22/11/2020
Пчелиный воск имеет достаточно сложный состав, в него входит более 50 различных компонентов и соединений. Рассмотрим те, которые в составе пчелиного воска имеют наибольший процент.
сложные эфиры – 75%;
предельные углеводороды – 10-15%;
свободные жирные кислоты – 10-15%;
Вода – 2%;
витамины, минералы, каратиноиды – 1-2%;
примеси личинок и пыльцы, прополис – 1-2%.
Процентное соотношение меняется в зависимости от времени года и разновидностей пчел. Как мы можем заметить, большую часть составляют сложные эфиры и именно эти вещества дают ему возможность длительное время сохраняться без изменения структуры.
