29/10/2026
✨️ Ecco la prima curiosità!! ✨️
Di seguito la ricetta del Barmbrack irlandese 🍞
Ingredienti 🛒
225 g di farina 00
250 g di uvetta
250 ml di tè nero (o English Breakfast)
125 g di zucchero di canna
80 g di arancia candita a cubetti
40 g di ciliegie candite
1 uovo
1 cucchiaio di spezie miste (cannella, zenzero e noce moscata)
1 bustina di lievito in polvere per dolci
Preparazione 👩🍳
1. Preparare l’impasto
In una ciotola, setacciate la farina 00 insieme al lievito.
Unite l’uovo intero, lo zucchero di canna e le spezie miste (cannella, zenzero in polvere e noce moscata).
Aggiungete il tè nero (English Breakfast), precedentemente preparato e lasciato raffreddare.
Mescolate con una frusta a mano fino a ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
2. Aggiungere la frutta
Unite l’uvetta, precedentemente ammollata e strizzata, l’arancia candita a cubetti e le ciliegie candite.
Mescolate bene per distribuire uniformemente tutti gli ingredienti nell’impasto.
3. Cuocere il Barmbrack
Versate il composto in uno stampo da plumcake ben imburrato e infarinato, quindi livellate la superficie.
Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 165 °C per circa 45 minuti. Verificate la cottura con uno stecchino: dovrà uscire asciutto.
Sfornate il Barmbrack e lasciatelo raffreddare completamente prima di tagliarlo a fette.
✨ Buon appetito!
