最後才吃適量原型碳水(芋頭/南瓜/地瓜)。照這個順序吃,吃飽飽也能穩健掉秤!

#營養 #健康 #減脂

02/08/2026

推薦掉體重最快的十種全聯食物

#減脂 #營養 #健康

01/08/2026

早餐是啟動一天新陳代謝的關鍵。選對蛋白質與乾淨碳水,不僅能讓大腦更專注,還能避免血糖大幅波動,讓控體變得超輕鬆!

📝 傳統早餐店 S~C 級分級懶人包:

🚨 【 C 級|減脂避開 】高油高升糖熱量炸彈
📌 薯餅蛋餅 / 蔥抓餅 / 鐵板麵
💡 幾乎全是精緻澱粉與大量煎台油脂,容易引發胰島素阻抗,吃完很快產生假性飢餓。

⚠️ 【 B 級|控量偶爾吃 】隱形加工脂肪陷阱
📌 燻雞捲餅 / 鮪魚蛋餅
💡 鮪魚拌入大量美乃滋,飽和脂肪偏高,不建議天天食用。

🥛 【 A 級|日常優選 】熱量適中、蛋白質及格
📌 豬排蛋餅 / 蘿蔔糕 + 荷包蛋
💡 原型里肌肉片提供基礎蛋白質,熱量在安全範圍內。

👑 【 S 級|增肌減脂首選 】高高蛋白、極致飽足
📌 原塊嫩雞起司滿分堡 / 肉蛋吐司(去醬) / 豬里肌豆皮蛋餅
💡 頂級高蛋白組合!提醒:吐司記得「去醬」,輕鬆省下 50+ 大卡的隱形油脂熱量。

掌握了點餐邏輯,外食族再也不用挨餓減肥!

#減脂 #營養 #健康

31/07/2026

下午嘴饞吃餅乾,結果體脂越來越高?
點開這篇!幫你抓出辦公室抽屜裡的「隱形熱量炸彈」!

減脂期不必痛苦挨餓,選對減肥下午茶,不僅能解饞,還能幫助穩定內分泌。快對照下面的分級表,看看你的點心及格了嗎:

👑 【 S 級|減脂首選 】高蛋白、極致飽足
📌 茶葉蛋 / 無糖希臘優格 / 微糖豆漿 / 零卡蒟蒻果凍
💡 優質蛋白質能拉長消化時間,吃完不僅不發胖,還能幫你完美撐到晚餐,是增加飽足感的最強神物。

⚖️ 【 A 級|控量優選 】健康好油、注意份量
📌 無調味堅果 / 85% 黑巧克力 / 海苔
💡 補充微量元素的好幫手,但極易吃過量!一小把是天堂,一整包就是脂肪。

⚠️ 【 B 級|隱形地雷 】高油高升糖陷阱
📌 高纖蘇打餅乾 / 能量棒 / 燕麥餅乾
💡 揭開偽健康的真面目:蘇打餅乾為了酥脆加了極多油脂,澱粉類更是會讓血糖波動。

💣 【 C 級|減脂避開 】高糖高油催肥劑
📌 洋芋片 / 有糖優酪乳 / 精緻手作蛋糕
💡 吃完血糖劇烈飆升再驟降,引發強烈假性飢餓,減脂期千萬不要碰!

掌握了挑選點心的生理邏輯,外食族再也不用忍飢挨餓!

#減脂 #營養 #健康

30/07/2026

📝 減脂期必備的 4 大替換飲料:

📌 黑咖啡 ➔ 提升 3%-11% 基礎代謝率,晨起喚醒腸道。
📌 溫檸檬水 ➔ 補充維生素 C,促進代謝與腸胃蠕動。
📌 無糖綠茶 ➔ 兒茶素打擊腹部與腰部脂肪,減緩脂肪堆積。
📌 蘋果醋水 ➔ 平穩餐後血糖峰值,預防內臟脂肪生成。

💡 日常無痛控體 3 大微調策略:

1️⃣ 精準控糖勝過極端運動
徹底戒除手搖飲精緻糖!主食少吃白色精緻澱粉,改選地瓜、糙米等原型碳水,並以優質蛋白質打底。
2️⃣ 增加非運動性熱量消耗(NEAT)
貫徹「能站就不坐」原則!搭車通勤、滑手機時站著,默默拉高整天的熱量消耗。
3️⃣ 優化下半身循環
每週泡腳 3 次,促進末梢血液循環,改善久坐引發的下半身水腫。

別再拿「沒時間」當卡秤的藉口了,做對選擇,外食族也能輕鬆瘦!

#減脂 #營養 #健康

29/07/2026

蛋白質不是吃越多,肌肉就長得越快。

4個要注意的地方跟大家說

① 多出來的蛋白質,不會全部變成肌肉

肌肉成長除了蛋白質,還需要重訓刺激、足夠熱量與休息。

② 容易排擠澱粉、蔬菜和水果

有些人為了吃高蛋白,每餐只吃肉和蛋,卻把白飯、蔬菜與水果全部拿掉。

③ 選錯來源,油脂和鈉也會一起增加

香腸、培根、熱狗、炸雞和加工肉品雖然也有蛋白質,但通常會同時吃進較多油脂與鈉。

④ 腎功能異常者要特別注意

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