Florence Pujol Diététicienne-Nutritionniste Comportementaliste

14/08/2026

Électrolytes : indispensables en période de canicule ou pendant le sport ?

Les pastilles d’électrolytes sont de plus en plus présentes dans nos gourdes, avec la promesse d’une meilleure hydratation. Mais en avons-nous réellement besoin au quotidien ?

J’ai eu le plaisir de répondre aux questions de Emma Forton RMC Conso Conso sur leur intérêt, notamment en période de fortes chaleurs ou lors d’une activité sportive.

L’occasion de rappeler que les électrolytes — sodium, potassium, chlorure… — jouent bien un rôle essentiel dans l’équilibre hydrique de l’organisme. Mais leur supplémentation n’est ni systématiquement nécessaire, ni anodine.

Pour la majorité d’entre nous, une alimentation variée associée à une hydratation adaptée suffit à couvrir les besoins. Les compléments peuvent en revanche avoir un intérêt dans certaines situations : effort prolongé et intense, transpiration importante ou exposition prolongée à la chaleur.

Et attention au réflexe du « plus, c’est mieux » : une consommation excessive, notamment de sodium, n’apporte pas de bénéfice supplémentaire et peut être inadaptée chez certaines personnes.

Merci à RMC Conso RMC Conso pour cet échange et pour cette occasion de remettre un peu de nuance derrière une tendance qui prend de l’ampleur.

👉 Lire l’article RMC Conso

Santé Diététique NutritionSportive

30/05/2026

Chaque été, les mêmes questions reviennent :

Faut-il boire de l’eau glacée ?
Manger uniquement des crudités ?
Éviter les repas chauds ?

Merci à et à pour cette interview consacrée aux idées reçues sur l’alimentation pendant les fortes chaleurs.

Depuis quelques jours, beaucoup de patients me disent qu’ils n’ont plus faim, qu’ils mangent différemment ou qu’ils se demandent ce qu’il faudrait manger quand il fait très chaud.

La réalité est souvent plus simple : lorsque les températures augmentent, notre appétit et nos envies alimentaires évoluent naturellement.

Mon conseil reste le même : s’adapter à ses besoins plutôt qu’aux injonctions.

Boire régulièrement, continuer à manger malgré une faim parfois plus discrète, conserver des apports suffisants et faire confiance à ses sensations.

Comme souvent en nutrition comportementale : moins de contrôle, plus d’écoute de soi.

L’article complet est disponible via le lien en bio.

Florence Pujol
Diététicienne Nutritionniste Comportementaliste
Paris • Amsterdam • Consultations en visio

15/04/2026

Je souhaite remercier www.InfoPsySingapour.com pour la qualité de leur travail et leur engagement auprès de la communauté francophone à Singapour.

En tant que professionnelle accompagnant de nombreux expatriés, je mesure à quel point il est essentiel de pouvoir orienter facilement vers des confrères et consœurs de confiance, notamment dans le champ de la santé mentale.

Le site www.infopsysingapour.com constitue aujourd’hui une ressource sérieuse et structurée pour identifier des psychologues francophones à Singapour, et faciliter les mises en lien entre professionnels au service des patients.

Je recommande cette plateforme à toute personne — particuliers comme professionnels de santé — souhaitant trouver ou orienter vers un accompagnement psychologique en français à Singapour.

Merci à leur équipe pour cette initiative utile à notre réseau et à la qualité des parcours de soins des francophones expatriés.

10/04/2026

10/04/2026

Merci à .singapour pour son invitation à animer la conférence
« GLP-1, Ozempic, Wegovy : révolution médicale ou fausse solution pour le poids ? », organisée avec l’intervention de .sg .

Cette rencontre a permis des échanges très riches autour de ces traitements aujourd’hui largement utilisés dans la prise en charge du poids, et de l’importance d’un accompagnement global associant suivi médical, alimentation et activité physique.

Merci aux participants pour leur présence, leurs questions et la qualité des discussions.

📌 Prochaine conférence : lundi
« Quand les émotions nous font manger : comprendre l’alimentation émotionnelle »

Un sujet fréquent, qui concerne de nombreuses personnes — adultes comme adolescents — notamment dans les périodes de stress ou de transition.

➡️ Pour mieux comprendre ce qui se joue derrière les prises alimentaires émotionnelles et apprendre à y répondre autrement.

👉 Inscriptions : MP

Au plaisir de vous retrouver pour cette prochaine rencontre.

01/04/2026

Consultations en présentiel à Singapour

Je consulterai prochainement en présentiel à Singapour au sein de The Other Clinic Asia.

J’accompagne les adultes et expatriés qui rencontrent :
• des compulsions ou une perte de contrôle avec la nourriture
• une relation difficile avec l’alimentation
• des grignotages répétés
• une fatigue face aux régimes
• des difficultés liées à l’expatriation ou aux changements de vie

Mon approche est comportementale, concrète et sans régime, centrée sur votre réalité quotidienne.

Les consultations ont lieu au sein de The Other Clinic, une clinique internationale située à Singapour.

Créneaux limités pendant ma présence sur place.

📍 Singapour — consultations en présentiel
📩 Prise de rendez-vous :
— en message privé
— ou via WhatsApp

Si vous vivez à Singapour et que vous souhaitez avancer concrètement dans votre relation avec la nourriture, c’est le moment de commencer.
www.theotherclinic.com
other clinic

22/03/2026

GLP-1, Ozempic, Wegovy : révolution médicale ou fausse solution pour le poids ?

À Singapour, je vous propose une conférence pour mieux comprendre ces traitements dont on parle beaucoup aujourd’hui, en collaboration avec Singapour Accueil et Betty, coach sportive.

Que vous envisagiez ce type de traitement ou que vous vous posiez simplement des questions, l’objectif est de vous apporter des repères clairs pour :
• comprendre comment ils agissent
• identifier les effets attendus
• connaître les effets secondaires possibles
• mieux comprendre l’accompagnement proposé

Démêler le vrai du faux, sans jugement.

Être mieux informé, c’est être mieux préparé.
Être mieux accompagné, c’est optimiser les résultats.

📅 Mardi 7 avril
🕖 19h00 – 20h30
📍 Singapour
🔗 Inscription https://www.accueilsingapour.org/GLP-1-Ozempic-Wegovy-revolution-medicale-ou-fausse-solution-pour-le-poids

Ouvert à tous.

Places limitées.

20/03/2026

GLP-1, Ozempic, Wegovy : révolution médicale ou fausse solution pour le poids ?
Mieux comprendre pour mieux accompagner.

À Singapour, je vous propose une conférence pour faire le point sur ces traitements aujourd’hui très présents dans la prise en charge du poids, en collaboration avec .singapour et .sg .

👉 Comment agissent-ils sur la faim ?
👉 Comment optimiser leurs effets au quotidien ?
👉 Quels ajustements sur la durée ?

Une approche centrée sur le comportement alimentaire et l’adaptation au quotidien.

Un temps pour apporter des repères clairs, sans jugement, et réfléchir à la place de ces traitements dans une approche globale de la santé.

📅 Mardi 7 avril
🕖 19h00 – 20h30
📍 Singapour (sur inscription – demande de lien en mp)

Destiné aux patients et aux professionnels de santé.

Places limitées.

05/03/2026

Consultations en présentiel à Paris – 9 & 10 mars

Je serai à Paris les 9 et 10 mars pour deux journées de consultations en présentiel au cabinet (Paris 5e).

Ces rendez-vous permettent de prendre un temps concret pour travailler sur votre relation à l’alimentation, comprendre ce qui se joue dans votre rapport au corps et à la nourriture, et avancer de manière plus apaisée.

=> Le 9 mars est déjà complet
👉 Il reste encore quelques créneaux le 10 mars

Si vous souhaitez profiter de mon passage à Paris, vous pouvez prendre rendez-vous directement ici :
https://www.doctolib.fr/dieteticien/paris/florence-pujol

🔁 Vous connaissez quelqu’un à Paris qui pourrait être concerné ? N’hésitez pas à lui faire passer l’information.

Au plaisir de vous rencontrer.

02/03/2026

“Ne mange pas ce soir, sinon tu vas grossir.”

Combien de fois avez-vous entendu cette phrase ?
Combien de fois vous l’êtes-vous dite à vous-même ?

À l’approche de l’été, les messages sur le “summer body” réapparaissent.
Les régimes fleurissent.
La peur de “trop manger” le soir s’installe.

Alors certaines personnes sautent le dîner.
Ou mangent… avec culpabilité.
Ou luttent toute la journée pour “être raisonnables”.

Et le soir, la tension craque.

En consultation, je vois souvent ce mécanisme :
Plus on se méfie du dîner, plus il devient chargé émotionnellement.
Ce n’est plus un repas.
C’est un test.
Un risque.
Une faute potentielle.

Pourtant, votre corps ne s’arrête pas la nuit.
Il continue de fonctionner, de réparer, de réguler.
Il a besoin d’énergie.

Manger le soir ne fait pas grossir.
Manger au-delà de ses besoins de manière répétée peut influencer le poids — peu importe l’heure.

Mais la culpabilité, elle, perturbe profondément la relation à l’alimentation.

Si vous avez faim le soir, c’est un signal.
Pas une faiblesse.

J’ai développé cette réflexion plus en détail ici :
👉 https://florence-pujol.org/est-ce-que-cest-vrai-que-manger-le-soir-fait-grossir/

Et vous, que représente le dîner pour vous :
un moment tranquille… ou un moment sous tension ?

Je suis diététicienne comportementaliste, et dans les prochaines semaines, je vais tenter de répondre aux questions que mes patients me posent régulièrement sur l'alimentation et le comportement alimentaire.