Пані Стефа

Пані Стефа Хліб і видовища P.S. Ну, і ще трошка того, що вполюю в подорожах. P.P.S. А ще я кулінарний графоман.

Я намагатимусь тут писати (готувати, фотографувати, описувати) переписи страв, котрі пам'ятаю з дитинства. Страв, котрими на родинних обідах частували мої обидві бабусі Стефи. Страв, які мені хочеться колись приготувати для своїх внуків.
Такий поки що план-мінімум. А там дасться видіти.

"Вчорашня" варена картофля, яйка, олія, цибуля... трошки кукурудзяного борошна ... і це дуже добре! І я впевнена, що як ...
12/07/2026

"Вчорашня" варена картофля, яйка, олія, цибуля... трошки кукурудзяного борошна ... і це дуже добре! І я впевнена, що як нема вафельниці - на пательні воно теж вдасться :)

Справжня іспанська тортилья (tortilla de patatas) це одна з тих геніальних страв, де з кількох щоденних і дуже простих компонентів народжується щось таке, що ти один раз проб...

Минулого року я абсолютно безсоромно профітькала сезони всього смачного. Думаю, не лише я, бо час такий, що не до того. ...
22/06/2026

Минулого року я абсолютно безсоромно профітькала сезони всього смачного. Думаю, не лише я, бо час такий, що не до того. Але, на моє щире переконання, треба себе чимось тішити, а найпростіше і найприємніше це - через щось смачненьке.
Тому, ось вам казковий горошок -

Пюре з горошку це літньо-осінній варіант улюбленої зимової страви. Ніжне, смачне, поживне і просто дуже яскраве!

Сезон рубарбару в самому розпалі, і якщо вам компот вже не смакує, а крухий пляцок набрид, то ось дуже моднячий сезонний...
19/05/2026

Сезон рубарбару в самому розпалі, і якщо вам компот вже не смакує, а крухий пляцок набрид, то ось дуже моднячий сезонний варіант :)
Попереджуючи питання - оливкову оліію не заміняти на соняшникову, і використовувати класну, пахучу екстравірджин. І

Фісташкові мафіни з рубарбаром на оливковій олії — рецепт десерту для тих, хто не дуже любить десерти, як і я.

Ви вже, певно, мене цілком забули :) Не буду виправдовуватися, але час такий, що або нема натхнення, або нема часу. Але ...
02/05/2026

Ви вже, певно, мене цілком забули :) Не буду виправдовуватися, але час такий, що або нема натхнення, або нема часу. Але мушу з тим щось робити, бо насправді розказати і показати є дуже багато чого.
Сьогодні Львову 770 рочків і з цієї нагоди гастрономічна мандрівка в минуле однієї з простих, але дуже знакових для кожного львівянина страв - лазанок.

Назва страви “лазанки” підказує про її родинні зв’язки з італійською lasagne. І тут є трохи про що порозказувати, бо родовід страви сягає глибше, ніж здається на перш....

Address

Lviv

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Пані Стефа posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Пані Стефа:

Shortcuts

Share

Category