21/07/2026
🚨【最近油品事件延燒，你是不是也有點擔心？】
近期部分油品被檢出苯駢芘(BaP)超標 4 倍
不少人開始擔心：
💭「最近常吃外食，會不會已經吃到了？」
💭「如果吃到，會不會影響健康？」
🔥苯駢芘(讀音ㄅㄣˇ ㄆㄧㄢˊ ㄆㄧˊ)
屬於多環芳香族碳氫化合物，
#常見於油脂高溫加工製程中
具有潛在健康風險，
已被國際癌症研究中心IARC
列為Group 1，
屬一級致癌物
#健康風險主要與長期反覆暴露有關。
面對這次事件，與其過度恐慌，
更重要的是掌握正確資訊
💪降低不必要的污染物暴露
從日常飲食開始：
🍳 #選購標示完整來源清楚的食用油
留意主管機關最新公告，避免購買或使用受影響產品。
🥗 #減少高溫油炸及燒焦食物
多選擇清蒸、水煮、燉煮等烹調方式，減少有害物質產生。
🍎 #多攝取天然原型食物
以新鮮蔬果及優質蛋白質為主，維持均衡飲食與身體正常代謝。
🧡留意官方最新資訊，守護自己與家人的健康
📌本內容僅供衛教參考，非個別醫療建議，實際飲食請依專業醫師或營養師評估為準。(審稿：靜萍營養師)
📋資料來源：衛福部食藥署
• https://www.fda.gov.tw/tc/site.aspx?sid=13702
• https://www.fda.gov.tw/tc/csmnewsContent.aspx?mid=267&id=t634380
• https://www.fda.gov.tw/tc/siteContent.aspx?sid=13714
