21/12/2023
De feestdagen staan er bekend om: gezelligheid, maar ook feestelijke maaltijden.
Tijdens de feestdagen is het risico op een voedselvergiftiging daarom extra groot. Ongeveer 680.000 mensen krijgen er ieder jaar mee te maken.
Veel van deze voedselinfecties ontstaan in de eigen keuken en zijn te voorkomen door meer aandacht te besteden aan voedselveiligheid. Daarom hierbij wat tips, voor als je deze dagen in de keuken staat:
🍽 Let, ook bij het boodschappen doen, op de houdbaarheidsdatum, vooral bij bederfelijke producten.
🍽 Was regelmatig je handen, zeker voordat je eten bereidt.
🍽 Was groente en fruit onder stromend water, al helemaal als ze rauw worden gegeten.
🍽 Het belangrijk ‘kruisbesmetting’ te voorkomen. Dit kan door in de keuken verschillende snijplanken en messen te gebruiken om rauw en gaar voedsel te scheiden.
🍽 Volg de bewaaradviezen op de verpakking van een product.
🍽 Verhit vlees, vis en schelpdieren tot het gaar is.
Op welke manier let jij op voedselveiligheid?
