Dott.ssa Cristaldi Federica

Dott.ssa Cristaldi Federica Biologa Nutrizionista ๐Ÿงฌ
๐Ÿ”ธSvezzamento consapevole & Diabete tipo 1
๐Ÿ“Giarre (CT)

09/08/2026

โ€œ๐— ๐—ฎ ๐—ป๐—ผ๐—ป ๐˜€๐˜๐—ฎ ๐—บ๐—ฎ๐—ป๐—ด๐—ถ๐—ฎ๐—ป๐—ฑ๐—ผโ€ฆ ๐˜€๐˜๐—ฎ ๐˜€๐—ผ๐—น๐—ผ ๐—ด๐—ถ๐—ผ๐—ฐ๐—ฎ๐—ป๐—ฑ๐—ผ ๐—ฐ๐—ผ๐—ป ๐—ถ๐—น ๐—ฐ๐—ถ๐—ฏ๐—ผ!โ€

Quante volte davanti a una scena cosรฌ una mamma potrebbe pensare di dover intervenire? ๐Ÿคฏ

Eppure, guardiamo meglio๐Ÿ‘€

Il bambino sta provando a usare la forchetta, fa dei tentativi, prende la pasta, osserva, sperimentaโ€ฆ anche se non lo vediamo effettivamente portare il cibo alla bocca.

Ma tutto questo รจ ๐š๐ฉ๐ฉ๐ซ๐ž๐ง๐๐ข๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐จ ๐Ÿ

Nei primi approcci con lo svezzamento non si misura il successo in โ€œquanto ha mangiatoโ€, ma nelle esperienze che si raccolgono.

Toccare, manipolare, fare tentativi, usare le posate e persino giocare con il cibo sono esperienze importanti attraverso cui il bambino impara a conoscerlo.

Perchรฉ anche questo fa parte della costruzione di un rapporto sereno con il cibo ๐Ÿด




07/05/2026

Grazie di cuore a tutti per avermi supportato fino a raggiungere i 1000 follower anche qui su Instagram come su TikTok ๐ŸŒท๐ŸŽ‰

05/05/2026

๐†๐ง๐จ๐œ๐œ๐ก๐ข ๐š๐ข ๐ฉ๐ข๐ฌ๐ž๐ฅ๐ฅ๐ข ๐Ÿซ›

Soffici, colorati e semplicissimi da preparare, questi gnocchi sono un ottimo modo per portare i legumi a tavola in una veste diversa e piรน invitante, soprattutto per i piรน piccoli. I piselli, infatti, sono naturalmente ricchi di fibre e proteine vegetali.

In questa ricetta vengono cotti a vapore: una tecnica che, rispetto alla bollitura, aiuta a ridurre la dispersione dei nutrienti nellโ€™acqua di cottura, contribuendo a preservare meglio vitamine e minerali allโ€™interno dellโ€™alimento.
๐ˆ๐ง๐ ๐ซ๐ž๐๐ข๐ž๐ง๐ญ๐ข:

* 300 g di piselli (anche surgelati)
* 500 g di acqua
* 200 g di farina

๐๐ซ๐จ๐œ๐ž๐๐ข๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐จ:

* Metti nel boccale 500 g di acqua;
* Posiziona il Varoma con allโ€™interno i piselli e cuoci 25 minuti, Varoma, velocitร  1;
* Elimina lโ€™acqua dal boccale e inserisci i piselli cotti con il sale;
* Frulla 10 secondi a velocitร  5 fino a ottenere una purea liscia;
* Lascia raffreddare il boccale e la purea;
* Aggiungi la farina e impasta 10 secondi a velocitร  3;
* Trasferisci lโ€™impasto su un piano infarinato;
* Forma dei cilindri di circa 1 cm di diametro e ricava gli gnocchi;
* Cuoci in acqua salata bollente finchรฉ non salgono a galla;
* Scola e condisci a piacere: ottimi con passata di pomodoro, pesto o un filo dโ€™olio EVO.

๐ŸšซSolitamente i legumi, soprattutto prima dellโ€™anno, si propongono decorticati. In questo caso perรฒ i piselli vengono frullati fino a una purea liscia, quindi la buccia non รจ un problema e la ricetta รจ adatta anche in svezzamento.

๐Ÿšซ Per i piรน piccoli proponi gli gnocchi tagliati in 2 o 4 parti, oppure divisi nel senso della lunghezza, cosรฌ saranno piรน facili da gestire e masticare.

๐‘ฉ๐’–๐’๐’ ๐’‚๐’‘๐’‘๐’†๐’•๐’Š๐’•๐’ โœจ

federicacristaldinutrizionista

01/05/2026

Se almeno una volta nella vita ti hanno detto che in gravidanza dovevi dare via il gatto, sappi che non รจ unโ€™informazione corretta.
Il vero rischio parte dal ๐Ÿ…ฃ๐Ÿ…”๐Ÿ…ก๐Ÿ…ก๐Ÿ…”๐Ÿ…๐Ÿ…ž, non dal gatto.

Sfatiamo i falsi miti e impariamo a proteggerci davvero: con consapevolezza, non con la paura ๐ŸŒท๐Ÿพ

โœจ Parliamo di svezzamento โœจUn ๐ฉ๐ž๐ซ๐œ๐จ๐ซ๐ฌ๐จ ๐จ๐ง๐ฅ๐ข๐ง๐ž pensato per accompagnarti con serenitร  e consapevolezza in questa fase cos...
30/04/2026

โœจ Parliamo di svezzamento โœจ

Un ๐ฉ๐ž๐ซ๐œ๐จ๐ซ๐ฌ๐จ ๐จ๐ง๐ฅ๐ข๐ง๐ž pensato per accompagnarti con serenitร  e consapevolezza in questa fase cosรฌ delicata ๐Ÿฝ๏ธ

๐Ÿ•’ Durata: circa 3 ore, con spazio dedicato alle domande per esporre tutti i vostri dubbi.

Durante il corso parleremo di tutto ciรฒ che serve per uno svezzamento sicuro e sereno:
โ€ข Come gestire lโ€™allattamento ๐Ÿผ
โ€ข Quando e come iniziare lo svezzamento ๐Ÿด
โ€ข I tagli sicuri degli alimenti ๐ŸŽ
โ€ข Il gag reflex e come affrontarlo senza spavento ๐Ÿฅบ
โ€ข Il tema delle allergie alimentari
โ€ข Come approcciarsi allโ€™acqua e come offrirla ai bambini ๐Ÿ’ง
โ€ข Le regole da seguire dopo la fase iniziale dello svezzamento
โ€ข Cosa offre il commercio a livello di baby food, con indicazioni su cosa controllare e a cosa fare attenzione quando si acquista
โ€ข Consigli pratici per la quotidianitร 

๐ŸŽ A fine corso riceverai un omaggio speciale, pensato per facilitarti in questo fantastico percorso.

Se vuoi tutte le info, scrivi nei commenti โ€œSvezzamentoโ€ โ„น๏ธ e ti contatterรฒ in privato ๐Ÿ’Œ

21/04/2026

๐๐ฎ๐ซ๐ ๐ž๐ซ ๐๐ข ๐œ๐ž๐œ๐ข ๐Ÿฅ”

I burger di ceci sono unโ€™alternativa semplice e sfiziosa, preparati con ceci, patata, carota e uovo. Apportano proteine grazie ai ceci e allโ€™uovo, mentre la patata fornisce carboidrati utili come fonte di energia. Se accompagnati da unโ€™insalata o da verdure grigliate, il piatto risulta ancora piรน completo grazie al contenuto di fibre. Gustosi e versatili, sono ideali per variare il menรน con leggerezza.

๐ˆ๐ง๐ ๐ซ๐ž๐๐ข๐ž๐ง๐ญ๐ข:

โ€ข1 carota
โ€ข1 patata lessa
โ€ข 200 g di ceci precotti
โ€ข 1 uovo
โ€ข Erbe aromatiche q.b.
โ€ข Sale fino q.b.
โ€ข30 g di pangrattato
โ€ขOlio extravergine di oliva q.b.

๐๐ซ๐จ๐œ๐ž๐๐ข๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐จ:

โ€ขMetti nel boccale la carota pelata e a pezzi a 5 secondi, velocitร  7;
โ€ขAggiungi la patata a pezzi (lessata precedentemente), i ceci, lโ€™uovo e le erbe aromatiche a piacere a 30 secondi, velocitร  6;
โ€ขAggiusta di sale e aggiungi il pangrattato: 15 secondi, velocitร  6;
โ€ข Se la consistenza dovesse risultare morbida aggiungi altro pangrattato;
โ€ขForma i burger con le mani leggermente umide;
โ€ขCuoci in padella con un filo dโ€™olio fino a doratura su entrambi i lati.

๐Ÿšซ Per chi รจ allโ€™inizio dello svezzamento proponili tagliati a striscioline, per chi ha giร  sviluppato la presa a pinza a pezzetti piccoli โ˜บ๏ธ

๐‘ฉ๐’–๐’๐’ ๐’‚๐’‘๐’‘๐’†๐’•๐’Š๐’•๐’ โœจ

๐Ÿ“ ๐‘ต๐’–๐’๐’—๐’‚ ๐’”๐’†๐’…๐’† ๐’๐’‘๐’†๐’“๐’‚๐’•๐’Š๐’—๐’‚Da oggi ricevo anche presso il nuovo studio della ๐ƒ๐จ๐ญ๐ญ.๐ฌ๐ฌ๐š ๐’๐ญ๐ซ๐š๐ง๐จ ๐€๐๐ซ๐ข๐š๐ง๐š, in ๐•๐ข๐š ๐…๐ซ๐š๐ง๐œ๐ž๐ฌ๐œ๐จ ๐‚๐ซ๐ข๐ฌ๐ฉ...
17/04/2026

๐Ÿ“ ๐‘ต๐’–๐’๐’—๐’‚ ๐’”๐’†๐’…๐’† ๐’๐’‘๐’†๐’“๐’‚๐’•๐’Š๐’—๐’‚

Da oggi ricevo anche presso il nuovo studio della ๐ƒ๐จ๐ญ๐ญ.๐ฌ๐ฌ๐š ๐’๐ญ๐ซ๐š๐ง๐จ ๐€๐๐ซ๐ข๐š๐ง๐š, in ๐•๐ข๐š ๐…๐ซ๐š๐ง๐œ๐ž๐ฌ๐œ๐จ ๐‚๐ซ๐ข๐ฌ๐ฉ๐ข ๐Ÿ๐Ÿ’, ๐†๐ข๐š๐ซ๐ซ๐ž (๐‚๐“).

Uno spazio dedicato al benessere e a percorsi personalizzati costruiti sui tuoi obiettivi.

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17/04/2026

๐ˆ๐ฆ๐ฆ๐š๐ ๐ข๐ง๐š๐ฏ๐ข ๐œ๐ก๐ž ๐ง๐จ๐ง ๐ญ๐ฎ๐ญ๐ญ๐จ ๐œ๐ขรฒ ๐œ๐ก๐ž ๐œ๐ก๐ข๐š๐ฆ๐ข๐š๐ฆ๐จ โ€œ๐Ÿ๐ซ๐ฎ๐ญ๐ญ๐จโ€ ๐ฅ๐จ รจ ๐๐š๐ฏ๐ฏ๐ž๐ซ๐จ?๐Ÿคช

In questo video ti spiego una curiositร  botanica in modo semplice: fragola, mela e pera sono in realtร  falsi frutti! ๐ŸŒฑ

Questo perchรฉ derivano da altre parti della pianta che non sono lโ€™ovario.

Un frutto, infatti, si definisce tale solo quando nasce dallโ€™๐จ๐ฏ๐š๐ซ๐ข๐จ ๐๐ž๐ฅ ๐Ÿ๐ข๐จ๐ซ๐ž๐ŸŒธ

Un piccolo esempio di come la biologia possa cambiare il nostro modo di vedere anche le cose piรน quotidiane โœจ

E tu lo sapevi?๐Ÿ’ฌ

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13/04/2026

Molti genitori sono molto spaventati dallโ€™แด€แดœแด›แด๊œฑแด แด‡แดขแดขแด€แดแด‡ษดแด›แด perchรฉ temono i pezzettini e il soffocamento ๐Ÿ˜–
E se invece ti dicessi che il ๐›๐š๐ฆ๐›๐ข๐ง๐จ ๐ฉ๐จ๐ญ๐ซ๐ž๐›๐›๐ž ๐ฌ๐จ๐Ÿ๐Ÿ๐จ๐œ๐š๐ซ๐ž ๐š๐ง๐œ๐ก๐ž ๐œ๐จ๐ง ๐ฎ๐ง๐จ ๐ฌ๐ฏ๐ž๐ณ๐ณ๐š๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐จ ๐œ๐ฅ๐š๐ฌ๐ฌ๐ข๐œ๐จ? ๐Ÿคฏ
Leggi le diapositive e scoprirai il perchรฉ ๐Ÿ‘…

E tu lo sapevi? Il tuo pediatra te ne ha mai parlato di questi riflessi?

Indirizzo

Via Francesco Crispi 14
Giarre
95014

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,

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