28/08/2026
🥣 HƯỚNG DẪN DINH DƯỠNG CHO NGƯỜI BỆNH RỐI LOẠN NUỐT
⚠️ Rối loạn nuốt khiến người bệnh dễ bị hít sặc, viêm phổi, đồng thời làm giảm lượng thức ăn đưa vào cơ thể, dẫn đến suy dinh dưỡng, mất nước và rối loạn điện giải.
🍲 Khi chế biến thức ăn:
• Ưu tiên thức ăn mềm, quánh, mịn, dễ nuốt như cháo đặc, cơm nát, súp nghiền, thịt hầm, cá hấp bỏ xương, trứng hấp, đậu phụ, rau củ ninh nhừ.
• Có thể sử dụng bột năng, bột sắn, bột ngô hoặc gelatin để điều chỉnh độ đặc phù hợp.
• Chia thành nhiều bữa nhỏ tùy tình trạng người bệnh.
🚫 Hạn chế các thực phẩm loãng, khô, dễ vỡ thành mảnh, quá trơn hoặc quá dính như nước lọc, bánh quy, bánh mì, miến, bánh nếp, bánh chưng…
🥑 Đảm bảo đủ năng lượng và dinh dưỡng: kết hợp thực phẩm giàu năng lượng, đạm, rau củ và hoa quả chín mềm, không hạt.
🧂 Hạn chế muối dưới 5g/ngày; lưu ý thuốc hướng thần, thuốc ngủ có thể ảnh hưởng đến phản xạ ho và nuốt.
😊 Khi ăn, tạo không khí thoải mái, người bệnh cần ăn chậm, tập trung và giữ vệ sinh răng miệng sạch sẽ trước và sau ăn.
❤️ Dinh dưỡng đúng cách là một phần quan trọng giúp người bệnh rối loạn nuốt ăn uống an toàn, hạn chế biến chứng và phục hồi tốt hơn.
Xem bài viết chi tiết trên website tại link https://bvlkphcn.vn/tin-tuc/hoat-dong-benh-vien/chuyen-mon/huong-dan-dinh-duong-cho-nguoi-benh-roi-loan-nuot.html
--------------------------
🏥 BỆNH VIỆN LÃO KHOA - PHỤC HỒI CHỨC NĂNG
🌟Kỷ cương - Chuyên nghiệp - Trách nhiệm - Tận tâm🌟
📌Địa chỉ: Tổ 3, Khu Yên Cư, phường Tuần Châu, Quảng Ninh
☎️Số điện thoại: 0203.651.0982
📧Email: [email protected]
🌍Website: http://bvlkphcn.vn/
🎬Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC9xElWjGf1_xAQy7-lxlclQ