09/09/2026
Saviez-vous que la patate douce n'est même pas de la même famille que la pomme de terre, mais bien d'une famille complètement différente?!🤯
La patate douce est riche en vitamine A, essentielle à la production d'hormones thyroïdiennes et à l'équilibre hormonal général.
👉Astuce : Plus la chair de la patate douce est foncée, plus elle contient de bêta-carotène, un précurseur de l'antioxydant vitamine A!
Voici une de nos recettes préférées à base de patate douce :
Croustilles de patate douce!
INGRÉDIENTS :
3 tasses — Patates douces, tranchées en rondelles de 1/4 de pouce d'épaisseur
2 c. à soupe — Huile d'olive extra vierge
1/2 c. à thé — Poudre d'ail
1/4 c. à thé — Thym séché, écrasé
1/4 c. à thé — Origan séché, écrasé
1/4 c. à thé — Poivre de Cayenne
Poivre
PRÉPARATION : 1) Préchauffer le four à 350°F 2) Dans un grand bol, mélanger l'huile, la poudre d'ail, le thym, l'origan, le poivre de Cayenne et le poivre 3) Ajouter les patates douces et bien enrober en remuant délicatement 4) Étaler en une seule couche sur des plaques de cuisson légèrement graissées. Cuire au four de 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les croustilles soient dorées et croustillantes
Bon appétit!