24/06/2023
😀 Omega 3 không chỉ có 1 loại?
Omega 3 là một loại axit béo không no, rất cần thiết cho cơ thể và gồm 3 loại chủ yếu là EPA, DHA và DPA.
Trong đó:
✅ALA: Là loại omega 3 phổ biến nhất trong cơ thể giúp chuyển hoá các chất dinh dưỡng thành năng lượng; mang đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ.
✅DHA: Thành phần rất quan trọng trong sự phát triển của trí não, da và võng mạc. DHA chiếm ¼ lượng chất béo trong hệ thần kinh trung ương, đặc biệt là trong chất xám và võng mạc mắt.
✅EPA: Hoạt động như một chất nền giúp tổng hợp các hợp chất prostaglandin, ức chế tạo các tiểu cầu nhằm làm giảm viêm và ngăn ngừa chứng huyết khối
😀 😀 😀 Một số tác dụng của Omega 3 đối với cơ thể như:
- Giảm nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch
- Giúp ngủ ngon hơn
- Giúp làm đẹp da
- Giúp phát triển não bộ và tăng cường thị lực
- Kháng viêm
- Giúp phòng ngừa một số bệnh ung thư
⭕⭕⭕Vậy có bao nhiêu dạng Omega 3?
Hiện nay có rất nhiều loại TPCN cung cấp Omega 3 trên thị trường, tuy nhiên không phải tất cả các dạng Omega 3 này đều mang lại lợi ích cho sức khỏe giống nhau.
Omega 3 có rất nhiều dạng (form) vì vậy sinh khả dụng và lợi ích của chúng cũng khác nhau.
☘Omega 3 từ dầu cá tự nhiên:
Nguồn cung cấp omega 3 này thường từ những mô mỡ của một số loại cá như: cá hồi, cá mòi, cá trích, cá mòi dầu,...có chứa DHA và EPA có hàm lượng từ 18-31%, tùy loài cá.
Dầu cá tự nhiên còn cung cấp vitamin A và vitamin D
Omega 3 từ dầu cá tự nhiên thường ở dạng Triglyceride
☘Dầu cá đã qua xử lý
Là dầu cá đã được tinh chế để loại bỏ một số chất độc hại như thủy ngân hoặc PCB.
Hàm lượng DHA và EPA có thể đạt đến 50-90%, đây là loại Omega 3 phổ biến trên thị trường.
Dầu cá đã qua xử lý thường chứa Omega 3 ở dạng Triglyceride hoặc ethyl ester (nhiều nghiên cứu cho rằng cơ thể sẽ khó hấp thu hơn Omega 3 tồn tại ở dạng này)
☘Dầu nhuyễn thể (Krill oil)
Dầu nhuyễn thể chứa Omega 3 ở dạng triglyceride và phospholipid, rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng Omega 3 tồn tại ở dạng phospholipid có độ hấp thu tốt như Omega 3 trong dầu cá tự nhiên hoặc hấp thu tốt hơn dầu cá tự nhiên.
Bên cạnh đó Dầu nhuyễn thể còn chứa chất chống oxy hóa Astaxanthin có nhiều công dụng tốt đối với cơ thể.
Nhuyễn thể là loài có tuổi thọ ngắn, vì vậy không tìm thấy các chất gây ôi nhiễm ở loài này, nên dầu nhuyễn thể không cần tinh chế.
☘Dầu vẹm xanh
Dầu vẹm xanh chứa Omega 3 ở dạng triglyceride và dạng acid béo tự do
Ngoài thành phần DHA, EPA, dầu vẹm xanh còn có chứa ETA, đây là một chất có hoạt tính kháng viêm mạnh được sử dụng trong các bệnh lý thoái hóa khớp, viêm khớp,...
☘Dầu mỡ hải cẩu
Dầu mỡ hải cẩu chứa Omega 3 ở dạng Triglyceride
Ngoài thành phần DHA, EPA, dầu hải cẩu còn chứa DPA, một acid béo Omega 3 có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe như: hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm viêm, cải thiện tuần hoàn máu và hỗ trợ sự phát triển và duy trì sức khỏe của mạch máu.
Ngoài ra, dầu hải cẩu còn chứa thêm một lượng Omega 6.
☘Dầu vi tảo
Trên thực tế, DHA và EPA được sản xuất bởi vi tảo (microalgae), sau đó chúng được tham gia vào các chuỗi thức ăn của cá và tích lũy trong cơ thể một số loài cá.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hàm lượng DHA và EPA trong dầu tảo cao hơn nhiều so với dầu cá.
Omega 3 tồn tại trong dầu tảo ở dạng Triglyceride
Dầu tảo là nguồn cung cấp EPA và DHA phù hợp cho người ăn chay và sợ mùi tanh từ dầu cá.
Ngoài ra dầu tảo là nguồn cung cấp Omega 3 thân thiện với môi trường, không chứa các chất độc hại như thủy ngân, PCB.
❌❌❌Một số lưu ý khi chọn lựa Omega 3.
1. Loại Omega 3: nên chọn loại chứa DHA và EPA, có thể có thêm một số chất như Astaxanthin, DPA, tùy theo nhu cầu của bản thân.
2. Hàm lượng Omega 3: nên xem xét hàm lượng các chất như DHA, EPA, Astaxanthin chứ không phải hàm lượng dầu cá, dầu tảo,...
3. Dạng (form) của Omega 3: để cơ thể hấp thu tốt hơn nên chọn dạng acid béo tự do, triglyceride, phospholipid
4. Độ tinh khiết và chính hãng: nên chọn sản phẩm từ nhà cung cấp nguyên liệu có độ tinh khiết cao, không chứa các chất độc hại trong quá trình sản xuất
5. Mùi và hạn sử dụng: Omega 3 thường dễ bị oxi hóa (nên thường bổ sung thêm chất chống oxy hóa như vitamin E, vitamin A), có mùi khó chịu và sinh ra các chất độc hại. Vì vậy khi lựa chọn cần để ý đến các yếu tố như hạn sử dụng, điều kiện bảo quản của nhà sản xuất, nhà cung cấp sản phẩm.
