13/08/2026
🐟 Pescado al horno con verduras y limón 🍋
Una opción fácil, liviana y llena de sabor, ideal para compartir en familia 🧡💚
Ingredientes 2–3 porciones
🐟 Para el pescado
• 2–3 filetes de pescado blanco (merluza, dorado, lubina, bacalao)
• 1 limón
• 3 dientes de ajo
• 3 cdas. de aceite de oliva
• Orégano y perejil a gusto
• Sal y pimienta a gusto
🥕 Para las verduras
• 2 papas medianas
• 1 zanahoria
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 150 g de tomates cherry
• 1 calabacín pequeño
• Aceite de oliva, sal y pimienta
👩🍳 Preparación
1️⃣ Prepare las verduras: corte las verduras, colóquelas en una fuente, condimente con aceite, sal, pimienta y orégano. Hornee a 200 °C durante 20 a 25 minutos.
2️⃣ Agregue el pescado: coloque los filetes sobre las verduras y condimente con sal, pimienta, ajo, aceite de oliva, limón, orégano y perejil.
3️⃣ Vuelva al horno: cocine durante 12 a 18 minutos, según el grosor del pescado.
4️⃣ Para terminar: agregue unas gotas de jugo de limón y un poco de perejil antes de servir 🍋🌿
💡 Consejos: evite cocinar demasiado el pescado para que quede tierno y jugoso.
Seque bien el pescado antes de sazonarlo para evitar que suelte demasiada agua durante la cocción.