06/09/2026
Tomate y corazón: 7 efectos que explican por qué el licopeno interesa tanto
El tomate, conocido científicamente como Solanum lycopersicum, contiene licopeno, carotenoides, vitamina C y potasio. Sus componentes se han estudiado por su relación con la presión arterial, la función vascular, el estrés oxidativo y otros procesos vinculados con la salud cardiovascular.
En este video descubrirás siete efectos del tomate sobre el organismo y un detalle clave: el licopeno no siempre se aprovecha igual. El tomate cocido, procesado y acompañado de una pequeña cantidad de grasa puede ofrecer una biodisponibilidad diferente a la del tomate crudo.
Información educativa basada en evidencia disponible. No sustituye evaluación ni tratamiento médico.