06/05/2026
🧁 Ποιος είπε ότι τα muffins είναι μόνο γλυκά;
Αυτά τα αλμυρά, μεσογειακά muffins με τυρί, ελιές, λιαστή ντομάτα και μυρωδικά είναι το απόλυτο ισορροπημένο snack που θα αγαπήσει όλη η οικογένεια — αφράτα, χορταστικά και γεμάτα γεύση!
🤓 Did you know?
Οι λιαστές ντομάτες έχουν πιο συμπυκνωμένο λυκοπένιο – ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που σχετίζεται με την καρδιαγγειακή υγεία ❤️ - σε σχέση με τις φρέσκες ντομάτες! Επιπλέον, το λυκοπένιο απορροφάται καλύτερα όταν συνδυάζεται με λιπαρά — όπως το ελαιόλαδο αυτής της συνταγής!
Για τα υλικά swipe ⬅️ στα slides 2 και 3!
👩🍳 Εκτέλεση:
1️⃣ Προθερμάνετε τον φούρνο: Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 190°C. Αυτό εξασφαλίζει ότι τα muffins θα ψηθούν ομοιόμορφα.
2️⃣ Ετοιμάστε τη φόρμα: Λαδώστε μια φόρμα για muffins ή τοποθετήστε χάρτινες θήκες για να μην κολλήσουν.
3️⃣ Αναμείξτε τα στεγνά υλικά: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε με σύρμα το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη και τον βασιλικό.
4️⃣ Προσθέστε τα extra υλικά: Ενσωματώστε απαλά τις λιαστές ντομάτες, τις ελιές και τη φέτα μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα στο μείγμα.
5️⃣ Χτυπήστε τα υγρά υλικά: Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά και στη συνέχεια προσθέστε το γάλα και το ελαιόλαδο, ανακατεύοντας μέχρι να έχετε ένα λείο μείγμα.
6️⃣ Ενώστε τα μείγματα: Ρίξτε το υγρό μείγμα στα στεγνά υλικά και ανακατέψτε απαλά μέχρι απλώς να ομογενοποιηθούν. Προσοχή να μην ανακατέψετε υπερβολικά, γιατί τα muffins μπορεί να γίνουν σκληρά.
7️⃣ Γεμίστε τη φόρμα: Μοιράστε το μείγμα στη φόρμα, γεμίζοντας κάθε θήκη περίπου μέχρι τα ¾.
8️⃣ Ψήσιμο: Τοποθετήστε στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για 20–25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.
9️⃣ Αφήστε να κρυώσουν: Βγάλτε τα από τον φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν στη φόρμα για περίπου 10 λεπτά πριν τα μεταφέρετε σε σχάρα.
🔟 Γαρνίρισμα: Πασπαλίστε με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό για όμορφη παρουσίαση.
📊 Διατροφική Ανάλυση
(Ανά muffin)
~190 Κcal
Υδατάνθρακες: ~19,8 g
Πρωτεΐνη: ~8 g
Λιπαρά: ~9 g
📌 Αποθηκεύστε τη συνταγή & απολαύστε τη με τους αγαπημένους σας!
#διαιτολογος #διατροφή
