31/08/2022
Невероятно вкусный салат из капусты брокколи
Буквально на днях, впервые приготовила очень вкусный салат из капусты брокколи. Простой рецепт салатика подарил моему столу оригинальное блюдо. Салат из капусты нежный и легкий. Виноград придает блюду пикантности. Приготовьте салатик из брокколи и новые вкусовые качества вам обеспеченные)))
Ингредиенты:
оливковое масло;
брокколи капустные ветки ― 1 кочан;
два красных яблока;
одна сладкая луковица;
100 грамм винограда «Кишмиш»;
пять столовых ложек уксуса яблочного;
горчица «Дижонская» ― 1 столовая ложка;
одна чайная ложка свежего имбиря.
Салат из капусты брокколи рецепт
Брокколи разделяем на соцветия и бланшируем их в кипящей воде примерно 1 — 2 минуты. Затем охлаждаем их.
Красные, сочные, сладкие яблоки очищаем от шкурки и нарезаем дольками (если вы хотите, чтобы яблока было много в салате, то возьмите большие яблоки, но я использую яблоки средних размеров).
Виноград хорошенько промываем и разрезаем каждую виноградинку пополам.
Затем в небольшой емкости соединить: горчицу, оливковое масло, яблочный уксус, измельченный корень имбиря и молотый перец. Все хорошенько перемешать до однородной массы. Заправка готова.
Одну луковицу очищаем и нарезаем полукольцами.
В салатнике соединяем: капусту, виноград, яблоки, полукольца лука, заправляем заправкой и хорошо перемешиваем.
Быстро, легко и просто пикантный салат из капусты появится на столе. Готовьте такое блюдо как на праздничный стол, так и для легкого перекуса в кругу семьи.
