30/05/2026
Ugnsbakade potatis utan olja 🥔
Vi tvättade potatisen och lät skalet vara kvar.
Lade den på bakplåtspapper på en plåt.
In i ugnen på 250 grader.
Bakades tills mjuk inuti och lätt krispig utanpå.
Ingen olja.
Ingen belastning.
Ren stärkande energi.
Fördelar (MM-inspirerat):
• Skonsam för levern
• Stabil glukos för cellerna
• Mineraler och fibrer från skalet
• Mättande utan fettstress
Oljefri vattenstuvad grönsaksgryta 🥕
Vi lagade den steg för steg i vatten istället för olja.
Ingredienser:
• 1 gul lök
• 2 morötter
• 1 aubergine
• 1 paprika
• 1 zucchini
• En bunt sparris
• 6–8 champinjoner
• 2 tomater (läggs i sent)
• 2 vitlöksklyftor
• Lite vatten (för stuvning)
• 1 tsk rosmarin
• 1 tsk timjan
• Färsk eller torkad basilika
• Blandade grönsaksörter
• 1 tsk honung (i slutet)
• Salt efter smak
Lök först.
Sedan morot.
Aubergine, paprika och zucchini.
Sparris och svamp.
Tomat och vitlök sist.
Krydda med rosmarin, timjan, basilika och gröna örter.
Lite honung på slutet.
Salt efter smak.
Budskapet:
När maten är fri från olja får levern arbeta lugnare.
När den är rik på färger får kroppen bredd i näring.
När den är enkel blir den läkande.