19/08/2026
【健康飲食護心又安心!高血脂飲食原則全攻略 】
健康檢查看到血脂紅字別慌張!只要從日常飲食聰明調整,就能有效控制血脂、守護心血管健康。
掌握 「三低一高」:低油、低鹽、低糖、高纖,多吃天然全食物與原型食材,並以「地中海飲食」模式為基礎,嚴格控制飽和脂肪與精緻糖攝取!
杏和醫院衛教室為大家整理了 高血脂 4 大飲食原則 & 食物選擇指南,跟著做超簡單!
高血脂 4 大飲食原則
➊低油烹調 :少吃油炸、油煎、油酥食物;以植物油(如橄欖油、菜籽油)取代動物油(如豬油、奶油)。
➋低糖戒甜 :避免含糖飲料、蛋糕及各類精緻糖,防止碳水化合物在體內轉化為三酸甘油脂。
➌低鹽控壓:每日鈉攝取量控制在 2400 毫克以下,少吃加工與醃漬食品。
➍高纖順暢 :每日攝取膳食纖維 25 至 35 克,多吃深綠色蔬菜、未加工豆類及全穀雜糧(如糙米、燕麥)。
食物選擇指南:聰明挑、避地雷
➀蛋白質挑選:優先選擇白肉(如雞肉、魚肉)與黃豆製品,減少紅肉及肥肉攝取。
②補充好油:多吃富含 Omega-3 脂肪酸的深海魚類(如鯖魚、鮭魚、秋刀魚),幫助降低血脂。
③避免高膽固醇地雷:嚴格節制動物內臟(腦、肝、腸)、蟹黃、蝦卵、魚卵及蛋黃的攝取量。
清淡少油少負擔,吃對好油多吃纖,一起吃出健康好心血管!❤️
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