L'atelier de cueillette

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L'atelier de cueillette

L’atelier de cueillette invite à voir la forêt sous un autre œil grâce à la cueillette des plantes sauvages.

Formations en ligne et ateliers en forêt sont offerts pour (re)découvrir les richesses qui nous entourent et approfondir notre lien à la nature. Pour découvrir la richesse des plantes sauvages comestibles et médicinales, nous offrons des produits botaniques ainsi que des ateliers en forêt pour vous permettre de cueillir, à votre tour.

21/08/2026

Limonade à la verge d'or. ☀
C'est tranquillement la fin de l'été, et la verge d'or nous le rappelle chaque année! Ses fleurs, qui ne passent pas inaperçues, couvrent parfois les champs d'un magnifique jaune doré.

Elle est en pleine floraison en ce moment, voici comment faire cette recette de limonade toute simple et délicieuse :

- Cueillir puis couper grossièrement les inflorescences fraîches de verge d'or
- Laisser infuser dans l'eau chaude pendant 10 minutes (j'utilise environ 1/2 tasse d'inflorescence de verge d'or pour 3 tasses d'eau)
- Filtrer et mettre au réfrigérateur pour refroidir
- Ajouter du sirop d'érable ou du miel, ainsi que du jus de citron, au goût
Servir frais et déguster! 🍹

La verge d'or est aussi une plante médicinale incroyable, aux multiples usages!

Elle fait d'ailleurs partie des plantes sauvages présentées en détail dans la formation en ligne Cueillette sauvage au rythme des saisons. Une formation avec accès illimité pour que vous puissiez progresser à votre rythme au fil des saisons.🌿
Pour en savoir plus : https://latelierdecueillette.ca/formation-en-ligne.

👉 À noter que la verge d'or est notamment déconseillée aux personnes souffrant de certaines maladies rénales ou d'une allergie aux plantes de la famille des Astéracées.

Il est toujours essentiel de bien s’informer avant de cueillir et d’utiliser une plante sauvage, afin de le faire dans le respect de la ressource et en toute sécurité. 🙌

20/08/2026

En fin de semaine dernière, a eu lieu notre toute première retraite Forêt ! Offert à Écogites Inspire, un lieu magnifique centré sur le bien-être par la nature.

Ce séjour avait été pensé avec mon ami Jean-François Lauzière, guide de bain de forêt, pour permettre de ralentir, être en forêt et voir la nature et ses plantes sauvages sous un autre œil.

Ce fut une expérience incroyable, remplie de moments précieux passés en forêt avec des personnes qui partagent toutes le même amour pour le vivant.

Nous sommes très heureux d'avoir accompagné ce premier groupe et touchés par les nombreux retours positifs des participants à la fin du séjour.

Nous croyons sincèrement que s'offrir une pause pour ralentir, en pleine nature, est l'un des plus beaux cadeaux que l'on puisse se faire. Après cette première retraite, nous en sommes plus convaincus que jamais !

La nature fait tellement de bien. En plus de profiter de ses bienfaits, les participants ont appris à identifier plusieurs plantes sauvages de saison, à découvrir leurs usages comestibles et médicinaux et à fabriquer un baume au sapin.

Nous avons maintenant envie de créer une retraite Forêt 2.0!

À suivre pour les personnes intéressées...! 😊

Pour ne pas manquer les prochains ateliers et retraite, inscrivez-vous à l'infolettre ici : https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/h4y4c2

19/08/2026

Il reste quelques places seulement pour cet atelier 🌲

Le 11 septembre, on vous emmène à la découverte du sapin baumier et des autres conifères de nos forêts... sur le site d'une distillerie d'huiles essentielles québécoise.

La journée commence avec une balade en forêt pour apprendre à identifier et cueillir les conifères et leurs usages comestibles et médicinaux. Ensuite, nous ferons quelques cueillettes pour fabriquer votre propre miel au sapin — ou à un autre conifère de votre choix!

En après-midi, Jean de Naturessence vous ouvre les portes de son univers. Vous aurez l’occasion de découvrir les huiles essentielles des conifères du Québec, ainsi que le processus de distillation qui permet d’obtenir des huiles de qualité. Et vous repartez avec une bouteille d'huile essentielle de sapin baumier. 🌿

📅 Vendredi 11 septembre 2026
🕘 9h à 15h30
📍 Naturessence, Saint-Claude

Il ne reste que quelques places. Le lien pour vous inscrire https://latelierdecueillette.ca/boutique/p/decouverte-coniferes-comestibles-medicinaux-he

18/08/2026

Cueillette du myrique baumier.
Une vidéo que j’ai publiée l’année dernière et qui est toujours d’actualité. 😊

Ces petits fruits, qui ressemblent à de petites cocottes, sont une épice incroyable en cuisine, un trésor que peu de gens connaissent.

Le myrique baumier ne se reproduit pas seulement par ses graines, mais surtout de façon végétative, grâce à ses tiges souterraines qui produisent de nouvelles pousses. C’est pour cela qu’il peut former de vastes peuplements denses en bordure des lacs et des rivières.

Nous avons au Québec plusieurs types d’écosystèmes qui abritent une multitude de plantes sauvages fascinantes.

Prendre le temps de les découvrir et d’apprendre à mieux connaître les plantes qui nous entourent est une belle façon de développer un attachement à ces richesses et aux milieux naturels qui les portent.

Comme toujours, prenez le temps de bien vous informer avant de cueillir. Savoir bien reconnaître, cueillir et utiliser les plantes sauvages est essentiel, autant pour votre sécurité que pour pratiquer une cueillette respectueuse et responsable.

Vous voulez continuer à découvrir les plantes sauvages de chez nous ? Inscrivez-vous à l'infolettre de L'atelier de cueillette : https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/h4y4c2

13/08/2026

Mon plus grand problème au jardin? Il y a trop de plantes utiles. 😅

J'ai tellement de difficulté à désherber notre jardin!! Chaque année, une abondance de plantes sauvages comestibles et médicinales s'y invite.

C'est difficile de désherber toutes ses plantes utiles... C'est plus fort que moi, je leur garde une place.

Bon, on n'a pas le choix de désherber quand même un peu pour laisser assez d'espace aux légumes! Au travers des tomates et des concombres on retrouve le plantain, la marguerite, l'achillée millefeuille, la molène, la monarde, la carotte sauvage et bien d'autres.

Peu à peu, un jardin de plantes sauvages comestibles et médicinales se crée au travers du potager. Les pollinisateurs sont nombreux, il y a des fleurs sauvages partout et des colibris tous les jours!

Même si je n'ai pas le temps de tout cueillir ou transformer, je suis heureuse de voir cet espace riche en biodiversité prendre vie.

Et vous, avez-vous de la difficulté à désherber votre jardin? 😅

11/08/2026

Fleurs de mélilot en macération. ☀️

Cueillies en juillet, puis séchées, elles macèrent maintenant pendant quelques semaines dans l’alcool.

Derrière ces petites fleurs toutes simples, que l’on retrouve en bordure des chemins, dans les milieux ouverts et en plein soleil, se cache un parfum étonnant.

Chaud, sucré, légèrement vanillé, avec quelque chose qui rappelle le foin fraîchement coupé. On peut sentir son odeur flotter dans l’air au plein cœur de l’été. Elle est d’ailleurs souvent surnommée la « vanille boréale ». 🌸

Nous utiliserons ensuite cette macération comme une essence de vanille, tout simplement.

Avez-vous déjà transformé le mélilot?

J’adore m’amuser à faire différentes transformations et expérimentations avec les plantes sauvages. Ça me permet ensuite de partager ces savoirs, de vous faire (re)découvrir les richesses qui poussent autour de vous… et de contribuer, à ma façon, à retisser ce lien précieux entre les humains et la nature. 🙌

Pour en savoir plus sur la cueillette sauvage, découvrez les ateliers en forêt et la formation en ligne Cueillette sauvage au rythme des saisons ici: https://latelierdecueillette.ca/

05/08/2026

On retrouve souvent dans le même habitat le thé du Labrador avec le kalmia à feuilles étroites.

Le thé du Labrador est comestible, on peut en faire, entre autres, des infusions parfumées au goût boisé, vraiment unique. Le kalmia à feuilles étroites, quant à lui, est toxique.

Quand on cueille, il faut être prudent puisque ces 2 espèces poussent souvent collées l’une sur l’autre. Des feuilles de kalmia peuvent facilement se retrouver dans notre panier de cueillette!

C’est simple de différencier le kalmia en ce moment, il est en fleur, et sa floraison rose pourpre ne passe pas inaperçue. Elle est absolument magnifique...
De son côté, le thé du Labrador porte des fleurs blanches plus tôt dans l’été.

Lorsqu’il n’est pas en fleur, il y a un autre truc simple pour différencier le thé du Labrador : il a un duvet blanchâtre sous les jeunes feuilles ou orangé sous les feuilles matures. C’est un truc infaillible puisque sous les feuilles du kalmia, il n’y a jamais de duvet, c’est lisse.

Les 2 espèces poussent dans des milieux au sol acide. Elles peuvent couvrir le sol sur de grandes distances à certains endroits. On les retrouve souvent dans des tourbières, des milieux humides au sol tourbeux et d’une grande richesse.

J’ai eu la chance d’en apercevoir de grands tapis la semaine dernière sur la Côte-Nord et dans le Bas-Saguenay. De toute beauté!!!

Le thé du Labrador est une plante précieuse de notre territoire. Comme pour toute cueillette, il faut bien s’informer pour cueillir dans le respect de la ressource.

Pour en apprendre plus sur le thé du Labrador et autres cueillettes sauvages, voir la formation en ligne complète sur la cueillette sauvage ici : https://latelierdecueillette.ca/formation-en-ligne

31/07/2026

Popsicle à l'épinette pour l'été !

Encore cette année, j’ai cueilli au printemps des pousses d'épinette pour créer un produit unique avec la Bleuetière Le champ bleu.

Une belle collaboration pour faire rayonner notre territoire. 🙌

Les Pop’s sont tellement bons!! Vous pouvez en acheter directement à la bleuetière, située dans le village de Saint-Adrien.

Profitez-en en même temps pour venir cueillir des bleuets (ils ont aussi des framboises en ce moment!). Le site est magnifique en plus!

Bon été ☀

29/07/2026

Connaissez-vous la limonade de sapin? 🌲✨

C'est une recette toute simple qui surprend autant par son goût que par ses bienfaits!

Cette boisson rafraîchissante est idéale pour l'été et permet de profiter des propriétés du sapin, reconnu notamment pour sa richesse en vitamine C.

🎁 Je vous offre gratuitement ma recette, qui comprend :
- La recette de base d'eau de sapin baumier
- Des conseils pour bien la préparer
- Des variantes, dont la limonade au sapin, à essayer au fil des saisons

Téléchargez-la gratuitement juste ici :
👉 https://www.subscribepage.com/eausapin

Une belle façon d'apporter un petit goût de forêt à vos journées ensoleillées! 🌲🍋

27/07/2026

Toxique ou comestible? 🌿
On retrouve souvent dans le même habitat le thé du Labrador avec le kalmia à feuilles étroites.

Le thé du Labrador est comestible, on peut en faire, entre autres, des infusions parfumées au goût boisé, vraiment unique. Le kalmia à feuilles étroites, quant à lui, est toxique.

Quand on cueille, il faut être prudent puisque ces 2 espèces poussent souvent collées l’une sur l’autre. Des feuilles de kalmia peuvent facilement se retrouver dans notre panier de cueillette!

C’est simple de différencier le kalmia en ce moment, il est en fleur, et sa floraison rose pourpre ne passe pas inaperçue. Elle est absolument magnifique...
De son côté, le thé du Labrador porte des fleurs blanches plus tôt dans l’été.

Lorsqu’il n’est pas en fleur, il y a un autre truc simple pour différencier le thé du Labrador : il a un duvet blanchâtre sous les jeunes feuilles ou orangé sous les feuilles matures. C’est un truc infaillible puisque sous les feuilles du kalmia, il n’y a jamais de duvet, c’est lisse.

Les 2 espèces poussent dans des milieux au sol acide. Elles peuvent couvrir le sol sur de grandes distances à certains endroits. On les retrouve souvent dans des tourbières, des milieux humides au sol tourbeux et d’une grande richesse.

J’ai eu la chance d’en apercevoir de grands tapis la semaine dernière sur la Côte-Nord et dans le Bas-Saguenay. De toute beauté!!!

Le thé du Labrador est une plante précieuse de notre territoire. Comme pour toute cueillette, il faut bien s’informer pour cueillir dans le respect de la ressource.

Pour en apprendre plus sur le thé du Labrador et autres cueillettes sauvages, voir la formation en ligne complète sur la cueillette sauvage ici : https://latelierdecueillette.ca/formation-en-ligne

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Chaussée De L'Arc En Ciel, Saint-Adrien, QC

J0A1C0

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http://latelierdecueillette.ca/

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