Nutriționist Dietetician - Anca Boancă

Directions Contact the practice

Nutriționist Dietetician - Anca Boancă Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Nutriționist Dietetician - Anca Boancă, Nutritionist, Strada Calea Dorobanților nr. 59, Cluj-Napoca.

Te ajut să îți recapeți sănătatea prin alimentație corectă, să slăbești eficient și să gestionezi:
- suprapondere/obezitate
- rezistența la insulină și prediabet
- Hta, dislipidemii, steatoză hepatică
- probleme intestinale/gastrice/hormonale

De ce îți este foame, chiar dacă tocmai ai terminat de mâncat?Senzația de foame nu depinde exclusiv de cantitatea de ali...
14/10/2026

De ce îți este foame, chiar dacă tocmai ai terminat de mâncat?

Senzația de foame nu depinde exclusiv de cantitatea de alimente consumată. Reglarea apetitului este un proces complex, influențat de mecanisme hormonale, metabolice, dar și de factori comportamentali și emoționali. Ce poate influența senzația de foame și sațietate?

1. CALITATEA ȘI DURATA SOMNULUI: somnul insuficient poate influența hormonii implicați în reglarea apetitului, precum grelina și leptina, favorizând creșterea senzației de foame și a dorinței de a consuma alimente cu densitate energetică ridicată.
2. COMPOZIȚIA NUTRIȚIONALĂ A MESELOR: nu doar aportul caloric contează, ci și distribuția macronutrienților. Proteinele și fibrele alimentare contribuie la instalarea și menținerea sațietății. O masă dezechilibrată nutrițional poate fi urmată de reapariția mai rapidă a senzației de foame.
3. STRESUL ȘI REGLAREA EMOȚIONALĂ: stresul cronic poate modifica comportamentul alimentar prin mecanisme complexe.
4. RITMUL ȘI PROGRAMUL MESELOR: intervalele foarte lungi între mese, omiterea frecventă a acestora sau un aport alimentar insuficient pe parcursul zilei pot favoriza apariția unei senzații intense de foame, în special spre seară.

Foamea nu reprezintă un indicator al lipsei de autocontrol. Este un semnal fiziologic complex, iar interpretarea lui necesită înțelegerea contextului alimentar, metabolic și comportamental al fiecărei persoane. Din perspectiva mea de dietetician, obiectivul nu este suprimarea senzației de foame, ci identificarea factorilor care o influențează și construirea unor obiceiuri alimentare care să susțină sațietatea.

Programări aici: 0748 360 849

De ce kilogramele pierdute tind să revină?Cercetările recente, inclusiv cele din 2026, arată că obezitatea poate produce...
12/10/2026

De ce kilogramele pierdute tind să revină?

Cercetările recente, inclusiv cele din 2026, arată că obezitatea poate produce modificări la nivelul țesutului adipos, care persistă chiar și după scăderea în greutate. Acest fenomen este cunoscut sub numele de „memoria celulară a obezității”.

Ce poți face pentru a îmbunătăți sănătatea metabolică și a menține rezultatele pe termen lung?
1. ECHILIBREAZĂ MESELE: asociază carbohidrații cu proteine și fibre pentru un răspuns glicemic mai favorabil.
2. MIȘCARE DUPĂ FIECARE MASĂ PRINCIPALĂ: 10–15 de mișcare ușoară ajută la reducerea creșterilor glicemice postprandiale.
3. MENȚINE MASA MUSCULARĂ: exercițiile de forță îmbunătățesc utilizarea glucozei și sensibilitatea la insulină.
4. CREȘTE APORTUL DE FIBRE: include în meniul zilnic legume, leguminoase și cereale integrale.
5. PRIORITlZEAZĂ SOMNUL: somnul insuficient poate afecta sensibilitatea la insulină și reglarea apetitului.
6. EVITĂ DIETELE DRASTICE: o scădere ponderală graduală, urmată de menținerea rezultatelor, este mai utilă decât restricțiile severe și repetate.

Nu uita ❗️
Scăderea în greutate nu înseamnă automat dispariția tuturor modificărilor metabolice asociate obezității.

De aceea, managementul obezității nu ar trebui să urmărească exclusiv kilogramele pierdute, ci și îmbunătățirea sensibilității la insulină, a controlului glicemic și a sănătății metabolice pe termen lung. Intervențiile nutriționale individualizate și monitorizarea continuă pot face diferența în menținerea rezultatelor.

📩 Pentru evaluare nutrițională și programări, poți trimite un mesaj privat - 0748 360 849

12/10/2026

OPȚIUNI DISPONIBILE PENTRU PROGRAMARE - CONSULTAȚIE INIȚIALĂ:
- MARȚI 13 OCTOMBRIE - 11:00/14:30/17:30
- JOI 15 OCTOMBRIE - 11:30
- VINERI 16 OCTOMBRIE - 15:00

PROGRAMARE PRIN MESAJ AICI: 0748 360 849

Îți place micul dejun dulce, dar după 1-2 ore ți-e din nou foame?Nu trebuie să renunți la gustul dulce. Mai util este să...
02/10/2026

Îți place micul dejun dulce, dar după 1-2 ore ți-e din nou foame?
Nu trebuie să renunți la gustul dulce. Mai util este să construiești micul dejun astfel încât să fie și sățios, nu doar gustos.

Ca dietetician, aș recomanda:
- Adaugă o sursă de proteină: iaurt grecesc, skyr, chefir, cottage cheese, brânză de vaci sau ouă. Proteina tinde să crească sațietatea și să reducă foamea pe termen scurt.
- Nu lăsa carbohidrații singuri: combină ovăzul, pâinea sau clătitele cu proteină și o sursă de grăsimi sănătoase.
- Include fibre: ovăz, cereale integrale, fructe, fructe de pădure, nuci și semințe. Dovezile arată că fibrele, în special anumite fibre din ovăz și secară pot contribui la sațietate.
- Alege mai des cereale integrale: în studiile randomizate, acestea au fost asociate cu mai puțină foame și o senzație mai mare de sațietate comparativ cu cerealele rafinate.
- Păstrează gemul, mierea sau ciocolata dacă îți plac, dar folosește-le ca parte din masă, nu ca element principal. Un mic dejun echilibrat nu trebuie să fie „fără zahăr” ca să fie nutritiv.
- Personalizează porția. Nevoile diferă în funcție de foame, activitate, obiective și restul alimentației din ziua respectivă.

Ideea de reținut: un mic dejun dulce poate fi foarte bine echilibrat. În loc să scoți alimentele care îți plac, încearcă să te gândești la formula proteină + fibre + carbohidrați + grăsimi.

„A trecut vara, nu mai sunt legume!”Aceasta este una dintre replicile pe care încep să le aud tot mai des în consultații...
01/10/2026

„A trecut vara, nu mai sunt legume!”
Aceasta este una dintre replicile pe care încep să le aud tot mai des în consultații odată cu trecerea sezonului cald.

Și înțeleg perfect - vara pare mult mai simplu: roșii, ardei, castraveți, dovlecei, salate ... ai senzația că legumele sunt peste tot, și marea lor majoritate au un gust fantastic.

Dar adevărul este că legumele nu dispar odată cu vara. Se schimbă doar opțiunile pe care le avem la îndemână. Avem legume specifice sezonului rece, avem produse cultivate în sere și solarii, iar pentru multe legume putem apela fără probleme și la variante congelate sau conservate corespunzător.

Nu este nevoie să alegem exclusiv legume „de sezon” pentru a avea o alimentație echilibrată. Mai important este să găsim variante accesibile, pe care le consumăm cu plăcere și pe care le putem include constant în mesele noastre.

Iar odată cu vremea mai rece se poate schimba și modul în care le punem în farfurie: mai puține salate reci, dacă nu ne mai atrag, și mai multe ciorbe, supe-cremă, legume la cuptor, tocănițe sau garnituri calde.

Săptămâna aceasta, în cutia săptămânală primită de la prietenii mei de la Colina Farms - Fermă organică de legume am avut:
- porumb dulce - pentru o gustare între mese;
- salată verde, roșii și ardei - pentru salate proaspete;
- cartofi, conopidă și morcovi - pentru o ciorbă de legume cu conopidă sau o supă cremă.
Alimente obișnuite. Ușor de folosit. Și suficiente cât să construim câteva mese simple pentru zilele următoare.

❗️❗️❗️ Adevărul: se schimbă sezonul dar putem adapta cumpărăturile și felul în care gătim!
❗️❗️❗️ Concluzia... Nu renunțăm la legume!

dietetician nutritionist varietateinfarfurie

Sunt dieteticianul care îți oferă timp! Timp să îți ascult povestea, să îți înțeleg obiceiurile alimentare și să aflu ce...
01/10/2026

Sunt dieteticianul care îți oferă timp!
Timp să îți ascult povestea, să îți înțeleg obiceiurile alimentare și să aflu ce funcționează sau nu în viața ta de zi cu zi.

De aceea, pentru consultația inițială aloc până la 2 ore.

Nu este o consultație în care primești o listă cu „ai voie” și „nu ai voie”. Este o întâlnire care implică educație nutrițională, analiza alimentației actuale și identificarea soluțiilor potrivite pentru nevoile și obiectivele tale.

Poți alege să aplici independent recomandările discutate în consultație sau, dacă ai nevoie de mai multă structură, poți opta pentru un plan alimentar personalizat.

Iar personalizat, pentru mine, chiar înseamnă personalizat. După consultație, plec cu fișa ta de anamneză și continui să lucrez la cazul tău. Construiesc planul ținând cont de ce mănânci deja, ce îți place, programul pe care îl ai și stilul tău de viață. Nu încerc să îți adaptez viața unui plan alimentar, ci planul alimentar vieții tale.

Atunci când este necesar, recomand analize de laborator și suplimentare, iar pe parcursul colaborării ai parte de monitorizare și suport constant.

Sunt de părere că schimbările care pot fi menținute pe termen lung au nevoie de mai mult decât o dietă. Au nevoie de timp, înțelegere și o abordare individualizată.

În luna octombrie mai am disponibile următoarele locuri pentru consultația inițială:
06 octombrie - marți - 12.30
13 octombrie - marți - 11.00
15 octombrie - joi - 11.30
16 octombrie - vineri - 15.30/18.00
19 octombrie - luni - 9.30/11.30/16.30
20 octombrie - marți - 14.30
22 octombrie - joi - 8.30
23 octombrie - vineri - 9.00
24 octombrie - sâmbătă - 13.30
26 octombrie - luni - 14.00/16.00/18.00
27 octombrie - marți - 9.00/11.30/14.00

📍 Cluj-Napoca
Pentru programare și/sau mai multe detalii, puteți lăsa un mesaj cu textul PROGRAMARE la numărul de telefon: 0748 360 849

„A trecut vara, nu mai sunt legume!”Aceasta este una dintre replicile pe care încep să le aud tot mai des în consultații...
30/09/2026

„A trecut vara, nu mai sunt legume!”
Aceasta este una dintre replicile pe care încep să le aud tot mai des în consultații odată cu trecerea sezonului cald.

Și înțeleg perfect - vara pare mult mai simplu: roșii, ardei, castraveți, dovlecei, salate ... ai senzația că legumele sunt peste tot, și marea lor majoritate au un gust fantastic.

Dar adevărul este că legumele nu dispar odată cu vara. Se schimbă doar opțiunile pe care le avem la îndemână. Avem legume specifice sezonului rece, avem produse cultivate în sere și solarii, iar pentru multe legume putem apela fără probleme și la variante congelate sau conservate corespunzător.

Nu este nevoie să alegem exclusiv legume „de sezon” pentru a avea o alimentație echilibrată. Mai important este să găsim variante accesibile, pe care le consumăm cu plăcere și pe care le putem include constant în mesele noastre.

Iar odată cu vremea mai rece se poate schimba și modul în care le punem în farfurie: mai puține salate reci, dacă nu ne mai atrag, și mai multe ciorbe, supe-cremă, legume la cuptor, tocănițe sau garnituri calde.

Săptămâna aceasta, în cutia săptămânală primită de la prietenii mei de la Colina Farms - Fermă organică de legume am avut:
- porumb dulce - pentru o gustare între mese;
- salată verde, roșii și ardei - pentru salate proaspete;
- cartofi, conopidă și morcovi - pentru o ciorbă de legume cu conopidă sau o supă cremă.
Alimente obișnuite. Ușor de folosit. Și suficiente cât să construim câteva mese simple pentru zilele următoare.

❗️❗️❗️ Adevărul: se schimbă sezonul dar putem adapta cumpărăturile și felul în care gătim!
❗️❗️❗️ Concluzia... Nu renunțăm la legume!



Colina Farms - Fermă organică de legume

Am mâncat un porumb fiert.Carbohidrați „curați”. E grav?În nebunia de informații din online, uneori ai impresia că dacă ...
25/09/2026

Am mâncat un porumb fiert.
Carbohidrați „curați”. E grav?

În nebunia de informații din online, uneori ai impresia că dacă ai mâncat un porumb fiert tocmai ai comis o mică infracțiune nutrițională. Și asta doar pentru că… are carbohidrați.

Dar nutriția nu funcționează așa.
Carbohidrații nu sunt, prin definiție, „răi”. Contează foarte mult sursa lor, gradul de procesare, cantitatea consumată și, mai ales, contextul întregii alimentații. Sursele minim procesate de carbohidrați conțin și fibre, vitamine, minerale.

Adevărul?
- porumbul este o cereală și, da, furnizează în principal carbohidrați;
- bobul de porumb consumat întreg nu este echivalent metabolic și nutrițional cu zahărul, o băutură îndulcită sau un produs realizat din făină rafinată;
- dacă mănânci porumb, gândește-l ca pe o sursă de carbohidrați/amidon, nu ca pe o legumă fără amidon pe care o adăugăm nelimitat lângă pâine, cartofi, orez și desert.
- pentru persoanele cu diabet sau cu obiective specifice de control glicemic, porția și cantitatea totală de carbohidrați a mesei devin și mai importante și trebuie individualizate. Dar... chiar și recomandările pentru diabet zaharat nu spun însă „eliminați carbohidrații”, ci pun accent pe tiparul alimentar, calitatea alimentelor și adaptarea aportului de carbohidrați la nevoile persoanei.

Concluzia mea, ca dietetician?
Un porumb fiert poate fi o gustare absolut firească într-o alimentație echilibrată. Iar faptul că un aliment conține carbohidrați nu îl transformă automat într-un aliment „rău”.

Mulțumesc Colina Farms - Fermă organică de legume pentru cutia cu bunătăți din acestă săptămână.

0748 360 849
17/09/2026

0748 360 849

„Știu că tu nu mănânci ciocolată…”Asta mi s-a spus astăzi când am primit această ciocolată cu matcha. 😄Poftim? Ba da. Mă...
14/09/2026

„Știu că tu nu mănânci ciocolată…”
Asta mi s-a spus astăzi când am primit această ciocolată cu matcha. 😄

Poftim? Ba da. Mănânc ciocolată!

Doar că, recunosc, îmi place ciocolata bună și nu mănânc chiar orice. :) Există încă ideea că, dacă ești dietetician, mănânci permanent „perfect”: fără ciocolată, fără desert, fără pizza, fără nimic care ar putea primi eticheta de „nesănătos”.

Nu așa funcționează o alimentație sănătoasă.

Și nici ciocolata nu trebuie transformată într-un test de moralitate alimentară.

Ce înseamnă, pentru mine, o ciocolată bună?
- gust real de cacao, nu doar gust predominant de zahăr;
- prefer o listă de ingrediente relativ simplă și un produs în care untul/masa de cacao au o pondere importantă;
- procentul mare de cacao poate fi un reper, dar 70%, 80% sau 90% cacao nu reprezintă automat un certificat de „sănătate”. Două ciocolate cu același procent de cacao pot avea compoziții și caracteristici diferite;
- și... foarte important: trebuie să-mi placă. Dacă aleg un desert, vreau să fie unul de care chiar mă bucur.

Dar dacă vrei să slăbești?
Poți mânca ciocolată?
Nu există un motiv pentru care procesul de scădere în greutate să presupună eliminarea obligatorie a ciocolatei. Ciocolata aduce energie, deci porția și frecvența contează, dar alimentul poate fi integrat într-un aport energetic potrivit obiectivului tău. Asta poate însemna că obiectivul inițial nu este „cum scot ciocolata din casă?”, ci cm reconstruiesc o relație mai predictibilă și mai puțin haotică cu mâncarea?

Sunt dietetician. Mănânc legume. Mănânc fructe. Mănânc pâine. Și da, mănânc și ciocolată. Alimentația sănătoasă nu este o colecție de alimente „permise” și „interzise”.

Mulțumesc R. pentru ciocolată. :D
Zi productivă tuturor!

Address

Strada Calea Dorobanților Nr. 59
Cluj-Napoca

Opening Hours

Monday 08:00 - 20:00
Tuesday 08:00 - 20:00
Thursday 08:00 - 13:00
Friday 08:00 - 20:00
Saturday 08:00 - 13:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Nutriționist Dietetician - Anca Boancă posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Nutriționist Dietetician - Anca Boancă:

Shortcuts

Sponsored

Share

Category