29/07/2026
8/1即將開課
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你有多久,沒有真正好好吃完一頓飯了?
一邊滑手機,一邊吃;
一邊回訊息,一邊吃;
一邊想著工作、孩子,還有生活裡沒做完的事。
飯吃完了,
卻好像從來沒有真正感受過這一餐。
也許,我們需要的不是更多「應該怎麼吃」的規則,
而是重新學會——
好好坐下來,好好吃飯,也好好感受自己。
8/1,讓我們從一日三餐開始,
練習把心帶回餐桌,
也把自己帶回當下。
👇 關於這場《正念系列講座|好好吃飯,好好生活》,
更多課程內容請見下方原文。
8/1(六)09:30–12:00
■ 《正念系列講座》:好好吃飯,好好生活
胡百娟 營養師|線上直播課程
一天三餐,是我們每天都會做的事。
有時,我在想,是不是因為太習以為常,反而忘了飲食原本帶來的喜悅與滿足。
生活忙碌時,我們常常匆匆吃完一餐;有時還沒細細品嚐,碗盤已經見底。身體來不及感受食物的滋味,也來不及聽見飽足的訊號,於是越吃越快、越吃越多,心裡卻依然覺得空空的。
壓力、情緒與疲憊,也會悄悄走進餐桌,影響每一次選擇。久而久之,漸漸忘記,吃飯原本是一件能夠滋潤生命的人生大事。
腸道,是人體重要的消化與吸收中心,也是身體與情緒交流的重要窗口。當願意放慢速度,好好咀嚼、細細品味,讓身體有時間感受飢餓與飽足,飲食便會慢慢回到自然的節奏。每一口,都吃得剛剛好;每一餐,都能帶著知足與安定。
正念飲食邀請我們在每一口食物之間,練習覺察身體的感受、情緒的變化,以及內在真正的需求。當我們開始聽懂身體的語言,每一次進食,都能成為照顧自己的時刻。很多人以為,控制飲食靠的是意志力;然而科學研究發現,意志力終究有限,真正能長久改變飲食習慣的,是重新「建立大腦與身體之間的連結」。正念飲食透過覺察,幫助我們:
*重新啟動「飽足訊號」:現代人吃太快,大腦可能還來不及整合胃部擴張、腸道荷爾蒙及神經傳遞的飽足訊息。慢下來吃,能讓大腦精準接收收工訊號,避免過量進食。
*降低壓力荷爾蒙:當我們壓力大時,皮質醇(Cortisol)分泌會刺激我們渴望高糖、高油食物。正念呼吸能活化副交感神經、降低壓力反應,減少情緒性進食。
本次課程由 胡百娟營養師 帶領。胡營養師長期投入健康促進與營養教育推廣,曾任台灣健康營養教育推廣協會創會理事,致力陪伴不同年齡層建立健康且能長久實踐的飲食習慣。
她同時也是 MB-EAT(Mindfulness-Based Eating Awareness Training)正念飲食覺知訓練 合格教師,透過正念練習,引導大家重新建立與食物、身體及內在感受的連結。
這堂課胡百娟營養師也將在線上帶領大家進行實際練習,透過簡單的食材,引導你用視覺、嗅覺、觸覺、味覺重新建立我們與食物的關係。
▍課程內容
* 正念飲食的核心觀念
* 科學實證:正念如何啟動飽足訊號、降低壓力反應
* 覺察飢餓、飽足與情緒的關係
* 正念飲食實作體驗,將覺察帶回每天的三餐
* 建立適量、自在且穩定的飲食習慣
* 以溫柔、接納的態度照顧自己
▍課前準備(實作使用,請學員自行準備)
* 葡萄乾 4 顆以上
* 義美巧克力酥片 1 片
* 一杯水(500 c.c. )
讓一口飯、一口呼吸,都能成為滋養的開始。