CAIPA NY

09/17/2026

Diabetic Recipes -Pork and Black Fungus Dumpling Soup

Not sure what to eat today? Why not try a bowl of light and nutritious soup dumplings?

Lean pork provides protein, while black fungus and choy sum add fiber and essential nutrients. Served in a low-sodium, fat-free chicken broth, this comforting dish is light, flavorful, and satisfying without feeling too heavy. ✨

09/16/2026

健康文章 - 麻疹風險需留意
麻疹是一種由病毒引起的急性傳染病，傳播力強。當患者咳嗽、打噴嚏或說話時，病毒可透過空氣中的飛沫迅速擴散，未接種疫苗或缺乏免疫力的人都容易受感染。

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09/15/2026

《CAIPA 紐約健康365》在線收聽 Dr. Qiu, He. Gastroenterology.

邱賀醫生：反覆腹瀉好幾星期，小心不是一般腸胃炎

一份看似健康的即食沙拉，竟可能讓人連續腹瀉好幾天，甚至症狀反覆發作、久久不癒。近年來，美國多次發生因受污染新鮮農產品引起的環孢子蟲感染事件，也讓這種過去鮮少受到關注的食源性寄生蟲，再次成為公共衛生討論焦點。

本期《紐約健康365》特別邀請亞美醫師協會會員、腸胃肝膽科醫生邱賀，帶大家認識環孢子蟲感染的成因、症狀、診斷、治療及預防方式，提醒民眾提高警覺，避免因誤判病情而延誤治療。

邱賀表示，環孢子蟲病並非新興疾病，而是美國公共衛生部門長期監測的重要食源性寄生蟲感染，主要經由受污染的食物或飲水傳播。感染後主要侵犯小腸，可引起持續性水樣腹瀉、食慾下降、體重減輕及明顯疲倦等症狀。其中最容易被忽略的特徵，就是腹瀉可能時好時壞、反覆發作，許多患者因此誤以為只是一般腸胃炎。

他提醒，若腹瀉持續超過一週，且症狀反覆發作，應主動向醫師說明近期飲食情況及病程，並詢問是否需要接受環孢子蟲專項檢測。由於環孢子蟲感染不易透過一般糞便檢查發現，完整的病史及適當的檢驗對診斷十分重要。

袋裝即食沙拉是否真的安全？清水沖洗能否降低感染風險？夏季腹瀉一直好不了，什麼時候應懷疑不是普通腸胃炎？本期《紐約健康365》，邱賀醫生將深入解析環孢子蟲感染的高風險食品、常見症狀、治療方式及日常預防重點，幫助您和家人建立更正確的食品安全觀念，守護腸胃健康。

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09/14/2026

糖尿病食譜 - 黑木耳豬肉水餃湯

今天吃什麼好呢？
不妨來一碗清爽又有營養的湯餃！瘦豬肉搭配黑木耳和菜心，補充蛋白質與膳食纖維，再配上低鹽脫脂雞湯，少油少鹽、清爽不膩。簡單又有飽足感，今天就吃這個吧！✨

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09/14/2026

CAIPA welcomes Jong Wook Kim, DDS to our organization!

For over 25 years, CAIPA has been the leading voice for independent physicians serving the Asian community across Greater New York. We welcome new providers to our network as we continue to grow!

09/11/2026

CAIPA welcomes Daniel Yeoun, DO to our organization!

For over 25 years, CAIPA has been the leading voice for independent physicians serving the Asian community across Greater New York. We welcome new providers to our network as we continue to grow!

09/09/2026

《CAIPA 紐約健康365》在線收聽 伍啟揚醫生 Dr. Eng, Timothy. Internal Medicine.

伍啟揚醫生：煙霧越來越常見，我們該如何保護自己和家人？

空氣質量正逐漸成為影響現代人健康的重要環境因素，而PM2.5則是其中最受醫學界關注的空氣污染物之一。越來越多研究證實，長期暴露於高濃度PM2.5環境，不僅會損害肺部健康，還可能影響心血管系統，增加多種慢性疾病風險。

氣候科學與傳播組織研究指出，2020 年至 2024 年，美國人平均每年接觸有害野火煙霧的程度，已經達到 2006 年至 2019 年的四倍。隨著北美氣候持續變暖、森林更為乾燥，大規模野火和跨區域煙霧輸送正變得越來越頻繁。

亞美醫師協會會員、內科醫生伍啟揚（Timothy Eng）表示，山火濃煙中的細懸浮微粒（PM2.5）可深入肺部，甚至進入血液循環，其影響機制與長期吸菸相似，若長時間暴露，可能增加呼吸道疾病及心血管疾病風險。

伍啟揚指出，聞到煙味並不代表一定會立即危害健康，實際風險仍取決於暴露時間、空氣污染程度、個人健康狀況及是否做好防護；然而，細懸浮微粒是山火濃煙中最值得關注的污染物，長期或大量吸入可能增加呼吸道疾病、心肌梗塞、中風及心律不整等心血管疾病風險。

他提醒，長者、兒童、孕婦，以及患有哮喘、慢性阻塞性肺病（COPD）、心臟病等慢性疾病者均屬高風險族群，空氣品質不佳時應盡量留在室內、減少戶外活動，並按醫囑用藥，切勿自行調整藥量；他補充，若必須外出，建議佩戴 N95口罩，返家後更換衣物、洗臉及洗澡，以減少污染物持續附著。

歡迎收聽本期《紐約健康365》，伍啟揚醫生教你如何做好日常及緊急情況下的呼吸防護。

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09/09/2026

CAIPA welcomes Timothy Eng, MD to our organization!

For over 25 years, CAIPA has been the leading voice for independent physicians serving the Asian community across Greater New York. We welcome new providers to our network as we continue to grow!

09/04/2026

CAIPA welcomes Sandy Chan, MD to our organization!

For over 25 years, CAIPA has been the leading voice for independent physicians serving the Asian community across Greater New York. We welcome new providers to our network as we continue to grow!

09/02/2026

本月「健康月壇」帶大家瞭解牙齒健康的重要性，以及口腔健康與整體健康的關係。掌握實用的護牙知識，守護牙齒和牙齦健康！

This month’s CHAMP explores the importance of dental health and its association with your overall well-being. Learn practical tips with us for keeping your teeth and gums healthy!

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不少人認為牙齒問題只是小事。牙科醫生趙富華表示，口腔健康不僅關係到咀嚼，也會影響外觀、發音、營養攝取及生活品質。尤其對長者而言，保持良好的口腔健康，是維護整體健康不可忽視的一環。