Dr. Rodrigo Fernandez Zerbino

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⚖️En un proceso de adelgazamiento no basta sólo con evaluar los kilos que nos muestra la balanza. De hecho, el peso suel...
25/03/2021

⚖️En un proceso de adelgazamiento no basta sólo con evaluar los kilos que nos muestra la balanza. De hecho, el peso suele ser la medición más engañosa, ya que depende de múltiples variables que oscilan día a día como el estado de hidratación del cuerpo, retención de líquidos, estreñimiento y hasta las ingestas previas al control.
👉🏻Las mujeres conocen muy bien cómo se afecta el peso en la semana perimenstrual por ejemplo.

👉🏻Esto hace del peso una medición incompleta, que NO nos muestra claramente que está ocurriendo con el balance grasa/músculo a nivel corporal.

👉🏻Por ello otro tipo de mediciones son fundamentales para poder conocer con mayor exactitud cómo viene el proceso evolutivo.

📏Uno muy simple, muy recomendado y de costo cero, es el centímetro. Las medidas antropometrías como perímetro abdominal, contorno de cadera o la medición de cualquier otro sector que el/la paciente quiera darle seguimiento en su tratamiento son claros marcadores evolutivos.
📏La reducción de centímetros de cintura es un excelente parámetro de reducción de grasa extra e intra abdominal.

👉🏻Eventualmente la ciencia a avanzado y hoy nos ofrece tecnologías como la balanza InBody , que permiten calcular exactamente de kilos de músculo y kilos de grasa y cómo los mismos están distribuidos en los distintos segmentos del cuerpo.

👨🏻‍⚕️Este tipo de evaluaciones en el consultorio son fundamentales.
👉🏻Y así poder hablar de adelgazamiento en kilos de grasa descendidos o en cm reducidos.

👉🏻Poder hablar de aumentos de peso saludables, calculados por ganancia real de kilos de músculo y reducción de kilos que grasa.

‼️MENOS ATENCIÓN A LOS KILOS, MÁS ATENCIÓN A LA COMPOSICIÓN CORPORAL Y/O MEDIDAS (cm)

*COMER INTELIGENTE* ✔️En este posteo intento trasmitirles algo escencial para quienes buscan ADELGAZAR o PERDER GRASA CO...
09/02/2021

*COMER INTELIGENTE*

✔️En este posteo intento trasmitirles algo escencial para quienes buscan ADELGAZAR o PERDER GRASA CORPORAL.

✔️El único método eficaz para que tu organismo auto consuma el exceso de grasa corporal es el DÉFICIT CALÓRICO.

👉🏻Con déficit calórico no estamos hablando de dietas de muy bajas calorías, sino de ingresar de forma constante menos calorías a las gastadas dia a día.

❗️Hay muchos alimentos que están de “MODA” porque son increíblemente nutritivos, pero por ser muy energéticos menoscaban el déficit calórico.
‼️Mientras que otros son “MALOS” para nuestro organismo, por ejemplo por el tipo de grasas que nos aportan, pero sin embargo aportan la mitad de energía.

♻️Busquemos opciones que tengan un buen equilibrio nutritivo/energético como las dos imágenes de abajo.

🍴COMAMOS INTELIGENTE y según nuestros objetivos.💪🏼

🥂¡Felices Fiestas!💪🏼Quiero agradecer a mis pacientes por acompañarme en este año particular y diferente para todos, adem...
24/12/2020

🥂¡Felices Fiestas!

💪🏼Quiero agradecer a mis pacientes por acompañarme en este año particular y diferente para todos, además desearles lo mejor para esta navidad y que empecemos un excelente 2021.

👉🏼Pensando en lo que nos dejó este año, creo que ahora todos valoramos las cosas desde una óptica modificada, ojalá mejorada y mis deseos son poder aplicarlas en este 2021 que llega.

👏🏻¡Gracias a todos su confianza!

¡Felicidades para todos!

🩺¿QUÉ HAY DETRÁS DE TUS SÍNTOMAS? ¿DESEQUILIBRIO HORMONAL?🥼Nuestras hormonas son responsables de controlar el estado de ...
16/12/2020

🩺¿QUÉ HAY DETRÁS DE TUS SÍNTOMAS? ¿DESEQUILIBRIO HORMONAL?

🥼Nuestras hormonas son responsables de controlar el estado de ánimo, el sistema digestivo, el metabolismo, la salud de la piel, la libido y muchas otras funciones.

🥼Producidas de forma desequilibrada o insuficientes, las hormonas hacen que el cuerpo presente muchos síntomas como fatiga, irritabilidad, insomnio, alteraciones digestivas, caída de la libido y otros.

🥼Durante el proceso de envejecimiento existe una marcada reducción en la producción de hormonas tanto en hombres como en mujeres. Para este escenario existen algunos alimentos que ayudan a combatir estos desajustes hormonales.

🥼Por ejemplo, la soja y su aporte ya conocido de fitoestrógenos (estrógenos naturales vegetales) colabora en mejorar los síntomas perimenstruales y perimenopáusicos.

🥦La ingesta de brócoli favorece el aumento de los niveles de testoterona mejorando así la libido de hombres y mujeres. Por último las nueces aportan entre otros nutrientes, melatonina, la hormona del sueño, la cual favorece un mejor descanso.

🧬INMUNONUTRICIÓN en tiempos de COVID-19 🦠👨🏻‍⚕️Desde hace muchos años se estudia el efecto beneficioso que tienen ciertos...
10/12/2020

🧬INMUNONUTRICIÓN en tiempos de COVID-19 🦠

👨🏻‍⚕️Desde hace muchos años se estudia el efecto beneficioso que tienen ciertos alimentos y nutrientes sobre el sistema inmunológico. En este sentido, la recomendación nutricional es seguir una alimentación equilibrada, colorida, con especial énfasis en frutas y verduras, con la finalidad de aumentar el consumo de alimentos antioxidantes.

👨🏻‍⚕️Nutrientes antioxidantes y en que alimentos encontrarlos:

▪️Zinc y Selenio: mariscos en especial las ostras, hígado, carnes rojas, pollo, avellanas, almendras y avena.
◾Vitamina C: morrón rojo, perejil, brócoli, kiwi, uvas, frutillas, albahaca, limón y naranjas.
◾Vitamina E: aceite de girasol (o semillas de girasol), frutos secos, semillas de calabaza, jengibre.
◾Omega 3: pescados grasos, aceite de canola, krill, chia.

✔️Se ha observado que estos micronutrientes son capaces de mejorar la inmunidad específica, responsable de la producción de anticuerpos.

✔️La Sociedad Internacional de Inmunonutrición reconoce que no hay estudios que demuestren específicamente que el consumo de estos alimentos protejan contra la infección por COVID-19, pero sin embargo, gracias a múltiples estudios previos en otras patologías, recomiendan el consumo de los mismos antes, durante y después de la infección por COVID-19. Concluyendo incluso que poblaciones de riesgo deberían suplementarse con estos micronutrientes si es que no están contemplados de forma correcta en su dieta diaria.

💊Suplementos nutricionales | 🩺Como Director Médico de Cibeles Nutrition, en conjunto con un excelente equipo técnico hem...
30/11/2020

💊Suplementos nutricionales |

🩺Como Director Médico de Cibeles Nutrition, en conjunto con un excelente equipo técnico hemos logrado desarrollar un línea completa de suplementos nutricionales y deportivos para Uruguay y para distintos países de la región.

💪🏼Estas herramientas nutricionales son utilizadas tanto para recuperación de peso en casos de desnutrición como consecuencia de alguna patología; en deportistas que buscan potenciar su energía y/o ganar masa muscular, también hay alternativas para pacientes que buscan perder grasa corporal asociado a planes nutricionales de adelgazamiento.

✔️Tener una línea completa de suplementos nos permite encontrar el producto ideal para la necesidad de cada paciente y para cada etapa de la vida. Pueden ampliar información en

👉🏼¿Por qué es importante la nutrición durante el embarazo?🤰🏼➖Durante el embarazo la nutrición es muy importante tanto pa...
17/11/2020

👉🏼¿Por qué es importante la nutrición durante el embarazo?🤰🏼

➖Durante el embarazo la nutrición es muy importante tanto para la salud de mujer como para el correcto desarrollo del bebé. Hay muchos nutrientes que deben aumentar en su consumo o hasta incluso suplementarse.

➖La alimentación debe ser balanceada y levemente hipercalórica, conteniendo proteínas magras, frutas, verduras, carbohidratos complejos y un bajo contenido de azucares para no favorecer una diabetes gestacional. Fundamental abundante consumo de agua, más aún en los meses de verano.

➖Habitualmente recomendamos suplementación con ácido fólico para prevenir defectos congénitos; hierro, para prevenir anemia; calcio y vitamina D para favorecer un correcto desarrollo de los huesos y prevenir descalcificación en la madre.

🥼Una clásica consulta es cuánto debería subir de peso durante el embarazo?

👉🏼La respuesta depende del peso que tiene la mujer al inicio de la gestación. Si tiene un peso saludable se debería aumentar entre 10 y 13 kilos; si inicia con bajo peso podría subir hasta unos 15 kilos; mientras que si comienza con sobrepeso u obesidad no debería aumentar más allá de 10 kilos.

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