Jose Arnedo Dietista

Jose Arnedo Dietista Dietista y Entrenador Personal.

04/09/2026

Guillermo lo tiene claro: Puedes entrenar mucho y mejorar durante un tiempo, pero si no cuidas la alimentación, llega un punto en el que el rendimiento deja de avanzar.

Y no hablamos solo de perder o ganar peso. Hablamos de comer bien durante la semana, llegar con energía a los entrenamientos, hidratarte correctamente y saber qué necesitas durante una salida larga o una competición.

Porque hacer tres horas de bici y pensar que con agua y cualquier cosa a mitad del recorrido es suficiente, acaba pasando factura.

Cuando el entrenamiento ya está, el siguiente paso muchas veces es este: aprender a alimentarte para poder rendir de verdad.

26/08/2026

Perder peso puede ser relativamente fácil durante unas semanas. Mantenerlo en el tiempo es otra historia.

Muchas veces el problema está en que seguimos viendo la dieta como algo con una fecha de principio y final. “Empiezo el lunes, llego a mi objetivo y después ya volveré a comer normal”.

Pero si “comer normal” significa volver exactamente a los mismos hábitos que te llevaron hasta allí, lo más probable es que acabes recuperando el mismo peso, e incluso más.

Por eso prefiero hablar de plan nutricional y no solo de dieta. Un proceso en el que aprendas a organizarte, a comer mejor, a moverte más y a tomar decisiones que puedas seguir manteniendo cuando ya no estés intentando perder peso.

19/08/2026

Caminar todos los días es un hábito buenísimo. Te mantiene activo, te ayuda a moverte más y, si vienes de no hacer nada, ya es un paso importante.

Pero si hablamos de preservar masa muscular, fuerza y autonomía con los años, caminar se queda corto.

Ahí entra el entrenamiento de fuerza. No hace falta empezar con cinco días de gimnasio ni cambiar tu vida de golpe. Con dos o tres sesiones a la semana, bien adaptadas a tu nivel, ya puedes empezar a darle al cuerpo el estímulo que necesita.

Camina, muévete y sigue sumando actividad, sí. Pero acompáñalo también de fuerza y de una alimentación con suficiente proteína.

Porque cuidar la masa muscular hoy también es invertir en cómo quieres encontrarte dentro de unos años.

11/08/2026

No es lo mismo desayunar si vas a entrenar después que si ese día no tienes entrenamiento.

Si vas a hacer ejercicio, el desayuno tiene que adaptarse al tipo de sesión que tengas para que llegues con energía y fuerza suficiente para rendir bien. Y no necesitarás lo mismo para un entrenamiento suave que para una sesión larga o de mayor intensidad.

En cambio, los días de descanso podemos buscar opciones más saciantes y ajustar de otra forma la cantidad de hidratos, proteína y fibra.

La clave está en que tu alimentación acompañe a tu actividad: comer en función de lo que vas a hacer y de la energía que vas a necesitar.

04/08/2026

Guillermo ya había intentado bajar de peso en varias ocasiones, pero siempre llegaba un momento en el que se quedaba estancado.

Siempre ha practicado deporte, pero en los últimos años comenzó de forma más frecuente y apareció un nuevo objetivo: no quería simplemente seguir bajando peso, quería encontrarse mejor, rendir más y sacar partido a todo el entrenamiento que estaba haciendo.

Ahí decidió dar un paso más y empezar a trabajar su alimentación conmigo.

Desde entonces, pequeños cambios en su nutrición diaria y, sobre todo, en cómo se alimenta antes, durante y después de entrenar, han marcado una gran diferencia. Más energía durante el día, mejores sensaciones en bici y carrera, mejor descanso y una planificación mucho más acorde a todo lo que le pide a su cuerpo.

31/07/2026

Si eres mujer y estás entrando en la etapa de la menopausia, probablemente notes que tu cuerpo ya no responde igual que antes.

Y eso no significa que estés haciendo algo mal. Durante estos años cambian muchas cosas: la masa muscular, la gestión de la energía, la respuesta a ciertos hábitos… Por eso, seguir intentando solucionar todo simplemente comiendo menos no suele ser la mejor estrategia.

En esta etapa cobra todavía más importancia mantener y ganar masa muscular: entrenar fuerza, asegurar una buena ingesta de proteína, priorizar frutas, verduras, carbohidratos de calidad y grasas saludables, sin descuidar el descanso.

El objetivo no debería ser perseguir el peso que tenías hace años, sino adaptar la alimentación y el entrenamiento a la etapa en la que estás ahora.

Porque tu cuerpo cambia, y tu forma de cuidarlo también tiene que hacerlo.

29/07/2026

En verano, salir con la bici y llevar agua en el bidón está bien… pero dependiendo del entrenamiento, puede no ser suficiente.

Cuando entrenas durante mucho tiempo, hace calor y sudas bastante, no solo pierdes líquido. También pierdes electrolitos, y eso puede afectar a tus sensaciones y al rendimiento.

Por eso, en salidas largas tiene sentido plantear una estrategia de hidratación más completa: agua, sodio y, cuando el esfuerzo lo requiera, también hidratos de carbono a través de bebida isotónica, geles o alimentos.

Porque igual que planificas el entrenamiento, en verano también conviene planificar qué vas a beber y comer durante él.

09/07/2026

Muchas personas piensan que para cuidarse tienen que entrenar todos los días, comer perfecto y hacerlo todo de golpe. Pero casi siempre funciona mejor empezar por algo mucho más realista: moverse un poco más que antes y comer un poco mejor que ayer.

Meter más fruta y verdura, organizar mejor las comidas, reducir ultraprocesados, salir a caminar o hacer fuerza un par de días por semana ya es un cambio importante si antes no lo estabas haciendo.

No se trata de llegar al verano con una vida perfecta, sino de construir hábitos que puedas mantener también cuando hay planes improvisados o vacaciones.

Mejor hecho que perfecto. Y si además disfrutas del verano, mejor todavía.

02/07/2026

Comer fuera de casa no debería vivirse como un problema dentro de un plan de alimentación.

El trabajo, los planes con amigos, las comidas familiares o los viajes también forman parte de la vida. Y un buen plan nutricional tiene que poder adaptarse a todo eso, no obligarte a comer siempre en casa para sentir que lo estás haciendo bien.

La clave está en aprender a elegir con cabeza: buscar platos completos, que tengan una buena fuente de proteína, algo de verdura y ajustar los hidratos según tu actividad y tus entrenamientos.

Y si un día te apetece un postre, una copa de vino o se te va un poco de las manos, tampoco significa que hayas tirado todo por la borda.

Lo importante no es una comida aislada, sino lo que haces la mayor parte del tiempo.

25/06/2026

Muchas veces el problema no es lo que hacemos el fin de semana, sino cómo llegamos a él.

Después de cinco días de restricciones, de intentar hacerlo todo perfecto y de evitar cualquier capricho, es normal que llegue el sábado y sintamos la necesidad de “volvernos locos”.

Y ahí empieza el famoso ciclo: dieta estricta de lunes a viernes y sensación de haberlo tirado todo por la borda el domingo por la noche.

Por eso, en consulta casi siempre buscamos algo distinto: una alimentación flexible, sostenible y adaptada a la vida real. Porque la mejor dieta no es la más perfecta, sino la que puedes mantener cuando tienes una cena con amigos, una comida familiar o un fin de semana fuera.

La salud no suele estar en los extremos. Casi siempre está en el equilibrio.

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