20/11/2022
Món ăn giúp người bệnh sốt xuất huyết phục hồi tốt
------------------------------------------------
Trong điều trị sốt xuất huyết, người bệnh cần tuân theo các phác đồ điều trị của tây y. Tuy nhiên ở giai đoạn phục hồi, cơ thể người bệnh sốt xuất huyết thường mệt mỏi, rệu rã cần được nâng cao sức khỏe.
Một số món ăn, bài thuốc dưới đây có thể giúp tăng sức đề kháng, hỗ trợ người bệnh nhanh hồi phục.
2.1 Chè sắn dây củ mài
Nguyên liệu: Bột sắn dây 100g, bột củ mài 100g, đường kính 150g.
Cách làm: Cho bột sắn dây và bột củ mài vào bát cùng với ít nước nguội, khuấy tan rồi đổ vào nồi nước đường đun và khuấy liên tục cho đến khi tạo thành hỗn dịch keo như thạch thì đổ ra bát để nguội rồi ăn.
Tác dụng: Tăng cường miễn dịch, sinh tân chỉ khát, nhuận tràng, kiện tỳ vị, bổ khí, chữa mệt mỏi, đau nhức các khớp.
2.2 Cháo sa sâm mạch môn
Nguyên liệu: Sa sâm 20g, mạch môn 10-15g, gạo tẻ 100g, đường phèn lượng vừa đủ.
Cách làm: Các vị thuốc sắc kỹ bỏ bã lấy nước nấu với gạo thành cháo, hòa đường phèn chia ăn vài lần trong ngày.
Tác dụng: Dưỡng âm, sinh tân chỉ khát.
2.3 Canh sắn dây ngó sen
Nguyên liệu: Củ sắn dây 50g, ngó sen 100g, đường thốt nốt 50g, đậu xanh không vỏ 30g, thịt nạc băm nhỏ 50g
Cách làm: Sắn dây và ngó sen cắt khúc nhỏ hoặc thái mỏng từng lát. Cho tất cả nguyên liệu vào nấu canh, có thể thay đường thốt nốt bằng bột canh nếu không thích ăn ngọt.
Tác dụng: Chữa đau đầu, mất ngủ, đau mỏi cơ thể, chống đau nhức các khớp, nâng cao thể trạng, cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, giúp cầm máu.
