24/07/2026
🍋 DƯỢC LIỆU QUÝ - CHANH GỪNG SẢ ĐƯỜNG MUỐI - CÔNG THỨC NGÂM ĐƯỢC NHIỀU GIA ĐÌNH LƯU GIỮ QUANH NĂM 👇
Một hũ chanh gừng sả ngâm ngon không chỉ cần nguyên liệu sạch mà còn cần loại đường phù hợp để tạo nên hương vị hài hòa, thơm dịu và đậm đà theo thời gian.
Theo thầy Ngô Đức Vượng, quả chanh là món quà của thiên nhiên, mang vị chua thanh, giúp bữa ăn thêm cân bằng. Khi biết sử dụng đúng cách, kết hợp với gừng, sả, muối biển và đường mía tự nhiên, sẽ tạo nên một thức uống dân gian quen thuộc, lưu giữ hương vị và sự tinh túy của thiên nhiên. Điều quan trọng không phải là uống thật nhiều, mà là ăn uống điều độ, thuận tự nhiên và duy trì một lối sống lành mạnh mỗi ngày.
📝 TỶ LỆ NGÂM CHUẨN
• 1kg chanh
• 1,7kg đường phèn hoặc đường mía thô Đồng Nhung
• 0,5kg sả
• 0,5kg gừng sẻ ruột vàng
• 150g muối biển hột
✨ CÁCH NGÂM
✔️ Chanh, gừng, sả và hũ ngâm rửa sạch, để ráo hoàn toàn.
✔️ Chanh thái lát mỏng, sả và gừng đập dập hoặc xay nhỏ.
✔️ Xếp lần lượt chanh – đường – muối – sả – gừng thành từng lớp.
✔️ Lớp trên cùng phủ kín bằng đường, không để chanh nổi lên mặt.
✔️ Khi đường tan, thỉnh thoảng khuấy đều 3–4 lần.
✔️ Đậy kín và ủ từ 6 tháng trở lên để đạt hương vị thơm ngon nhất.
🥤 CÁCH SỬ DỤNG
• Pha 2–3 thìa với nước ấm để uống.
• Có thể pha cùng nước dừa, nước mía hoặc nước chanh tươi.
• Dùng hằng ngày như một thức uống thơm ngon, tiện lợi cho cả gia đình.
🌿 Hôm nay ngâm một hũ, vài tháng sau có ngay thức uống thơm ngon để dùng quanh năm.
🙏 Sức khỏe bền vững không đến từ một loại thực phẩm hay một bài thuốc duy nhất, mà được vun bồi từ việc ăn đúng, uống đúng, thở đúng, vận động phù hợp và sống thuận theo quy luật tự nhiên. Hãy trân trọng những món quà giản dị mà thiên nhiên ban tặng để nuôi dưỡng thân khỏe, tâm an mỗi ngày.
Dưỡng Sinh Phương Đông
