NGƯ BIỂN

NGƯ BIỂN Nhật Ký Thức Tỉnh

“Cuộc đời có thể rất khó khăn
Nhưng tôi chọn Vẫn Cười – Vẫn Đi.” 🌱🙏✨

Món ăn quê hương!
18/08/2026

Món ăn quê hương!




15/08/2026

Xây dựng một kênh về bếp núc tưởng đơn giản, nhưng phía sau mỗi mâm cơm là rất nhiều điều phải học và phải làm. Không chỉ nấu ngon, mà còn phải nấu hợp khẩu vị của mẹ chồng, chồng và cả gia đình.

Loan cũng đang học cách dung hòa giữa món ăn mình thích và món ăn người thân yêu thích. ❤️




🥘 Bò dưa cải nấu lá gừngNguyên liệu* 150g thịt bò* 350g cải chua* 1,5 quả cà chua* 5–7 lá gừng non* 3 tép tỏi* 1 củ gừng...
14/08/2026

🥘 Bò dưa cải nấu lá gừng

Nguyên liệu

* 150g thịt bò
* 350g cải chua
* 1,5 quả cà chua
* 5–7 lá gừng non
* 3 tép tỏi
* 1 củ gừng nhỏ
* 1–2 thìa canh dầu ăn
* Nước mắm, hạt nêm, tiêu

Ướp thịt bò
Thịt bò thái mỏng, ướp với 1 thìa cà phê nước mắm + tỏi băm + gừng thái sợi/băm nhỏ + ½ thìa cà phê hạt nêm + tiêu + 1 thìa cà phê dầu ăn. Trộn đều và để khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.

Cách nấu

1. Cải chua rửa nhẹ, vắt bớt nước rồi cắt khúc vừa ăn. Cà chua bổ múi cau.
2. Phi thơm hành mỡ (hoặc hành khô) với chút dầu ăn, cho cải chua và cà chua vào xào khoảng 2–3 phút.
3. Thêm lượng nước vừa đủ dùng, đun sôi và nấu khoảng 5–7 phút để vị chua của cải hòa vào nước dùng.
4. Khi nồi canh sôi mạnh, cho toàn bộ thịt bò đã ướp vào, đảo nhẹ. Chỉ nấu khoảng 1–2 phút đến khi thịt vừa chín tới rồi nêm lại nước mắm cho vừa khẩu vị.
5. Cuối cùng cho lá gừng thái nhỏ vào, đảo một vòng rồi tắt bếp ngay để giữ được mùi thơm đặc trưng của lá gừng.

Mẹo ngon: Thịt bò cho vào sau cùng và không nấu lâu sẽ mềm, ngọt. Lá gừng chính là điểm nhấn của món này, thơm rất đặc biệt và dân dã hơn hẳn khi dùng hành ngò thông thường.




Hôm nay là một ngày mới. Tia nắng là mới. Làn gió là mới. Chẳng còn gì là của "Ngày hôm qua" nữa rồi ✨“ Lạc quan là niềm...
13/08/2026

Hôm nay là một ngày mới.

Tia nắng là mới. Làn gió là mới. Chẳng còn gì là của "Ngày hôm qua" nữa rồi ✨

“ Lạc quan là niềm tin dẫn đến kỳ tích. Không có gì có thể được thực hiện mà không có hy vọng và sự tự tin. Hãy luôn nhớ rằng bạn dũng cảm hơn bạn tin, mạnh mẽ hơn bạn tưởng và thông minh hơn bạn nghĩ “

Nguyện hồi hướng đến cho tất cả mọi người xung quanh em luôn tâm an- trí sáng và sống bình an trong tháng Mới ah!




12/08/2026

Gửi những người phụ nữ đang đọc những dòng này:

Có chồng thì hãy yêu thương chồng.
Có gia đình thì hãy vun vén gia đình.
Có người thương thì hãy trân trọng người thương.

Nhưng xin đừng bao giờ bỏ quên chính mình.




11/08/2026

Loan biết ơn chị đã đóng góp cho hành trình xây kênh được hoàn thiện hơn ah!




10/08/2026

Chưa cưới, tôi đã theo anh về quê. Người ta nói gì, tôi nghe hết. Nhưng tôi nghĩ…

Đời mình, mình sống. Người khác chỉ nhìn thấy một đoạn, còn mình mới là người đi hết con đường.




10/08/2026

Công thức gà ram nước mắm & canh nấm rau ngót em để ở phần bình luận ah!




Address

Cửa Lò
Ho Chi Minh City

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when NGƯ BIỂN posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share