23/04/2026
Lượng cà phê nên uống mỗi ngày là bao nhiêu?
Đối với người lớn khỏe mạnh, các nghiên cứu chỉ ra rằng lượng caffeine tiêu thụ mỗi ngày lên đến 400 mg nhìn chung là an toàn và thường mang lại những lợi ích sức khỏe đáng kể, chẳng hạn như làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đái tháo đường type . Giới hạn này thường tương đương với ba đến năm cốc cà phê tiêu chuẩn, mặc dù hàm lượng caffeine thực tế có sự khác biệt rất lớn tùy thuộc vào phương pháp pha chế và kích cỡ cốc. Việc duy trì mức tiêu thụ vừa phải một cách đều đặn cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm và một số loại ung thư mà không gây ra tác động độc hại cho cơ thể.
Tuy nhiên, một số nhóm đối tượng đặc thù như phụ nữ mang thai và những người có bệnh nền như chứng lo âu hoặc tăng huyết áp nên hạn chế lượng tiêu thụ ở mức thấp hơ. Việc vượt quá các ngưỡng khuyến nghị có thể dẫn đến các tác dụng phụ như mất ngủ, bồn chồn và đau đầu, đặc biệt là đối với những người có độ nhạy cảm cao với caffeine. Cuối cùng, việc kiểm soát tổng lượng caffeine từ tất cả các nguồn, bao gồm cả nước tăng lực và trà, là điều vô cùng cần thiết để duy trì trạng thái sức khỏe tối ưu.
References
Barrea, L., Pugliese, G., Frías-Toral, E., Ghoche, M., Castellucci, B., Chapela, S., De Los Ángeles Carignano, M.,
Laudisio, D., Savastano, S., Colao, A., & Muscogiuri, G. (2021). Coffee consumption, health benefits and side
effects: a narrative review and update for dietitians and nutritionists. Critical Reviews in Food Science and
Nutrition, 63, 1238 - 1261. https://doi.org/10.1080/10408398.2021.1963207
Emadi, R., & Kamangar, F. (2025). Coffee’s Impact on Health and Well-Being. Nutrients, 17.
https://doi.org/10.3390/nu17152558
Jordan, S., Eastwood, J., Rotstein, J., Hugenholtz, A., & Feeley, M. (2003). Effects of caffeine on human health.
Food Additives & Contaminants, 20, 1 - 30. https://doi.org/10.1080/0265203021000007840
Lieberman, H., Agarwal, S., & Fulgoni, V. (2019). Daily Patterns of Caffeine Intake and the Association of Intake with
Multiple Sociodemographic and Lifestyle Factors in US Adults Based on the NHANES 2007-2012 Surveys.. Journal
of the Academy of Nutrition and Dietetics, 119 1, 106-114. https://doi.org/10.1016/j.jand.2018.08.152
Nehlig, A. (2015). Effects of coffee/caffeine on brain health and disease: What should I tell my patients?. Practical
Neurology, 16, 89 - 95. https://doi.org/10.1136/practneurol-2015-001162
Poole, R., Kennedy, O., Roderick, P., Fallowfield, J., Hayes, P., & Parkes, J. (2017). Coffee consumption and health:
umbrella review of meta-analyses of multiple health outcomes. The BMJ, 359. https://doi.org/10.1136/bmj.j5024
Products, E. (2015). Scientific Opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal, 13.
https://doi.org/10.2903/j.efsa.2015.4102
Rodríguez‐Artalejo, F., & López-García, E. (2018). Coffee Consumption and Cardiovascular Disease: A Condensed
Review of Epidemiological Evidence and Mechanisms.. Journal of agricultural and food chemistry, 66 21, 5257-
5263. https://doi.org/10.1021/acs.jafc.7b04506
Ruxton, C. (2008). The impact of caffeine on mood, cognitive function, performance and hydration: a review of
benefits and risks. Nutrition Bulletin, 33, 15-25. https://doi.org/10.1111/j.1467-3010.2007.00665.x
Sonestedt, E., & Lukic, M. (2024). Beverages – a scoping review for Nordic Nutrition Recommendations 2023. Food
& Nutrition Research, 68. https://doi.org/10.29219/fnr.v68.10458
Torabynasab, K., Shahinfar, H., Payandeh, N., & Jazayeri, S. (2023). Association between dietary caffeine, coffee,
and tea consumption and depressive symptoms in adults: A systematic review and dose-response meta-analysis of
observational studies. Frontiers in Nutrition, 10. https://doi.org/10.3389/fnut.2023.1051444
Ungvari, Z., & Kunutsor, S. (2024). Coffee consumption and cardiometabolic health: a comprehensive review of the
evidence. GeroScience, 46, 6473 - 6510. https://doi.org/10.1007/s11357-024-01262-5
Wierzejska, R., & Gielecińska, I. (2024). Evaluation of the Caffeine Content in Servings of Popular Coffees in Terms
of Its Safe Intake—Can We Drink 3–5 Cups of Coffee per Day, as Experts Advise?. Nutrients, 16.
https://doi.org/10.3390/nu16152385
Wikoff, D., Welsh, B., Henderson, R., Brorby, G., Britt, J., Myers, E., Goldberger, J., Lieberman, H., O'Brien, C., Peck,
J., Tenenbein, M., Weaver, C., Harvey, S., Urban, J., & Doepker, C. (2017). Systematic review of the potential
adverse effects of caffeine consumption in healthy adults, pregnant women, adolescents, and children.. Food and
chemical toxicology : an international journal published for the British Industrial Biological Research Association,
109 Pt 1, 585-648. https://doi.org/10.1016/j.fct.2017.04.002
