29/05/2026
Nghịch lý bữa ăn đủ đầy nhưng nhiều người Việt vẫn thiếu vi chất!
Khẩu phần ăn mất cân đối, thiếu đa dạng thực phẩm khiến cơ thể không được cung cấp đầy đủ các vitamin và khoáng chất cần thiết như sắt, kẽm, vitamin A, vitamin D, iod…
Một trong những nguyên nhân quan trọng là sự thay đổi thói quen ăn uống. Nhiều gia đình sử dụng thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn nhanh, đồ uống có đường nhưng lại ít rau xanh, trái cây, thủy sản và các thực phẩm giàu vi chất. Trẻ em kén ăn, ăn lệch nhóm thực phẩm cũng làm tăng nguy cơ thiếu VCDD.
SKĐS - Nhiều gia đình sử dụng thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn nhanh, đồ uống có đường nhưng ít rau xanh, trái cây và các thực phẩm giàu vi chất.