28/06/2025
Trong các chất khoáng thì quan trọng và cần nhiều nhất là Natri từ muối ăn.
Theo Đông Y Học cổ truyền muối ăn không độc, đi vào ba kinh: Thận - Tâm - Vị, có tác dụng thanh tâm, lương huyết, nhuận táo, tả hoả và dẫn các chất vào Kinh Lạc.
- Khoa học hiện đại cho rằng muối ăn có vai trò duy trì áp suất thẩm thấu của nội môi trường về phương diện sinh lý học, thì song song với sự giảm Natri trong máu là sự tăng lên tỉ lệ Kali, dẫn đến quân bình của các chất đạm bị phá hủy và lượng urê trong máu tăng lên. Hậu quả là sức lực cơ bắp giảm sút, thường bị Vọp bẻ (chuột rút), khó thở... Do vậy trong thực đơn hằng ngày không thể thiếu muối (Natri)
Muối tinh là thứ muối đã loại bỏ hầu hết các thành phần khoáng khác, chỉ còn lại chủ yếu là Natri (trên 95 %), để bổ sung vào khẩu phần ăn hằng ngày, nên chỉ một lượng vừa phải cũng có thể gây rối loạn chức năng sinh lý và các tác hại khác cho cơ thể.
Tỉ lệ các thành phần khoáng trong máu người rất giống nước biển, Mà muối là tinh hoa của biển cả. Hạt muối tự nhiên là một tổ hợp hoàn chỉnh của hơn 20 chất khoáng vi , đa lượng, rất phù hợp với sinh lý cơ thể, đặc biệt đối với tim mạch , thận, chống ung thư. Vì vậy nói ăn muối mà bị độc hại là điều hoàn toàn vô lý.
Theo quan điểm Truyền thống, Muối ăn phải là muối thiên nhiên, ngoài yếu tố chủ yếu là natri còn có trên 20 loại khoáng khác như : I, K, Mg, Ca, Fe, Se, P, S ... Có tác dụng nâng cao khả năng đào thải độc tố , đẩy mạnh hoạt động trao đổi chất, lọc máu, hỗ trợ quá trình tiêu hóa (đặc biệt giúp tiêu hóa tinh bột được dễ dàng và trọn vẹn), đẩy mạnh quá trình hấp thu và kích thích các tế bào trong cơ thể, làm tăng sức dẻo dai, bền bỉ.
"Muối tinh là thứ muối méo mó , què quặt, không đủ tư cách là muối ăn".
Trong muối tinh chủ yếu là Natri, thiếu vắng các thành phần vô cùng quan trọng khác (trên 20 loại khoáng khác), để có thể tương tác, hỗ trợ , kích thích mặt tốt, hạn chế mặt xấu của Natri, nên ăn mối tinh sẽ làm thay đổi đột ngột lượng natri trong máu, Gây hại cho nội tạng, dẫn đến bệnh Tim, Thận. Mọi người nên ăn muối hạt hoặc muối hầm, tuyệt đối không ăn muối tinh hoặc muối iốt.
Muối là chất tạo nội môi trường kiềm mạnh nhất, nên giúp tăng cường hoạt động của nội tạng, đẩy nhanh quá trình đào thải độc tố và chống ung thư rất rõ rệt, đặc biệt là ung thư máu 🩸.
Nếu dùng muối thiên nhiên, chẳng những không có ảnh hưởng xấu mà còn có thể phòng và chữa khỏi các bệnh do muối tinh gây ra. ( Bệnh Tim mạch , cao huyết áp, suy thận...).
Vì muối tinh chỉ là một phần của hạt muối tự nhiên. Mọi kết luận của khoa học và Y khoa về muối, đều xuất phát từ một phần của tổ hợp tự nhiên hoàn thiện đó, nên chỉ là một phần của sự thật. Mà "một nửa của sự thật còn tệ hại hơn cả sự lừa bịp" (Osho). Một nửa của sự thật thì không phải là sự thật.
Vì nội tạng suy kiệt nên sự chuyển hóa rối loạn, khả năng hấp thụ i-ốt suy giảm, buộc tuyến giáp phải tăng cường hoạt động để bù vào sự thiếu hụt đó (bệnh bướu cổ còn gọi là Cường tuyến giáp là thế). Như vậy, nếu cố là hiện tượng tự vệ tuyệt vời của cơ thể. Tuyến giáp phải tăng cường độ làm việc để duy trì lượng iốt nên nó là ân nhân của ta.Thế mà trong điều trị bệnh bướu cổ người ta lại thường giải phẫu cắt bỏ tuyến giáp.
Tức là đã g.i-ế.t tươi ân nhân của mình.
( Hương Lê tổng hợp từ sách Minh Triết Trong Ăn Uống Của Phương Đông - TS Ngô Đức Vượng)
