Диетолог Светлана Фус

02/08/2026

Сезон кабачків у розпалі 🥒

Якщо ви вже шукаєте, де покласти кабачок в холодильнику, щоб він зіпсувався... не робіть цього 😄🙈

Кабачок - корисний і універсальний овоч. 🥒 Його нейтральний смак дозволяє легко додавати його до різних страв від овочевих гарнірів до котлет, запіканок та оладок. 🍽

Має значення і спосіб приготування. 👌 Запікання дозволяє обійтися без олії або використати мінімальну її кількість, на відміну від смаження на пательні, коли страва може вбирати додатковий жир.

Тому сьогодні ділюся простим і сезонним рецептом - соковиті курячі оладки з кабачком 💚

👉 Гортайте карусель, там інгредієнти та спосіб приготування.

❄️ Кабачки чудово переносять заморожування як у сирому, так і в готовому вигляді. Достатньо натерти їх на тертці або нарізати кубиками - і взимку у вас вже буде готова заготовка для багатьох страв.

✅ До речі, у моїй книзі «Мозаїка смаків» зібрано багато рецептів, які чудово підходять для заморожування та допоможуть урізноманітнити домашнє меню.
Детальніше про книгу за покликанням у шапці профілю🩷

28/07/2026

Багато хто вважає, що для схуднення потрібні сила волі, жорсткі обмеження та дорогі суперфуди.

Насправді потрібна система, яку можна підтримувати роками.

Ось її основа:
✅ Знати свою денну норму. Не рахувати кожну калорію, а розуміти, які продукти і в якій кількості допоможуть отримати всі необхідні поживні речовини.
✅ Мати свій набір улюблених страв. Не сотні рецептів, а 20–30 простих і смачних страв, які ви із задоволенням будете готувати регулярно. Нові рецепти можна додавати поступово.
✅ Вміти визначати свою порцію. Щоб і вдома, і в ресторані, і в гостях легко орієнтуватися, скільки саме вам потрібно.
✅ Планувати харчування. Заздалегідь продумати меню та купити продукти значно простіше, ніж щодня вирішувати, що приготувати.
✅ Не ділити їжу на «хорошу» і «погану». Ніяких заборон. Ніяких «чарівних» суперфудів. Будь-який продукт може бути частиною здорового раціону, якщо знати міру.

Саме цьому ми навчаємо на марафоні ТРАНСФОРМАЦІЯ.
Ми не просто даємо готове меню. Ми пояснюємо, як адаптувати його під себе, чим замінити продукти, як сформувати власну систему харчування, яка залишиться з вами і після марафону.

💜 Ви отримаєте:
• приклади меню з рецептами;
• навчальні лекції;
• роздаткові матеріали;
• підтримку куратора;
• онлайн-зустріч «Запитання — відповіді».

Від вас потрібне лише бажання змінити свої звички, позбутися зайвих кілограмів і, найголовніше, утримати результат надовго.
Розпочинаємо - 10 серпня! 🚀
Поставте «+» у коментарях, і ми надішлемо всю інформацію про марафон ТРАНСФОРМАЦІЯ.

23/07/2026

20/07/2026

Вже майже 30 років поспіль я щоліта вирушаю на активний відпочинок на байдарках. Цьогоріч наш маршрут пролягає мальовничою річкою Случ 🫶

Були непрості переходи, фізичні навантаження, життя серед природи без звичного комфорту. Але саме заради цього й варто їхати. Це можливість відключитися від буденності, перезавантажитися, відчути справжню свободу, силу природи та зібрати безцінні спогади ❤️

12/07/2026

🍎 Яблучний вівсяник, який хочеться готувати знову і знову

Овес - це не лише вівсяна каша на сніданок.
З нього можна приготувати смачний, поживний і збалансований вівсяник, який сподобається і дорослим, і дітям.

У ньому поєдналися β-глюкан із вівсяних пластівців, пектин із яблук, повноцінний білок з яєць і корисні жири з волоських горіхів.

Зберігайте рецепт - він точно стане одним із ваших улюблених. ❤️

09/07/2026

Я впевнена, що кожен із вас чув про користь омега-3.

Її часто рекомендують для підтримки здоров’я серця і судин, і багато хто приймає її у вигляді добавки.

Але чи завжди потрібен додатковий прийом омега-3 у капсулах?

Чи достатньо отримувати її з продуктів харчування?

І найголовніше - як зрозуміти, що вона дійсно працює?

Останні наукові дослідження допомагають по-новому відповісти на ці запитання. Сьогодні вчені можуть оцінювати не лише зміни в аналізах крові, а й те, як терапія впливає безпосередньо на атеросклеротичну бляшку.

Саме про це - у новому великому науковому огляді.

👉 Гортайте карусель.

02/07/2026

Від читання ХУДНУТЬ!
І ні, це не магія. Просто потрібно читати правильні книги й
застосовувати те, що в них написано ❤️
Це стосується нашої книги з
Вчора отримали черговий відгук від жінки, яка схудла на 7 кг за 28 днів читаючи нашу книгу. До цього вага постійно то знижувалася, то поверталася, були дієти, різні спроби, але результату досягти не вдавалося 😢
Такі повідомлення ми отримуємо регулярно вже багато років, тому якщо нашої книги «Ти просто вау» ще немає на вашій полиці, дуже рекомендую. Я впевнена, що саме вона стане тією книгою, після якої ви нарешті скажете: «У мене
вийшло!»
Упродовж 28 днів, виконуючи завдання й дотримуючись правил, описаних у книжці, ви зможете самостійно створити для себе систему харчування й тренувань, а також дізнатися про схуднення все — від А до Я. І не лише теоретично — ЦЯ КНИЖКА НАДИХНЕ ВАС НА ДІЇ!

01/07/2026

Від читання ХУДНУТЬ!😅

І ні, це не магія. Просто потрібно читати правильні книги й застосовувати те, що в них написано 👌🌸

Це стосується нашої книги з

Вчора отримали черговий відгук від жінки, яка схудла на 7 кг за 28 днів читаючи нашу книгу. До цього вага постійно то знижувалася, то поверталася, були дієти, різні спроби, але результату досягти не вдавалося 😢

Такі повідомлення ми отримуємо регулярно вже багато років, тому якщо нашої книги «Ти просто вау» ще немає на вашій полиці, дуже рекомендую. Я впевнена, що саме вона стане тією книгою, після якої ви нарешті скажете: «У мене вийшло!»
Упродовж 28 днів, виконуючи завдання й дотримуючись правил, описаних у книжці, ви зможете самостійно створити для себе систему харчування й тренувань, а також дізнатися про схуднення все — від А до Я. І не лише теоретично — ЦЯ КНИЖКА НАДИХНЕ ВАС НА ДІЇ!

30/06/2026

🎬 Зйомки нового сезону «Зважені та щасливі» тривають!

Попереду багато емоцій, непростих рішень, маленьких і великих перемог. І, звісно, нові історії людей, які вирішили змінити своє життя.

За роки роботи на проєкті я ще раз переконалася: стійкий результат починається не з короткочасних обмежень, а з розуміння того, як харчуватися щодня.

На екрані глядачі бачать лише частину нашої командної роботи. А багато важливих моментів залишаються за кадром - індивідуальні консультації, аналіз харчових звичок, пояснення, як скласти збалансовану тарілку, як читати склад продуктів, як робити вибір у магазині та як побудувати раціон, який буде комфортно підтримувати роками.

Саме ці знання часто стають основою не лише для зниження ваги, а й для збереження досягнутого результату після проєкту.

Маю гарну новину: цього сезону глядачі зможуть побачити більше цієї практичної сторони роботи. Мені дуже хочеться, щоб кожен, хто дивиться проєкт, зміг винести для себе не лише заряд мотивації, а й прості та зрозумілі принципи харчування, які можна застосовувати у повсякденному житті.

Зовсім скоро побачимося на екранах. ❤️

29/06/2026

PFAS називають «вічними хімікатами», тому що вони можуть накопичуватися в організмі протягом багатьох років.

Вони містяться у звичних речах: антипригарному посуді, водовідштовхувальному одязі, упаковці для їжі, косметиці та навіть можуть потрапляти у питну воду.

Чи можна повністю їх вивести?
Поки що - ні.

Але у 2025 році з’явилося цікаве клінічне дослідження, яке показало: звичайна харчова клітковина - бета-глюкан - може допомагати зменшувати рівень деяких PFAS у крові.

У пості розповідаю, які прості кроки можна зробити вже сьогодні, щоб зменшити їх надходження в організм.

Зберігайте, щоб не загубити. ❤️