18/08/2026
“Bị bệnh tuyến giáp thì phải kiêng rau cải?”,“Đang uống thuốc tuyến giáp có được uống sữa đậu nành không?”… là những câu hỏi khá thường gặp ở người bệnh.
Thực tế, không có một chế độ ăn kiêng áp dụng chung cho tất cả các bệnh lý tuyến giáp. Tùy tình trạng , , , hay phương pháp điều trị đang áp dụng, bác sĩ có thể đưa ra những khuyến nghị khác nhau.
Theo TS.BS Nguyễn Ngọc Cương (Trưởng khoa Can thiệp điện quang - , chuyên gia Tầm soát & Điều trị Bệnh lý Tuyến giáp tại Bệnh viện Vĩnh Phúc VPI - CTCP Bệnh viện Quốc tế Vĩnh Phúc), người bệnh nên đặc biệt lưu ý 5 nhóm thực phẩm sau:
1. Họ rau cải
Các loại rau như bắp cải, súp lơ xanh, súp lơ trắng, cải xoăn (kale), cải thìa, cải bẹ… chứa chất Goitrogen, có thể tác động đến quá trình tổng hợp hormone tuyến giáp nếu ăn sống với số lượng lớn, đặc biệt là đối với những trường hợp thiếu i-ốt.
👉 Không cần kiêng hoàn toàn. Nên nấu chín trước khi ăn và sử dụng với lượng hợp lý trong chế độ ăn hằng ngày.
2. Thực phẩm chứa hàm lượng i-ốt cao
I-ốt là vi chất cần thiết cho tuyến giáp, tuy nhiên việc bổ sung quá nhiều có thể làm ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp ở một số người mắc bệnh tuyến giáp.
Ví dụ: Rong biển, tảo biển, thực phẩm chức năng bổ sung i-ốt liều cao...
👉 Không tự ý bổ sung i-ốt liều cao. Người mắc bệnh tuyến giáp nên tham khảo ý kiến bác sĩ về lượng i-ốt phù hợp.
3. Đậu nành
Sữa đậu nành, đậu phụ, tào phớ, bột đậu nành hay các sản phẩm protein chiết xuất từ đậu nành chứa Isoflavone, có thể cản trở khả năng hấp thu của thuốc bổ sung hormone tuyến giáp tại đường tiêu hóa.
👉 Bạn vẫn có thể ăn đậu phụ hay uống sữa đậu nành, nhưng hãy đảm bảo dùng cách thời điểm uống thuốc điều trị tuyến giáp ít nhất 4 tiếng để không làm giảm hiệu quả của thuốc.
4. Thực phẩm chế biến sẵn và đồ ăn nhanh
Xúc xích, thịt nguội, gà rán, mì ăn liền, khoai tây chiên, đồ hộp... thường chứa nhiều muối, đường, chất béo bão hòa và phụ gia.
👉 Hạn chế tối đa việc sử dụng thực phẩm chế biến sẵn, ưu tiên lựa chọn thực phẩm tươi sống và tự chế biến đơn giản tại nhà.
5. Một số thực phẩm bổ sung, thực phẩm chức năng
Các loại thực phẩm chức năng bổ sung Canxi, Sắt, hoặc Acid Alpha-lipoic...
Khi uống cùng lúc, Canxi và Sắt sẽ gắn kết với thuốc tuyến giáp và làm giảm đáng kể khả năng hấp thu thuốc vào máu.
👉 Uống thuốc tuyến giáp đúng hướng dẫn và thông báo cho bác sĩ về tất cả thuốc, vitamin, khoáng chất hoặc thực phẩm chức năng đang sử dụng.
📌 Theo dõi fanpage để biết thêm nhiều kiến thức hữu ích!
-------
🏤 BỆNH VIỆN VĨNH PHÚC VPI - CTCP BỆNH VIỆN QUỐC TẾ VĨNH PHÚC
🏥 Địa chỉ: 122 Nguyễn Tất Thành, Phường Vĩnh Phúc, Tỉnh Phú Thọ
☎️ Hotline: 1900 888 656
🌐 Website: https://benhvienvinhphuc.com