17/07/2026
#葉綠素
#苯駢芘
今天很愛吃便利商店飯糰的女兒跟我說,‘’媽媽今天通通都只幫我買肉鬆的,其他口味的都不行喔!‘’
我說:‘’為什麼其他都不行,你不愛吃了嗎?‘’
她說:‘’除了肉鬆其他都中了呀!‘’
‘’中了什麼?‘’我還有點困惑。
‘’就那個啊,最近說有毒的那個!‘’
我去查了一下,原來就是前幾天寫過的苯駢芘的事件,便利商店很多飯糰都中獎了,而某些品牌的雞胸肉也有。
我想我們應該在日常生活中,只要有沾到一點油的,也許或多或少都中獎了吧!但就像我之前那篇文章說的,人體是會自然代謝的,但是如果真的回想起來,自己攝取的量可能真的比較大的話,加速排洩的方式就是多吃一些葉綠素成分囉!
話說回來,雖然在用42R減脂的期間,我自己有時候偷懶都沒有煮綠色的蔬菜,而是都吃些菇類來取代,或者是直接吃纖維粉,但是總覺得沒有綠綠的東西,好像哪裡怪怪的,原來是少了排毒的這件事情啊!葉綠素是怎麼樣幫助我們去排掉苯駢比的呢?
🛡️ 機轉一:腸道裡的「捕獸夾」(物理攔截)
這是最厲害、也最直接的招數!
你可以把 #葉綠素 和 #苯駢芘 想像成兩個形狀剛好吻合的「扁平磁鐵」:
1. #一見鍾情貼上去:兩者一在腸道相遇,就會像夾心餅乾一樣,緊緊地「貼合」在一起。
2. #鎖死毒素不吸收:苯駢芘原本很容易被腸胃吸收進入血液,但一旦被綠藻的巨量葉綠素「鎖死」,腸道黏膜根本抓不住它。
3. #安全護送出境:這對緊抱在一起的組合,最後只能順著腸道,直接隨著便便排出體外!
🛑 機轉二:體內的「解毒煞車器」(阻止毒物變身)
有些致癌物太狡猾,還是溜進身體裡怎麼辦?
其實,剛吃進去的苯駢芘本身還不會直接致癌。
可怕的是當它經過 #肝臟 時,會被代謝酵素「誤加工」成活性極高的劇毒變身態,進而破壞我們的 DNA。
這時候,葉綠素就會使出第二招:
它會跑去把肝臟解毒酵素的「工作孔位」卡住。阻止致癌物被活化。就像幫致癌火車踩了煞車,保護我們的細胞安全!
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原來如此!然後我在網路上看到有人建議烤肉包菜,或吃一大盤蒜炒地瓜葉就可以輕鬆排毒……是在哈囉?用葉綠素配致癌物來吃我都不知道到底是想治癌還是致癌了……(地瓜葉用川燙的應該就沒問題了!)
我就問了AI我自己日常最常吃的幾種“綠綠的東西(笑)誰的葉綠素比例最高?”(急診醫師講求效率嘛!)
結果第一名就是我本來就天天在吃,已經吃了四、五年的 #綠藻:
🥦 為什麼「綠藻」是補充葉綠素的最強選擇?
我們來看看常見綠色植物的葉綠素含量大比拼(每 100g 含量):
👑 綠藻 (Chlorella):1,000 ~ 4,000 mg (當之無愧的葉綠素之王!)
🍃 地瓜葉:440 ~ 710 mg
🥬 青江菜:120 ~ 185 mg
🥦 青花菜:70 ~ 127 mg
(ps.這是我自己常吃的,大家如果有其他常吃但沒列到就也請自己去查查囉XD)
「等等,平常多吃蔬菜不就好了嗎?」
當然,多吃蔬菜很好,但對現代忙碌的上班族、外食族來說,有三大現實痛點:
1. 外食蔬菜量根本不夠: 外面便當的幾片高麗菜花椰菜,葉綠素含量極低。
2. 烹調方式讓葉綠素流失: 蔬菜經過高溫久炒、水煮,葉綠素容易變性流失。
3. 攜帶與食用不便:我們很難在燒烤店、火鍋店或辦公室裡,隨時變出一大盤新鮮地瓜葉。
這就是為什麼 #綠藻 是我最愛的選擇!
綠藻經過低溫乾燥濃縮,保留了極其完整的活性葉綠素。
每天只要簡單幾顆綠藻錠,就能輕鬆補足相當於一整大盤深綠色蔬菜的葉綠素含量了。
📝 綠藻的「日常」
1. 大餐前後:準備去吃燒烤、火鍋、炸雞前,先補充幾顆綠藻,讓綠藻在胃腸裡提早佈線,攔截烤肉致癌物的效果最好!
2. 外食族:平常三餐多在外解決、蔬菜吃不夠?早晚固定補充綠藻,幫身體做好基礎代謝與排毒。
3. 廚房油煙:常下廚的大廚們最容易吸入含有苯駢芘的油煙了,每天吃點綠藻,就是最天然、最省時的身體防護罩。
別讓生活中的隱形毒素累積成大問題!
今天開始,用最有效率的方式,幫自己和家人準備這件「綠色防彈衣」吧! 💚
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