薯條安的營養生活/營養師

01/09/2026

#清邁素食廚藝教室

這次在清邁待的時間比較長…
打定主意參加廚藝教室🤩
而且有全素的廚藝教室 May Kaidee | Thai Vegan Food 🌱

沒想到三天都只有我一人
直接變成私人家教班 好讚🤪

雖然說是三天，但每天都只有兩小時
是超級無敵精實的兩小時‼️
老師節奏跟邏輯超好，蹦蹦蹦10道菜就好了！
每道菜之間都有一點關聯，泰精髓～🇹🇭
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詳細的紀錄放在我的網站
去清邁有興趣體驗廚藝課的人很推薦🩵
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#清邁
May Kaidee Chiang Mai

16/08/2026

🇹🇭
二次來清邁打定主意要解鎖兩間素食飯店(Vegan)！這次帶媽媽一起來體驗一下，尤其是兩間飯店的早餐讓我特別期待🤩

📍 Away Chiang Mai Thapae Resort
塔佩門外五分鐘巷弄內，純白建築
附近很多餐廳景點還有換匯所
房間很大！自助式的早餐還不錯👌🏼

📍 Green Tiger House
古城區內的上方，同時是一家餐廳
有好多隻貓咪(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
雖然沒有電梯但也還行～
早餐是用點的，可以點很多！
我們三個人吃了四天大概吃完一輪😆

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總而言之 兩間都有很好的體驗🩵
清邁真的是可以來好多次的地方！

#清邁
#清邁素食飯店

27/06/2026

#永不退燒的美容保健品

沒吃過膠原蛋白肯定也看過廣告
還有玻尿酸、穀胱甘肽、冰晶番茄、燕窩酸等
產品超級多元~
從「吃什麼」變成「怎麼設計體驗」

如果你是品牌方，想開發美容產品；
或是身為消費者，想更了解這些成分與市場邏輯——

這篇文章整理了：
✔ 市場趨勢與熱門素材
✔ 四大產品開發方向
✔ 各劑型特色與市售產品
✔ 超容易被罰！法規與行銷注意事項

👉 推薦給對產品開發或市場觀察有興趣的你

隨著人們對外表和健康的關注度提升，美容保健食品市場正在快速成長。根據Custom Market Insights的市場研究，全球美容保健食品市場預計將以12.2%的複合年增長率，從2024年的29億美元成長至2033年的82億美元，其中以北美和亞太地區...

16/06/2026

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秉持著生活應該嘗試些新鮮事✨
第一次體驗— #頌缽銅鑼浴 (聲音療癒嗎)
網路上查到在大稻埕附近的 沐溫 就來了！
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📍在大稻埕的一個挑高空間老房子
前面老師的敲擊區(?) 擺滿了各種頌缽、沒看過的樂器和巨大銅鑼😲
那個銅鑼泛著淡紫色和白色混著，像極了芋頭酥。^_^

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前60分鐘閉著眼感受老師的演奏👂🏼
中間充滿各種好奇之這個聲音是什麼發出來的？
尤其銅鑼的時候很像被吸到宇宙(好抽象)
還有一些外星人的低語🛸
其他還有雨聲、海浪聲(一秒到花東)、纏繞頌缽音、風鈴與小精靈(?)🌊

中間一度要睡著⋯
介於頭超重想睡與意識微離開的狀態😵
有一小段時間十分痛苦
(太想睡又不願意躺下~哈)
搭配外頭雨聲，還有城隍廟的繞境之嗩吶與鈸

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💁🏻‍♀️結束後老師依序解惑剛剛演奏的樂器
個人主觀最喜歡 小羊皮海浪鼓、長長的雨聲筒、果實簾子🩵
還跟朋友互相敲大小頌缽來淨化靈魂(亂說) 哈哈哈哈哈
是個有趣新鮮的體驗！🙌🏼

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最近剛好在看兩本書 &
都有提到大腦前額葉與杏仁核之間的關係，還有冥想的好處🌝
也許哪一天我真的會買一個頌缽回家來敲喔~

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#頌缽音療 #大稻埕

28/05/2026

🇮🇹
從義大利回來一個多月⋯
已經開始想念了 哈哈哈哈哈哈🩵
義大利的飲食沒有讓人失望！

#義大利 #飲食文化

12/05/2026

#提神一定只能靠咖啡嗎？😎

在現代生活中，「提升精力」已經變成剛性需求
除了咖啡之外，越來越多品牌開始切入「提神保健食品」市場

從能量飲、膠囊，到機能性果凍👀
不同產品其實對應的是不同使用情境與族群👈

但提神產品的設計，關鍵不只在成分
還包含劑型選擇、體感設計與法規界線

這篇文章整理了：
✔ 常見提神原料與作用機制
✔ 產品開發與市場切角
✔ 劑型差異與應用場景
✔ 法規與行銷注意事項

👉 推薦給對產品開發或市場觀察有興趣的你

現代快節奏的生活型態，讓提神保健食品成為許多人的日常必需品。根據市場研究機構Mordor Intelligence的報告，全球能量補充品市場規模於2025年達11.2億美元，預計2030年將成長至15.8億美元，複合年增長率達7.16%。

27/04/2026

#義大利自由行之素食者生存紀錄 🇮🇹🥐

這個月剛結束 17 天的義大利自由行
從羅馬一路往北到佛羅倫斯~
整體來說義大利素食者算友善，
但個人覺得創意程度沒有台灣來的厲害

🍝從餐餐吃義大利麵➡️到一天最多一餐 哈哈哈哈哈
Gelato跟可頌很好吃，但我早餐真的好想吃鹹的阿阿阿阿><

這篇文章整理了這趟旅程的觀察👇
✔ 義大利餐桌文化
✔ 羅馬 & 佛羅倫斯餐廳推薦
✔ 一些個人的碎念?

👉 推薦給未來有計畫去義大利旅行的你
這篇可以先收藏👇

這次自由行在義大利待了17天，從羅馬往北經過托斯卡那地區、五漁村再到佛羅倫斯，吃了好多間餐廳！這篇文章記錄了身為素食者我吃到那些義大利料理、義大利飲食習慣的觀察，當然還有餐廳推薦，給未來想要去義大利的朋....

15/04/2026

#你有在喝高蛋白嗎🌝
我自己是每天的早餐來一杯高蛋白
再另外+牛奶或豆漿✨
讓蛋白質補滿滿！💪🏼

很多品牌客戶想要開發高蛋白產品
aka 代餐 (但法規可不能用這個詞❗️)
其實產品成分構成不複雜
但 要同時兼具...
風味口感、蛋白質目標、成本等
很多限制之下，就要想清楚產品定位哦~😌

選購高蛋白產品時你會注意哪裡？
#你喝過很推薦的品牌又是哪個呢？
歡迎私訊告訴我!!!!🤍

#保健食品小教室 #高蛋白粉 #保健食品開發

26/03/2026

#體重管理，真的只是「少吃多動」嗎？

在保健食品市場裡，
體重管理一直是最穩定、也最競爭激烈的品類。

不同品牌從不同角度切入——
🔥 代謝提升
🍽️ 飽足控制
💧 排水順暢
🧬 腸道調整

但一個成功的產品，
不只看成分，還涉及劑型設計、法規遵循與市場定位。

這篇文章幫你完整整理：
✔ 市場趨勢觀察
✔ 開發策略思考
✔ 劑型差異與應用
✔ 行銷與法規注意事項

推薦給對產品開發有興趣的你👇

減重話題歷久不衰，且市場需求持續擴大。根據《The Lancet》2024年發布的研究報告「1990～2022年全球體重不足與肥胖趨勢分析」，2022年全球肥胖人口已達10億人。世界肥胖聯盟（World Obesity Federation）更預估，到2035年全球肥胖人口....

22/03/2026

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真的是充滿澱粉的日本呢！
烏龍麵跟蕎麥麵還是要吃(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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#東京素食推薦