素食樂活YA

30/07/2026

🌱 今晚的餐桌，簡單卻幸福。

最搶眼的，就是眼前這一盤清炒時蔬。紅椒增添自然的甜味，香菇釋放濃郁香氣，高麗菜和奶油白菜保留爽脆口感，簡單快炒，就把食材最原本的鮮甜完整呈現。

其實，
美味不一定來自複雜的調味，而是讓每一種食材，都保有自己的味道。

素食樂活YA🙏

28/07/2026

🙏天佑日本🙏

剛剛聽到日本地震及永旺大樓爆炸案‼️很關心目前狀況,詢問A I 整理的新聞如下👇

熊本7.1強震重創九州　AEON MALL驚傳爆炸坍塌　多人受困、傷亡仍待確認

【2026年7月28日／綜合報導】

日本九州熊本縣今天下午發生芮氏規模7.1強烈地震，最大震度7，為近年來熊本地區最嚴重的地震之一。強震造成多處建築受損、道路龜裂、停電及交通中斷，地震發生後餘震持續不斷，日本氣象單位提醒民眾未來數日仍須提高警覺。(Reuters)

更令人震驚的是，位於熊本縣嘉島町的 AEON MALL 熊本，在地震發生約一個多小時後突然傳出巨大爆炸聲，現場濃煙直竄天際，二樓部分樓層坍塌，外牆嚴重毀損，鋼骨裸露，停車場滿布瓦礫，畫面宛如災難電影。(TBS新聞)

消防單位表示，接獲多起民眾通報指出商場內發生爆炸，目前已有多人受傷，並傳出有顧客及員工受困於坍塌區域，救難人員正持續搜救中。由於現場結構受損嚴重，搜救工作相當困難，截至目前官方尚未公布最終傷亡統計。部分媒體報導已出現死亡案例，但仍有待官方進一步證實。(TBS新聞)

至於爆炸原因，目前仍在調查中。日本警方與消防單位尚未證實是否與天然氣外洩、電力設備故障，或建築受損有關，呼籲外界勿過度臆測，將待鑑識調查完成後對外說明。(Livedoor新聞)

此次強震也造成熊本及九州地區廣泛災情，包括數萬戶停電、多起火災、高速公路及橋梁受損，新幹線與部分航班一度停駛或延誤。政府已對約30萬名居民發布避難提醒，並持續監控餘震及土石災害風險。(Reuters)

日本首相已指示中央政府全力投入救災，消防、自衛隊及醫療人員持續趕赴災區支援。這起地震也讓不少日本民眾回想起2016年熊本大地震，再次面臨嚴峻考驗。

本報將持續追蹤熊本地震及AEON MALL爆炸事故最新發展，並於日本官方公布最新資訊後，即時更新相關消息。

26/07/2026

假日與朋友聚會吃齋食

假日和朋友聚會，選擇了一家大家都方便的餐廳。

#耕讀園 是一間葷素皆有的餐廳，對素食朋友相當友善，不用擔心只能吃白飯配青菜😊

這次點了：
👍 茶燒猴頭菇（素）
👍 剝皮辣椒素食茶麵
👌 煉乳銀絲捲
✅ 免費送茶食菜脯餅
✅ 打卡送小點 炸蘿蔔糕

套餐內容蠻豐富，有主食、湯品、小菜與小點，還附飲料‼️
整體吃起來清爽又有飽足感，很適合聊天聚餐。

庭園裡還有錦鯉池，中式的庭園造景讓人用餐時多了一份悠閒，難怪每到假日都有不少家庭和朋友來聚餐。

📣 目前還有優惠活動：
💰 消費滿 $500，送 $100 銀票（折價券），下次用餐還能折抵，算是蠻划算的。
‼️ #生日壽星優惠，當日打八八折，當月打九折‼️
⚠️假日常客滿建議提早預訂喔⚠️

❤️每一次聚餐，都是一次認識蔬食的機會。
不用一次做出很大的改變，
只要願意多點一道蔬食、多嘗一口植物料理，
或許就會發現，蔬食不只是健康，更有令人驚喜的美味。
期待未來的每一張餐桌，都能多一道蔬食、多一位喜歡蔬食的朋友。 🌿

#聚餐推薦 #蔬食生活
#台南美食 #台南素食

Had a lovely weekend gathering with friends at a restaurant that everyone could enjoy.

serves both vegetarian and non-vegetarian dishes, making it a great choice for mixed groups. Vegetarian diners don’t have to settle for just plain rice and vegetables. 😊

Here’s what I ordered:
👍 Braised Lion’s Mane Mushroom (Vegetarian)
👍 Tea Noodles with Peeled Chili Peppers (Vegetarian)
👌 Fried Silver Thread Rolls with Condensed Milk
✅ Complimentary preserved radish crackers
✅ Free fried radish cake for social media check-in

The set meal was very satisfying, including a main course, soup, side dishes, snacks, and even a drink. Everything was light, flavorful, and filling—perfect for a relaxing meal with friends.

The restaurant also features a beautiful Chinese-style garden with a koi pond, creating a peaceful atmosphere that makes you want to slow down and enjoy the moment. No wonder it’s such a popular gathering spot for families and friends on weekends.

👉🏻店家資訊
#耕讀園永華店
🏠臺南市安平區永華路二段23號
☎️06 295 0099
⏰週一到週日，10:30到22:00
#部份素食菜單菜留言區

24/07/2026

四月二訪倫敦，看見了另一種風景
#東倫敦漫步，吃到第一餐 #特色素食

第一次來倫敦，大笨鐘、白金漢宮、塔橋、西敏寺……那些經典地標令人難忘。

第二次造訪，想看看另一面的倫敦，因此安排了一趟東倫敦散步，從 Banglatown（孟加拉社區）、Brick Lane（紅磚巷）、Old Spitalfields Market，一路走到 Tofu Vegan Spitalfields。

第一次踏進 Brick Lane，老實說有點震撼。

街道不像西區那麼整齊，建築帶著歲月痕跡，各種不同膚色、不同文化背景的人們穿梭其中，有些巷弄略顯斑駁，與早上在大笨鐘、西敏寺感受到的典雅氛圍形成強烈對比。

但慢慢走著，我開始喜歡上這裡。

沿途一幅幅充滿創意的街頭塗鴉，有些幽默、有些諷刺，甚至還看到
#嘲諷川普的大型作品；
古董市集、二手市集、獨立設計小店，以及在台灣較少見的異國美食攤販，讓整個街區充滿自由、多元又充滿生命力的都市文化。

這裡沒有一定要走哪一條街。

轉進任何一條小巷，都可能遇見令人驚喜的街頭藝術、特色店家，或是一面值得駐足拍照的牆。

也許，這就是 Brick Lane 最迷人的地方。

⸻

途中，也逛了
✅Maltby Street Market
市集位於鐵道高架橋下，狹長的街道聚集了世界各地的美食攤位、特色商店與二手小物，充滿濃濃的在地生活感，很適合放慢腳步慢慢探索。

✅Old Spitalfields Market
維多利亞風格的室內市場裡，有文創品牌、設計商品、特色咖啡館，逛起來相當舒服。讓我驚喜的是，竟然還看見了來自台灣的 一芳水果茶，在倫敦街頭看到熟悉的品牌，特別有親切感。

✅24 小時 Bagel 店，非常有名，門口始終排著長長人龍。由於主要販售的是肉類口味，加上隊伍實在太長，我們就沒有跟著排隊了。

✅ Upmarket（Brick Lane Upmarket）
是 Brick Lane 最受歡迎的室內美食市集之一。有世界各國街頭美食
純素、素食選擇非常多
亞洲料理、中東料理、拉丁美洲料理、甜點、咖啡、特色飲品
對蔬食旅人來說，這裡也是 Brick Lane 一帶最好找純素餐點的地方之一。

✅Backyard Market 位於 Old Truman Brewery 園區內，是一座充滿創意的文創市集。
有年輕藝術家與插畫家的原創作品、服飾與飾品、手工皮件、帆布包、文具、插畫、攝影作品與居家小物等

逛了一整個下午，最後來到這趟旅程的第一間蔬食餐廳——
✅Tofu Vegan Spitalfields。

熱騰騰的港點、四川風味料理，還遇到講中文的店員，告訴我們 #可以去蔥蒜五辛 的餐廳，滿足不同需求的素食👍
‼️說真的他們餐點的味道不輸台灣喔

品嚐美味蔬食，為這趟東倫敦散步畫下完美句點。

倫敦，不只有經典，也有個性。
如果第一次來，請把時間留給歷史；第二次來，不妨留半天給東倫敦。
或許，你也會像我一樣，從一開始的震撼，慢慢變成喜歡。 🌱

素食樂活YA

vegan 倫敦有五家分店
Tofu vegan Spitalfields
54 Commercial St, London E1 6LT英國

24/07/2026

#好市多公布受影響油品商品，大家中獎了嗎？😅

小紀每週報到一次Costco，
這兩天周遭朋友們紛紛開始檢查冰箱、翻購物紀錄，討論自己有沒有「中獎」。

我也看了一下名單……

結果：沒有。😊

因為除了泰山大豆沙拉油之外，名單上的商品都不是素食，所以這次很幸運地逃過一劫。

當然，這並不是說素食就一定比較安全，也不是所有葷食都有問題，而是剛好這次好事多受影響的品項，大多不是我平常會購買的食品。

這也讓我再次覺得：

吃素，似乎又多了一個理由。

除了愛護生命、減少環境負擔之外，平常飲食也比較偏向原型食物、蔬菜、水果、豆類與全穀雜糧，
加工食品相對少一些，遇到這類事件時，受到影響的機率也可能比較低。

希望這次事件能儘快落幕，也提醒我們，不論吃葷或吃素，選擇來源清楚、成分單純的食物，永遠都是最好的飲食方式。 🌱

以後大家問我：「為什麼吃素？」
現在，我又多了一個回答：

因為有時候， #､吃素真的能少踩一些雷。🌱😊

#食安 #原型食物 #蔬食生活 #素食日常

#好市多商品退貨資訊，詳見官方網站連結在留言處

22/07/2026

三年前愛上塔香脆腸，如今再次見證米其林榮耀

昨天2026台灣米其林指南入選名單公布，看到 #毛蔬亞洲蔬食 再次入選，而且已經是 第三年，真的替他們感到開心！👏

三年前，毛蔬剛開幕不久，我第一次來用餐，就被一道 「塔香脆腸」 深深吸引。

那不是我印象中的素食，而是香氣十足、口感豐富，每一口都讓人驚喜。直到現在，這道料理仍讓我念念不忘，也成了我推薦朋友來毛蔬時必點的一道菜。

這次相隔三年和一群葷食朋友聚餐，沒想到朋友竟然說：要吃毛蔬‼️聽說很好吃👍

以前，總是素食者推薦蔬食餐廳；如今是聽到，葷食朋友說，‼️因為口碑來吃素‼️

這也讓我覺得，毛蔬成功的不只是料理，而是讓更多人願意因為美味，而走進蔬食。

這天我們點了日式大阪燒、塔香脆腸、酸辣湯，炒季節時蔬、避風塘炒蟹、客家小炒、老上海豆沙鍋餅以及幾道特色料理，每一道都很適合大家一起分享。
餐點保有亞洲料理的風味，又能吃到蔬菜、菇類等多元食材，不只是美味，也兼顧了飲食的均衡。
在此分享美食照片，請大家視吃😍

身為營養師，我一直相信，推廣蔬食，不一定要從改變飲食習慣開始，而是讓大家先吃到「原來蔬食可以這麼好吃」。

有些餐廳，吃過就忘了；有些餐廳，會一直留在心裡。

三年前，我記住了毛蔬的味道；三年後，我更記住了它對料理的堅持。

恭喜毛蔬，連續三年入選《米其林指南》推薦。願每一份用心，都能被更多人看見；也願更多人因為一頓飯，發現蔬食的美好🙏

#台南素食 #台南蔬食
#米其林指南推薦

👉🏻店家資訊
#毛蔬亞洲蔬食
🏠臺南市東區龍山里府東街43號1樓
☎️06 209 4699
⏰11:00-14:00 17:30-21:00

Three Years Later, Still Worthy of Michelin Recognition
Yesterday, the 2026 Michelin Guide Taiwan selection was announced, and I was so happy to see Mao Shu Asian Vegetarian earn a recommendation for the third consecutive year. 👏
Three years ago, on my first visit, I fell in love with their signature Thai Basil Crispy “Sausage.” It completely changed my impression of vegetarian food—full of flavor, great texture, and unforgettable.
This time, I returned with a group of non-vegetarian friends, and surprisingly, they were the ones who suggested Mao Shu because of its great reputation. That’s a wonderful sign that delicious plant-based food is winning everyone’s heart.
We shared many dishes, including Japanese okonomiyaki, Thai Basil Crispy “Sausage,” hot and sour soup, seasonal vegetables, Typhoon Shelter-style “crab,” Hakka stir-fry, Shanghai red bean pancakes, and more. Every dish was flavorful, satisfying, and perfect for sharing.
As a dietitian, I believe the best way to promote plant-based eating isn’t by asking people to change their habits first—it’s by letting them discover how delicious vegetarian food can be.
Some restaurants are easy to forget. Others stay with you.
Three years ago, I remembered the flavors. Today, I remember the passion behind them.
Congratulations to Mao Shu on three consecutive Michelin Guide recommendations. May more people discover the beauty of plant-based cuisine, one delicious meal at a time. 🙏

22/07/2026

恭喜惠中蔬食獲《臺灣米其林指南》2026 入選餐廳】👍👍👍

🎉【喜訊分享｜惠中蔬食獲《臺灣米其林指南》2026 入選餐廳】

今年，台中共有7家餐廳新入選《臺灣米其林指南》，其中，惠中蔬食也名列其中！

自2024年10月惠中寺落成啟用以來，惠中蔬食始終秉持著「以蔬食弘揚慈悲、以料理傳遞幸福」的初心，希望每一道料理，不只是滿足味蕾，更能讓人感受到健康、環保與心靈的喜悅。

此次獲得米其林入選，對我們而言，入選，就是一種肯定；肯定的，不只是料理，更是每一位用心付出的夥伴，以及每一位一路支持惠中蔬食的您。

感謝所有來到惠中寺的信眾、遊客與蔬食愛好者，因為有您的鼓勵與支持，我們才能一步步走到今天。

未來，惠中蔬食將持續以真誠的服務、安心的食材、用心的料理，讓更多人感受蔬食的美好，也讓慈悲與永續，從一餐飯開始，走進每一個人的生活。

誠摯邀請您，走進惠中寺，品味一份充滿善意的蔬食，也感受一份安定自在的心。

💚 恭喜今年所有入選《臺灣米其林指南》的台中餐廳，也祝福台中的美食文化持續發光發熱！

#惠中蔬食 #佛光山惠中寺
#米其林指南 #台中美食
#蔬食料理 #健康蔬食
#慈悲與永續

15/07/2026

不要滑走！
今晚的天空竟然美成這樣❤️

15/07/2026

原本以為，大雨會讓恐龍失色。

沒想到，雨越大，越像侏羅紀！ 🌧️
🦖

#新光三越台南小北門店

14/07/2026

🌿 初一吃素，讓身心一起清爽。 🙏

今天是農曆初一，不少朋友都有吃素的習慣。

剛好點了一碗色彩繽紛的植物系沙拉，彷彿把夏日的陽光都裝進了碗裡。🥗☀️

翠綠的羽衣甘藍，搭配香甜多汁的柳橙、滑順綿密的酪梨，再加上鷹嘴豆、藜麥與香脆的南瓜子，每一口都能吃到不同層次的口感與天然食材的美味。

這不是只有生菜的「兔子餐」，而是一碗兼具膳食纖維、植物性蛋白質、優質脂肪與豐富植化素的均衡料理，吃得清爽，也很有飽足感👍

，吃完可以來看恐龍❤️