臺中市潭子區衛生所

29/08/2026

👣 路線正式公開！
今年「微笑健康大步走」 依照不同體能與需求規劃健走路線， 無論是親子同行、長輩參與，或想挑戰自己的你， 都能找到最適合的步調！
📍路線分組資訊一次看
舒心組（總長約1400公尺）：簡單輕鬆走，健康活力跟著來！
勁行組（總長約2500公尺）：大口呼吸芬多精，健康加滿分！
選好你的路線， 10月24日一起走出健康、走出好心情！
#微笑健康大步走 #健走路線

29/08/2026

29/08/2026

【主題：不沾鍋傷痕累累還在用？掌握「4不1要」，食安不沾身！🍳】
家裡那支好用的不沾鍋，已經陪你征戰多久了呢？
很多人問：「不沾鍋的塗層掉了還能用嗎？」、「聽說高溫會釋放毒素是真的嗎？」
別擔心！只要掌握正確科學觀念，不沾鍋就是你的減油好幫手。
為大家整理了「不沾鍋使用守護指南」，趕快檢查一下家裡的鍋具吧！👇

🛑為什麼不沾鍋需要「特殊照顧」？
目前市售不沾鍋多以聚四氟乙烯（PTFE）為塗層材質，在正常使用的溫度下（低於250 ℃）是穩定的。但如果操作不當，如過度高溫或塗層脫落，就可能產生安全疑慮！

✅守護食安「4不1要」口訣：
①🔥「不」空燒❗
不沾鍋導熱極快，空燒會使溫度瞬間飆破260 ℃，導致塗層劣化釋放揮發物質。記得先倒油或放食材再開火！
②⚡「不」刮傷❗
避開尖銳的鐵鏟、鋼刷。
清洗時請用柔軟海綿與中性洗潔劑，守護那層薄薄的防護衣。
③😓「不」高溫❗
不沾鍋適合煎、煮、炒，但不適合長時間的大火熱炒或油炸。
維持中火以下，美味與安全兼具。
④💦「不」熱鍋沖冷水❗
高溫鍋具遇冷水容易導致塗層裂損與鍋身變形
⑤😍「要」及時汰換✨
這是最重要的一點！一旦發現鍋面有明顯刮痕、掉漆或煮菜開始沾黏，就代表塗層結構已受損，請勇敢跟它說再見，換新鍋最安心！

🛡️臺中食安處專業把關
定期針對市售食品容器具進行抽驗監測，為大家的餐具安全築起防線。
挑選時，記得選擇標示完整、通過檢驗合格的產品喔！
#臺中市食品藥物安全處 #食安小教室 #不沾鍋 #正確使用 #減油飲食 #守護健康

29/08/2026

⚠️🥬 白菜含有甲醛嗎？如何吃得安心，重點看這裡！

近期網路出現「甲醛白菜」，甚至「娃娃菜含甲醛」等相關訊息，引發民眾對食品安全的疑慮。
👉 先別緊張！ 食品中的甲醛可能天然存在，不能僅憑外觀、觸感或氣味，就判定食品是否違法添加。

📌 政府持續把關食品安全
🚫 中國白菜不能輸入
「白菜，生鮮或冷藏」屬大陸物品不准輸入範圍；經查今（115）年1月1日至8月25日，並無中國白菜輸入查驗紀錄。

🔍 邊境把關，不分國別重點抽驗
食藥署已針對白菜及泡菜相關產品加強邊境管制，不分輸入國別進行重點抽驗、檢驗甲醛，並依檢驗結果滾動調整管制措施。

從邊境輸入查驗、中央管理，到市場稽查、抽驗檢測，中央與地方共同把關，降低食品安全風險。

🔎 食安處提醒您
🛒 安心選購
✔ 選擇具有產銷履歷等可追溯來源的產品
✔ 避免購買標示不清、來源不明的食品

🥬 食材處理
✔ 食材以流動清水充分清洗
✔ 依食品特性充分加熱，降低食品風險

🚨 看到網路訊息先查證！
正確看待食品風險，安心選購、聰明吃。

#食品安全 #甲醛 #白菜 #娃娃菜 #食安宣導 #安心選購 #臺中食安 #臺中市食品藥物安全處

29/08/2026

食品添加物知多少？食安小編報你知！

依據《食品安全衛生管理法》，食品添加物使用有明確規定
關鍵就是👉 符合相關標準及合理用途的使用

食品添加物指的是「為食品著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、強化營養、防止氧化或其他必要目的，加入、接觸於食品之單方或複方物質。」

適量使用能幫助食品保存與維持品質；
過量添加或使用用途不符規定
不僅危害消費者健康，業者也會面臨裁罰與商譽損失喔！

來！讓小編告訴你，只要遵守幾個原則，就可以安全安心又放心
✅ 明智選擇：購買時要選用標示許可證字號與產品登錄碼的食品添加物
✅ 合法使用：嚴格控制每一項用量，確保在安全範圍內
✅ 管理確實：
❶專區儲放，與其他原料明確區分
❷專人管理，落實日常管理與稽核
❸專冊登載，確實記錄品項、許可證字號或產品登錄碼、進出與庫存量
❹全程追溯，確實登記並建立完整記錄與追蹤系統
✅ 透明標示：完整標示確實，清楚提供資訊
讓每一道上桌的美味，都合法、安全、值得信賴💫

📢小編小提醒：不論是食品製造、餐飲、輸入及販售業者，都要遵守上面的原則喔！
▶️更多資訊看這裡

📍食品添加物使用範圍及限量暨規格標準_整合查詢服務
https://reurl.cc/oYYLLD
#食品添加物不亂加 #食品安全你我一起

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